Un partenariat Bio Équitable exclusif rallie Biocoop, la laiterie Biochamps et le groupement Aveyron Brebis Bio
Biocoop se félicite du lancement officiel des premiers produits labellisés Bio Équitable en France à marque Biocoop dans les rayons de la coopérative Aveyron Brebis Bio. Fruits de 12 ans de travail liant Biocoop, Biochamps et Aveyron Brebis Bio.
Lancement des produits labellisés Bio Équitable en France
Après son rapprochement du transformateur Biochamps (Ariège) depuis 2000, Aveyron Brebis Bio a renforcé son engagement en intégrant les paysans associés Biocoop dès 2016. Ceci a permis d’intensifier les liens et de lancer les premiers produits au lait de brebis bio et équitable à marque Biocoop.
Ainsi, le 29 juin, à Biochamps en Ariège, c’était l’occasion de découvrir la laiterie, de la réception du lait frais, juste collecté le matin dans les fermes d’Aveyron Brebis Bio, jusqu’à l’emballage et l’expédition vers Biocoop.
Le 30 juin, Marielle, productrice et responsable aval d’Aveyron Brebis Bio, a de son côté présenté sa ferme, les brebis, l’approvisionnement en foin, la gestion des pâturages, la traite. L’occasion d’évoquer la transmission réussie entre deux générations familiales au sein du GAEC de Mondésir et ceci notamment grâce à la coopérative.
Le même jour, Anne BORAIN, gérante du Biocoop Campana de Rodez, a abordé la valorisation en magasin de ces produits au lait de brebis, issus d’un lait frais local, bio et équitable.
Ces deux jours ont par ailleurs permis d’élaborer des solutions de renforcement de la filière allant du producteur au consommateur.
Patrick Rucart
