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Franchise BERLINER DAS ORIGINAL

Pionnier du Kebab Berlinois en France

Rejoignez le leader de la cuisine Kebab Berlinois de qualité !

  • Un produit gourmand et accessible sur un marché dynamique de la restauration rapide.
  • Une enseigne sérieuse avec une gestion et une expérience reconnue.
  • Un produit rentable et rapide à servir.

Apport
50 000 €

Droit d'entrée
30 000 € HT

Invest. global
300 k€ à 350 k€

CA 2 ans
Jusqu'à 1,5 M€

Politique de confidentialité

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant BERLINER DAS ORIGINAL ?

Les avantages de la franchise BERLINER DAS ORIGINAL

Nos ambitions :

Devenir l'un des leaders de la restauration rapide en France. Notre objectif court terme est d'ouvrir plusieurs dizaines de restaurants.

Partenaire de votre réussite :

Avant

  • Aide à la recherche d’emplacement.
  • Mise en relation avec nos partenaires nationaux (business plan, courtier, travaux, ...).
  • Aide à la recherche de financement.
  • Assistance au plan d’aménagement.
  • Formation initiale théorique et pratique (3 semaines).

Pendant

  • Assistance à l’ouverture sur site (5 jours).
  • Mise en place des outils de gestion.
  • Conseil à la communication locale.

Après

  • Visites régulières en point de vente.
  • Assistance aux problématiques liées à l’exploitation.
  • Animation, communication, offre commerciale et offre produit.

Profils recherchés

Le profil recherché est celui d'un futur chef d’entreprise exploitant le restaurant et possédant un bon relationnel et le sens du commerce. Nous attachons de l’importance à la loyauté envers l’enseigne Berliner Das Original pour garantir le succès collectif des restaurants. Le candidat doit aussi pouvoir manager les équipes et devenir l'ambassadeur de l’enseigne Berliner Das Original auprès des partenaires locaux sur sa zone géographique.

Les atouts du secteur d'activité

Un produit de qualité.

Une proposition différenciante sur un marché de la cuisine Kebab qui avoisine les 2 milliards d’euros.

  • Une enseigne sérieuse.
  • Une gestion et une expérience reconnue.

Rapidité du service.

  • Jusqu’à 120 clients par heure avec une seule caisse.
  • Des processus éprouvés et optimisés simplifiant la gestion du point de vente.
  • Une offre qui plaît à tous.
  • Une clientèle diversifiée, féminine, masculine, de tout âge et de toute catégorie sociale.
  • Une offre qui plaît tout le temps.
  • Une gamme de produits qui plaît midi et soir et qui ne connaît pas de saisonnalité.

17 restaurants au 1er Janvier 2023

Offrir le meilleur du Kebab au plus grand nombre

Redonner ses lettres de noblesse au Kebab

Zones d'implantation internationales

L'enseigne BERLINER DAS ORIGINAL souhaite s'implanter dans ces pays :

  • BERLINER DAS ORIGINAL se développe en Belgique
Intéressé(e) par BERLINER DAS ORIGINAL ?

franchise | 04/12/2023

Présentation du réseau BERLINER DAS ORIGINAL

Tout a commencé en 1971, quand Mehmet Aygün, quitte sa Turquie natale pour travailler en Allemagne dans le restaurant de son oncle, à Berlin. Lui vient alors l’idée qui va changer le monde du snacking : Placer les lamelles de viande grillées dans le pain rond traditionnel de Méditerranée orientale, le pita. Il y ajouter des tomates, du chou et la fameuse sauce blanche. Le Döner kebab est né et il a tout pour plaire !

Puis nous connaissons la suite, le kebab débarque en France et devient un produit parfois galvaudé : Une qualité sacrifiée, une hygiène souvent incertaine lui donnent une réputation sulfureuse.

II aura fallu 47 années et la création de l’enseigne « Berliner das original » pour que les consommateurs français puissent enfin goûter au döner kebab authentique comme il était fait outre-Rhin. Et quoi de plus normal que le nom « Berliner das original » pour rendre hommage à la ville où il a été crée !

Des recettes de broches travaillées et retravaillées avec une qualité et une hygiène irréprochables, des légumes frais préparés chaque jour en restaurant et généreusement servis, du pain boulanger, des sauces maison : Berliner das original a pour objectif de redonner ses lettres de noblesse à ce produit savoureux, gourmand et bien plus sain qu’on ne pouvait l’imaginer !

Chiffre d'affaires (après 2 ans) Jusqu'à 1,5 M€
Année de création2018
Année de lancement en réseau2019
Type de contrat franchise
Taille du réseau 8 succursales / 12 franchises
20 implantations
Durée de contrat9 ans
Nombre d'animateurs Franchise 2
Capacité financière
Apport personnel 50 000 € HT
Droit d'entrée30 000 € HT
Surface moyenne (en m²)100 m²
Investissement global Hors achat du fonds
RedevanceRedevance fonctionnement : 6 % (CA sur place et Emporter), 4 % (CA LAD) - Redevance publicitaire : 1 % (CA sur place et A emporter), 0,5 % (CA LAD)
  • Investissement global : 300 k€ à 350 k€ Hors achat du fonds.
Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise BERLINER DAS ORIGINAL ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise BERLINER DAS ORIGINAL. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise BERLINER DAS ORIGINAL mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux
  • Emplacement n°1

Formation et assistance

  • 4 semaines

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Hubert Dessaint, Directeur général

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