Hôtellerie Restauration > Restauration rapide
Apport
70 000 €
Droit d'entrée
25 000 €
Invest. global
250 k€ à 300 k€
CA 2 ans
jusqu'à 1,5 M€
Gratuit • Sans engagement
Comment ouvrir un restaurant BERLINER DAS ORIGINAL ?
Les avantages de la franchise BERLINER DAS ORIGINAL
Nos ambitions :
Ouverture de 6 à 10 restaurants par an pour atteindre 40 restaurants en 2024.
Partenaire de votre réussite :
Avant
- Aide à la recherche d’emplacement.
- Mise en relation avec nos partenaires nationaux (business plan, courtier, travaux...).
- Aide à la recherche de financement..
- Assistance au plan d’aménagement.
- Formation initiale théorique et pratique (3 semaines).
Pendant
- Assistance à l’ouverture sur site (5 jours).
- Mise en place des outils de gestion.
- Conseil à la communication locale.
Après
- Visites régulières en point de vente.
- Assistance aux problématiques liées à l’exploitation.
- Animation, communication, offre commerciale et offre produit.
Profils recherchés
Le profil recherché est celui d'un futur chef d’entreprise exemplaire dans le savoir-être et le savoir-faire possédant un bon relationnel et le sens du commerce. Nous attachons de l’importance à la loyauté envers l’enseigne Berliner Das Original pour garantir le succès collectif des restaurants. La capacité à s’investir personnellement et financièrement dans le projet est importante dans la réussite du projet du franchisé. Le candidat doit aussi pouvoir manager les équipes et devenir l'ambassadeur de l’enseigne Berliner Das Original auprès des partenaires locaux sur sa zone géographique.
Un produit de qualité.
Une proposition différenciante sur un marché du kebab qui avoisine les 2 milliards d’euros.
- Une enseigne sérieuse.
- Une gestion et une expérience reconnue.
Rapidité du service.
- Jusqu’à 120 clients par heure avec une seule caisse.
Gestion simplifiée.
- Des processus éprouvés et optimisés simplifiant la gestion du point de vente.
- Une offre qui plaît à tous.
- Une clientèle diversifiée, féminine, masculine, de tout âge et de toute catégorie sociale.
- Une offre qui plaît tout le temps.
- Une gamme de produits qui plaît midi et soir, et qui ne connaît pas de saisonnalité.
18 restaurants à fin 2022
1 concept unique autour d'un produit iconique
une clientèle mixte, tout âge et toute origine
Implantations existantes, prioritaires et à reprendre
Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise BERLINER DAS ORIGINAL ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne BERLINER DAS ORIGINAL ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.
Quelle ville ciblez-vous ?
Implantations existantes
Zones à pourvoir
Point de vente à reprendre
franchise | 30/08/2021
Présentation du réseau BERLINER DAS ORIGINAL
Tout a commencé en 1971, quand Mehmet Aygün, quitte sa Turquie natale pour travailler en Allemagne dans le restaurant de son oncle, à berlin. Lui vient alors l’idée qui va changer le monde du snacking : placer les lamelles de viande grillées dans le pain rond traditionnel de Méditerranée orientale, le pita. Il y ajouter des tomates, du chou et la fameuse sauce blanche. Le Döner kebab est né et il a tout pour plaire !
Puis nous connaissons la suite, le kebab débarque en France et devient un des produits les plus galvaudés. Une qualité sacrifiée, une hygiène souvent incertaine lui donnent une réputation sulfureuse.
II aura fallu 47 années et la création de l’enseigne « Berliner » pour que les parisiens puissent enfin goûter au döner kebab authentique comme il était fait outre-Rhin. Et quoi de plus normal que le nom « Berliner » pour rendre hommage à la ville où il a été crée !
Des recettes de broches travaillées et retravaillées avec une qualité et une hygiène irréprochables, des légumes frais préparés chaque jour en restaurant et généreusement servis, du pain boulanger, des sauces maison : il est temps de redonner ses lettres de noblesse à ce produit savoureux, gourmand et bien plus sain qu’on ne pouvait l’imaginer !
En l’espace de quelques mois, «Berliner» a su conquérir toute la région parisienne.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | jusqu'à 1,5 M€ |
|---|---|
| Année de création | 2018 |
| Année de lancement en réseau | 2019 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
3 succursales / 3 franchises 6 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Apport personnel | 70 000 € HT |
|---|---|
| Droit d'entrée | 25 000 € HT |
| Surface moyenne (en m²) | 60 m² à 150 m² |
| Investissement global | 250 k€ à 300 k€ HT |
| Redevance | Redevance fonctionnement : 6%. Redevance publicitaire : 0,5% |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
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