franchise salad bar
Comment ouvrir un bar à salade ? Quel est le meilleur endroit pour ouvrir son propre salad bar ? Créer un bar à salade est-il rentable ? Ces questions d'entrepreneurs sont fréquentes, surtout lorsque les beaux jours reviennent et annoncent le retour de la belle saison. Les salades bar sont effectivement tendance et ont le vent en poupe depuis plusieurs années. En terme de rentabilité, ce type d'établissement peut effectivement s'avérer très rentable, à condition (comme beaucoup de commerce de ce genre) de choisir le bon emplacement.
Si vous cherchez la rentabilité tout en gardant une maitrse du risque, le système de franchise (ou de chaine de bar à salade comme certains l'appellent) est une alternative intéressante. La notoriété des concepts de salad bar associée aux économies d'échelle liées au developpement en réseau sont des arguments forts en faveur de la franchise.
Réseau N°1 Mondial des Saladbars
GREEN IS BETTERApport 50 000 €CA 2 ans 230k€Voir la ficherestauration rapide naturelle, smoothies
Juice ZoneApport 60 000 €CA 2 ans 300k€Voir la ficheSalad'bar, Bar à Soupes et Bar à Pâtes 100% Bio
O'Bio Restaurant NatureApport 30 000 €CA 2 ans 200000Voir la ficheBar à salades
OromaApport 60 000 €CA 2 ans Objectif : 220 000€ minimumVoir la ficheCuisine du monde, sandwichs pita et falafels
FALAFEL around the worldCA 2 ans >150k€Voir la ficheSalade sur mesure, soupes bio
Eat SaladApport 30% du projet totalCA 2 ans NCVoir la ficheSandwiches et bar à salade, à soupe, à yaourt
NATURELIKE, A chacun sa faim !Apport 35 000 €Voir la ficheSalad bar
AnkkaApport 100 000 €CA 2 ans 350 / 600 K€Voir la ficheConcept français de salades sur mesure
JourApport 100 000 €CA 2 ans 750 000 €Voir la fiche
Les salad bars ou bars à salades appartiennent à l'univers de la restauration rapide et fonctionnent un peu comme une cantine. Les mets y sont à base de salades, et les clients peuvent choisir plusieurs ingrédients pour les composer leur salade sur mesure. Les Français semblent avoir toujours moins de temps à accorder à leur alimentation, mais ils n'en dédaignent pas pour autant les bons repas. Le salad bar répond donc à cette exigence croissante de qualité et de rapidité avec des repas sains, équilibrés, pleins de fraîcheurs ou encore écolo et bio, disponibles sans délai et à des coûts tout à fait raisonnables. Vous avez le sens de l'entrepreneuriat ? L'univers de la restauration vous attire ? Pourquoi ne pas ouvrir une franchise en salad bar ? Vous posséderiez un restaurant proposant des recettes simples, sans la nécessité d'une connaissance poussée de la restauration. Pour vous aider à vous décider, apprenez-en un peu plus ici sur les salades-bars, mais aussi sur les salades.
Rentabilité : salad bar bio, bar à salade low cost : est-ce rentable ?
Quel restaurant a été le premier à mettre en œuvre le concept de bar à salades ? Il existe un léger différend à ce sujet. Le Freund' s Sky Club Supper Club à Plover, dans le Wisconsin, aux États-Unis est censé être le tout premier bar à salades. Mais d'aucuns parlent également du restaurant The Cliffs, à Springfield, dans l'Illinois, en 1951. Le New York Times quant à lui affirme que les bars à salade ont commencé à apparaître à la fin des années 1960 dans les restaurants à prix modique dans l'intention de garder les clients occupés et heureux jusqu'à l'arrivée de la vraie nourriture.
La plupart des salad bars proposent de la laitue, des tomates hachées, des légumes crus variés, des légumes tranchés (concombres, carottes, céleri, poivrons verts ou rouges), des croûtons de pain séchés, des morceaux de bacon, du fromage râpé, et divers types de vinaigrette. Certains salad bars offrent également d'autres produits alimentaires comme les viandes froides cuites (poulet, jambon ou thon rouge), les haricots cuits (pois chiches, haricots verts ou rouges), les salades de pâtes froides, la soupe ou encore des tranches de fruits fraîchement coupées.
Pourquoi ouvrir une franchise en salad bar ?
Aujourd'hui plus que jamais, manger bio, frais et équilibré s'avère particulièrement tendance. Les Français s'intéressent de plus en plus à la qualité du contenu de leurs assiettes et ils aiment bien y voir du vert. Vous êtes sensible au concept de l'alimentation saine et équilibrée ? En ouvrant un salad bar, vous contribuez à n'en pas douter à le promouvoir ! Saviez-vous qu'en dépit de leur faible apport calorique, les salades apportent un sentiment de satiété absolument remarquable ?
Elles sont en outre riches en oméga 3, contiennent des vitamines A, C, K, et B9, mais aussi des substances comme le glucosinolate, le bêta-carotène ou la quercétine qui préviennent le cancer. Le mouvement de la santé et du bien-être grâce à une meilleure alimentation gagne de l'ampleur : prenez-y part en ouvrant votre franchise en salad bar. Observatoire de la Franchise vous donne accès à de nombreuses franchises de ce secteur.
Avez-vous apprécié cet article ?
En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.
D'autres concepts que le Salad bar en franchise ?
Vous recherchez un autre concept de franchise rentable à ouvrir dans le secteur Restauration rapide pour créer votre entreprise ? Découvrez les franchiseurs de nos autres catégories et envoyez votre candidature pour devenir franchisé.