Franchise
Tacos Avenue

Le concept Tacos Avenue répond à une évolution des comportements alimentaires, les consommateurs souhaitant un équilibre entre une restauration et une alimentation qualitative.

Tacos Avenue a positionné le cœur de son offre sur le Tacos français avec une gamme profonde et modulaire, laquelle est complétée par une offre de Burgers et de Tex Mex avec une gamme plus courte. Chaque Tacos est réalisé à la demande, tous les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés avec une attention particulière à ce que l'hygiène et le service aux clients soient irréprochables. Visuellement, les Tacos sont identiques à la concurrence, mais leur goût unique provient de l'assemblage et de l'équilibre des produits et surtout de la sauce gruyère faite-maison (une recette secrètement gardée par la marque). Cela les différencie totalement de l'en-cas classique de la cuisine mexicaine.

La promesse du concept résidera notamment dans :

* La préparation d'une sauce "gruyère" protégée par le secret des affaires, faite maison et élaborée par le fondateur. La recette n'est transmise qu'après la signature d'une clause de confidentialité et sa préparation est réalisée dans un espace fermé qui n'est accessible qu'à des responsables dûment autorisés.

* Le concept qui se fonde sur la nécessaire confiance que les consommateurs doivent trouver au sein de chaque établissement quant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (traçabilité, produit désinfectant, etc.). Cette exigence constitue l'un des piliers du succès commercial pérenne, non-négociable et animé par Tacos Avenue auprès de ses équipes sans concessions, au quotidien.

* La qualité du recrutement réalisé par le franchisé est sous sa seule responsabilité, suivant des normes prédéfinies (fiche de poste, savoir être) transmises par le franchiseur au titre du transfert de savoir faire.

* La production alimentaire HALAL et sa certification qualité (AVS, HSM...) constituent une exigence déterminante du concept qui ne peut souffrir d'aucune exception, sans pour autant que ces éléments constituent un axe de communication pour les opérations publicitaires auprès de la clientèle.

* Un service 7 jours sur 7 même les jours fériés de 11h00 à 23h00 sauf réglementation locale particulière.

Tacos Avenue a initié, développé et enrichi un ensemble de connaissances et de procédés commerciaux relatifs à un concept de restauration rapide, qu'il exploite à travers des restaurants à enseigne Tacos Avenue.

2007 : ouverture du premier restaurant à Grenoble. Quelques mois après, ce fut un franc succès ! Sans publicité, seul le bouche à oreille a fait son effet.

2008 : le fondateur décide de vendre son restaurant et de s’installer à Montpellier pour reconduire l’aventure.

2009 : ouverture d’un restaurant de French Tacos à Montpellier, proche des facultés et réalise un chiffre d’affaires très important. Nouvelle réussite, la montée en puissance est plus rapide pour atteindre un CA de croisière de plus de 1 M€.

2012 : la demande abondante pousse le fondateur à ouvrir un deuxième restaurant sur Montpellier. Nouveau succès : en deux ans à peine, il augmente son CA de 50 % du CA du premier établissement montpelliérain, soit 1,5M€.

2014 : changement de la marque Tacos King à Tacos Avenue.
Lancement du concept en franchise. Pour développer l'enseigne dans les meilleures conditions, le fondateur s’est entouré de multiples experts (Audit, normalisation du savoir-faire, cabinet comptable, Marketing…)

2015 : ouverture de la première franchise Tacos Avenue à Millau

2016 : ouverture de la deuxième franchise Tacos Avenue à Alès
Ouverture de la troisième franchise Tacos Avenue à Paris

2017 : ouverture de 8 nouveaux restaurants dont 1 au Maroc

2018 : 10 ouvertures prévisionnelles dont 2 à l’international