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Franchise Spok

Cantines de chefs

Spok est une franchise de cantines de chefs ouvertes tous les midis et proposant des recettes cuisinées chaque jour dans nos restaurants par nos chefs à base de produits bruts et de saison.

Apport
80 000 €

Droit d'entrée
36 000 €

Invest. global
280 000 €

CA 2 ans
360 000 €

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant Spok ?

Les avantages de la franchise Spok

Un accompagnement unique basé sur 4 principes fondamentaux à Spok : La cuisine, l'humain, nos engagements eco-responsable et l'architecture.
Un réseau de chefs d’entreprises passionnés, des franchisés soudés un peu comme votre deuxième famille, une famille professionnelle.
Un style de vie « The Good Life », alliant épanouissement professionnel et bien- être personnel. Un rythme de vie équilibré grâce à une ouverture du lundi au vendredi, de 8h00 à 16h00.

Vous aimez ce concept ?
Votez et aidez Spok à convaincre de futurs franchisés.

13 personnes ont donné leur avis sur cette enseigne (note moyenne: 4/5)

Profils recherchés

Nous recherchons des profils intéressés par le goût du travail bien fait, par une cuisine avec du sens à base de produits locaux et de saison et sans surcoût et enfin avec le sens de l'humain pour travailler avec une équipe soudée.

Les atouts du secteur d'activité

Nous n'avons pas vraiment de concurrent équivalent dans le secteur de la restauration rapide. En effet, Spok est à mi-chemin entre la restauration traditionnelle et la bistronomie et nos concurrents ressemblent plus à des restaurants indépendants qu'à des enseignes de la restauration rapide.

Témoignage vidéo
Spok

60 restaurants à fin 2022

50 franchisés en solo ou en binôme

Présents dans 17 villes de France

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise Spok ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne Spok ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.

Quelle ville ciblez-vous ?

Implantations existantes

Zones à pourvoir

Point de vente à reprendre

Zones d'implantation internationales

L'enseigne Spok souhaite s'implanter dans ces pays :

Spok se développe en Belgique
Spok se développe en Suisse
Nous ne voyons aucune restriction à nous implanter en Suisse bien au contraire.

Intéressé(e) par Spok ?

franchise | 16/05/2022

Présentation du réseau Spok

Spok réinvente la pause déjeuner.

À mi-chemin entre la restauration traditionnelle et la restauration rapide.

Spok casse les codes avec sa proposition hors-norme de prêt- à-manger de qualité. Alliant cuisine et art de vivre, cette cantine urbaine du midi réunit les épicuriens les plus exigeants, autour des mêmes valeurs.

Pour se lancer dans le monde du commerce avec l’enseigne Spok, il faut prévoir un apport personnel de 70 000€ À 100 000 €. Déjà 46 points de vente ouverts et 50 fin décembre 2022 ayant chacun une superficie allant de 40 à 150 m².

Des reconversions réussies, des restaurants agréables pour les clients et en pleine expansion malgré le contexte actuel, de la cuisine avec du sens, voilà ce qui fait la réussite de notre concept.

Chiffre d'affaires (après 2 ans)	360 000 €
Année de création	2005
Année de lancement en réseau	2008
Type de contrat	franchise
Taille du réseau	8 succursales / 38 franchises 46 implantations
Durée de contrat	7 ans
Nombre d'animateurs Franchise	2

Capacité financière

Apport personnel	70 k€ À 100 k€
Droit d'entrée	36 000 €
Surface moyenne (en m²)	De 40 m² à 150 m²
Investissement global	280 000 €
Redevance	Redevance fonctionnement : 5,5 % du CA HT

Droit d'entrée : 15 000 € contrat de réservation 18 000 € contrat franchise.

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Spok ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Spok. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Spok mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

Centre-ville
Emplacement n°1
Périphérie

Formation et assistance

4 semaines dans l'une de nos succursales à Marseille ou Paris
Au quotidien par le service cuisine, communication, suivi ouverture, architecture, finance et encadré par le responsable de l’ànimation du réseau et sa collaboratrice.

Franchise Spok : l'historique du réseau

Novembre 2005 : Création d'un espace restauration aux Galeries Lafayette. Spok est né.
Septembre 2008 : Ouverture du 1er Spok en propre rue Lulli à Marseille.
2008 - 2011 : Ouverture de 6 Spok en succursales
2011 - 2016 : Lancement en franchise, développement et stabilisation du réseau jusqu'à 11 Spok dans la France entière.
2017 - 2019 : Accélération du développement jusqu'à 15 nouvelles ouvertures en 3 ans
2020 : 24 signatures en plus et beaucoup d'autres en discussions
Fin 2021 : 46 franchisés signées, 34 restaurants ouverts et 8 en ouverture pour le début du premier trimestre 2022.

CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité

Né dans les quartiers nord de Marseille, Christophe Juville quitte l’école à 15 ans. Déterminé à réussir, il choisit la cuisine. Après un CAP à l’école hôtelière, Christophe se lance et ouvre son 1er restaurant à 24 ans.

Un, puis deux, puis 3 restaurants à son compte.
Christophe souhaite casser les codes du secteur et inventer un autre modèle de restauration.

En 2005, il accepte le défi de développer 2 espaces de restauration temporaires aux Galeries Lafayette, Marseille. Il imagine une brasserie et le premier Spok. L'histoire est lancée.

Curieux et sans complexe, Christophe pousse le concept qu'il ne veut jamais figé dans le temps bien au contraire. Il souhaite le faire évoluer au fil des années et toujours garder son quart d'heure d'avance.

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