Franchise BERLINER DAS ORIGINAL

Tout a commencé en 1971, quand Mehmet Aygün, quitte sa Turquie natale pour travailler en Allemagne dans le restaurant de son oncle, à berlin. Lui vient alors l’idée qui va changer le monde du snacking : placer les lamelles de viande grillées dans le pain rond traditionnel de Méditerranée orientale, le pita. Il y ajouter des tomates, du chou et la fameuse sauce blanche. Le Döner kebab est né et il a tout pour plaire !

Puis nous connaissons la suite, le kebab débarque en France et devient un des produits les plus galvaudés. Une qualité sacrifiée, une hygiène souvent incertaine
lui donnent une réputation sulfureuse.

IIl aura fallu 47 années et la création de l’enseigne « berliner » pour que les parisiens puissent enfin goûter au döner kebab authentique comme il était fait outre-Rhin. Et quoi de plus normal que le nom « berliner » pour rendre hommage à la ville où il a été crée !

Des recettes de broches travaillées et retravaillées avec une qualité et une hygiène irréprochables, des légumes frais préparés chaque jour en restaurant et généreusement servis, du pain boulanger, des sauces maison : il est temps de redonner ses lettres de noblesse à ce produit savoureux, gourmand et bien plus sain qu’on ne pouvait l’imaginer !

En l’espace de quelques mois, «berliner» a su conquérir toute la région parisienne