Franchise Bagel Corner
Leader du trio Bagel, Donut, Café
Bagel Corner offre les clés du modèle le plus performant du secteur. Un modèle agile, affiné depuis 15 ans, qui supprime les contraintes lourdes pour se concentrer sur l'essentiel : La marge et l'expérience client.
Témoignage vidéo Bagel Corner
Présentation du réseau Bagel Corner
Bagel Corner est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les bagels, les donuts et les boissons gourmandes. Notre concept répond aux usages d’aujourd’hui avec une offre simple, rapide et qualitative, disponible tout au long de la journée.
Les produits sont assemblés sur place à partir d’ingrédients sélectionnés et de process standardisés, garantissant fraîcheur, constance et rapidité de service. Nos donuts sont conçus en restaurant tous les matins et nos boissons sont préparées à la demande pour s’adapter aux attentes actuelles de la nouvelle génération.
Présents en centres-villes, centres commerciaux, gares et zones de flux, nos formats de 20 à 100 m² permettent une implantation agile. Le concept fonctionne sans extraction, ce qui facilite l’accès aux emplacements stratégiques et réduit le coût des travaux.
Le modèle Bagel Corner s’appuie sur trois principes :
- Une exploitation simple, sans cuisine traditionnelle.
- Des coûts opérationnels maîtrisés.
- Des formats modulables pour optimiser la rentabilité selon la zone de chalandise.
Avec des bagels préparés à la demande, des donuts gourmands livrés chaque jour et une véritable offre coffee shop, Bagel Corner s’appuie sur trois produits phares à forte attractivité, faciles à exploiter et capables de générer du chiffre d’affaires tout au long de la journée.
35 restaurants - de 20 à 100 m²
+15 ans d’expertise réseau
Concept simple et rentable
Comment ouvrir un restaurant Bagel Corner ?
Profils recherchés
Chez Bagel Corner, nous croyons que chaque profil a un potentiel. Vous n’avez pas besoin d’être issu de la restauration : nous recherchons avant tout une énergie positive, une envie d’entreprendre et une réelle détermination à réussir.
Si vous souhaitez piloter votre activité avec une logique de performance et de retour sur investissement, appliquer les process avec rigueur, fédérer vos équipes, et si vous êtes animé par une envie de développement qui vous projette naturellement vers l’ouverture de plusieurs points de vente, alors vous êtes au bon endroit. Si vous aimez jouer collectif et vous appuyer sur la force du réseau pour avancer plus vite : Rejoignez l’aventure !
Les marchés du bagel, du coffee shop et du donut connaissent une croissance soutenue, portés par l’essor du fast-casual et l’évolution des habitudes alimentaires urbaines. Ces segments restent encore faiblement saturés, laissant de nombreuses opportunités sur le territoire. Ils attirent une clientèle jeune, active et en quête d’alternatives plus qualitatives.
L’association bagel-coffee shop-donut répond parfaitement aux attentes actuelles : produits personnalisables, options saines, offres gourmandes et moments de consommation variés. Le coffee shop renforce la fréquentation grâce aux ventes additionnelles chaudes et froides. Les donuts apportent une dimension plaisir très recherchée et à forte visibilité.
Opérationnellement, ces trois univers nécessitent peu d’équipements complexes et permettent une standardisation simple. Ils s’adaptent idéalement au click & collect, à la vente à emporter et à la livraison. Ce modèle hybride maximise les flux, le panier moyen et la rentabilité pour les franchisés.
Vous aimez ce concept ? Votez et aidez Bagel Corner à convaincre de futurs franchisés.
Les avantages de la franchise Bagel Corner
Rejoindre notre réseau, c’est bénéficier de plus de quinze ans d’expérience éprouvée au service de notre réseau.
Vous profitez d’un accompagnement complet et permanent, avant l’ouverture comme au quotidien, pour garantir votre réussite.
Nous proposons un concept simple à déployer, parfaitement aligné avec les attentes actuelles : Bon, beau, gourmand et généreux. En intégrant une enseigne innovante qui met tout en œuvre pour développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité de ses restaurants, vous faites le choix d’un modèle solide et performant.
Implantations existantes, prioritaires et à reprendre
Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise Bagel Corner ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne Bagel Corner ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.
Zones d'implantation internationales
L'enseigne Bagel Corner souhaite s'implanter dans ces pays :
- Bagel Corner se développe en Belgique
- Top 3 des meilleures enseignes sandwicheries par Capital Magazine en 2024.
- Finaliste des prix du resto digital en 2021.
- Élue « Enseigne ayant le mieux accompagné leurs licenciés en 2020 ».
- Enseigne à la Une par l’Officiel de la Franchise en mai 2019.
- Élue parmi les 5 franchises de restauration à suivre de près en 2018 par l’Observatoire de la franchise.
- Élue enseigne en fort développement par l’Observatoire de la Franchise en 2017.
- Élu « réseau le plus sûr » en 2015 par Capital.fr.
- Élue enseigne innovante par Commerce Magazine en 2014.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 500 k€ à 800 k€ |
|---|---|
| Année de création | 2011 |
| Année de lancement en réseau | 2014 |
| Type de contrat | licence de marque |
| Taille du réseau |
1 succursale / 34 franchises 35 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 2 |
| Apport personnel | 70 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 25 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | Entre 20 m² et 100 m² |
| Investissement global | A partir de 190 k€ |
| Redevance | Redevance fonctionnement : 5 % - Redevance publicitaire : 1 % |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
Formation et assistance
- 10 jours
- 3 à 5 jours à l'ouverture
Franchise Bagel Corner : l'historique du réseau
Le premier point de vente Bagel Corner ouvre ses portes en 2011.
Suite au lancement de son réseau en 2014, l'enseigne confirme son succès chaque année.
En 2017, le fonds d'investissement Starquest Capital, séduit par le potentiel de l'enseigne, entre au capital en minoritaire pour l'aider à se structurer.
En 2023, l'enseigne lance son nouveau concept : Nouvelle déco, nouveaux produits, nouvelles formules, restaurant digital.
En 2025, Bagel Corner accélère sur l'offre coffee shop et lance des dizaines de boissons gourmandes.
L'objectif de Bagel Corner est de devenir le coffee shop européen le plus Good Vibes en petite surface !
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
Théo Lelièvre, âgé de 29 ans et originaire de Rouen, Normandie, est le directeur général de Bagel Corner depuis janvier 2024.
Il fait partie de l'aventure Bagel Corner depuis plus de 8 ans et a occupé différents postes :
- 2017 : Il rejoint Bagel Corner en tant que stagiaire développeur commercial, se concentrant sur le développement de l'activité traiteur.
- Après 3 mois : Il est promu responsable administratif, tout en poursuivant ses études.
- 2018 : Il obtient un MBA en commerce international.
- 2021 : Il prend en charge la gestion financière de l'entreprise.
- 2024 : Il est nommé directeur général de Bagel Corner.
Engagé dans le développement de Bagel Corner, Théo collabore quotidiennement avec ses équipes pour améliorer le quotidien des membres du réseau, renforcer la notoriété de l’enseigne à l’échelle nationale et accompagner les porteurs de projets dans leur réussite. L’analyse financière est son principal atout, qu’il met au service de la performance et de la croissance de l’entreprise.
