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Franchise Garden Ice Café

Créer ou Rénover une brasserie innovante

Tantôt coffee shop, club lounge, bar ou encore restaurant, chaque franchise Garden Ice Café accueille une clientèle éclectique de 7h00 à minuit et ce 7j/7.

Récompenses obtenues par l'enseigne :

Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF en 2006.

Apport
150 000 €

Droit d'entrée
45 000 €

Invest. global
200 K€ à 1,2 M€

CA 2 ans
1 470 000 €

Restaurant et restauration à thème : ces enseignes tendances recrutent

Factory & Co

L'enseigne référence de la culture food New-Yorkaise.

Apport 250 000 €

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Del Arte

Pizzas, Pastas, et gastronomie italienne

Apport 175 000 €

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Comment ouvrir un restaurant Garden Ice Café ?

Les avantages de la franchise Garden Ice Café

Perception du concept :

Simple à comprendre, à acheter et à vivre,
Multi-produits : la carte du Garden Ice Café présente une multitude de produits qualitatifs (type brasserie contemporaine),
Économique : ne freinant pas la consommation grâce à son ouverture de prix,
Généraliste : une carte très ouverte, très diversifiée (salade, burger, grillades, poissons, pâtes…),
Concept novateur : en évolution et en animation constante.

Garden Ice Café envoie une image très markétée, sans pour autant être perçu comme une chaîne. Le décor chaleureux et l’ambiance jouent un rôle fondamental pour fidéliser la clientèle. Le concept du Garden Ice Café est ludique, festif et décontracté et non pas traditionnel, guindé et haut de gamme.

Profils recherchés

Entrepreneur, véritables patrons de PME, capables de gérer une équipe de dix à trente salariés, ayant le sens commercial, de l'accueil et une forte capacité relationnelle afin de développer une clientèle. Le candidat doit être un vrai manager sachant dynamiser une équipe et disposant d'une expérience dans l'encadrement.
Il peut déjà être patron de bar-brasserie et avoir envie de redynamiser son point de vente ou d’en créer un autre. La connaissance du métier n'est pas indispensable car les enseignements et les outils nécessaires à la réussite de l’activité sont fournis.

Nos critères d’implantations

Emplacement n°1 ou 1 bis avec terrasse,
Centre-ville ou Zone commerciale de loisirs,
Zone urbaine de minimum 20 000 habitants,
Licence IV obligatoire.

Nos solutions pour créer votre restaurant

Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant Garden Ice Café : la solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité). Vous valorisez ainsi la valeur de votre fonds de commerce.
Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager.

Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.

Les atouts du secteur d'activité

Forces du concept :

Un « brasserie à vivre » : Concept novateur de brasseries cosy, conçu pour s’adapter aux différents moments de consommation (petit déjeuner, coffee shop, apéritif, déjeuner brasserie, tea time gourmand, afterwork, dîner gastronomique et soirées jazzy lounge),

Notre devise : « Le bonheur à toute heure » !

Cadre accueillant, décoration soignée avec des espaces différenciés ;

Ambiance chaleureuse, confortable et festive, évolutive au fil de la journée, atmosphère sonore et lumineuse bien soignée ;

Importante amplitude horaire ;

Une carte très variée, salades composées, suggestions grandes brasserie, grillades, snacking mais aussi les plats du jour et suggestions du chef…

Garden Ice n’est pas dupliqué à l’identique. Ceci confère à chaque établissement un caractère spécifique qui lui est propre, faisant des brasseries un lieu unique, loin de l’image des chaînes standardisées.

Témoignage vidéo
Garden Ice Café

Excédent brut d’exploitation Solide + 400 k€

Réseau mature : Age moyen points de vente supérieur à 10 ans

Ticket moyen solide superieur à 24€

Intéressé(e) par Garden Ice Café ?

Soyez prévenu dès que cette enseigne recrute des franchisés sur notre site.

licence de marque | 15/02/2023

Présentation du réseau Garden Ice Café

Garden Ice Café : un concept de Restaurant- Brasserie solide pour un succès garanti !

C’est L’ENDROIT des centres villes et Zones commerciales animées.

Son architecture raffinée crée une atmosphère cosy et une ambiance unique et chaleureuse de tôt le matin à tard dans la nuit. Dans un cadre chaleureux, convivial pour un moment de détente et de plaisir…

A la fois Café, Brasserie et Restaurant, nos établissements proposent des animations et des offres adaptées à chaque moment de la journée.

Notre devise « Le Bonheur à toute Heure » !

EN CHIFFRES

Chiffre d’affaires : entre 847 M€ et 2 760 M€ HT/an*
Un réseau mature : Age moyen des points de vente supérieur à 10 ANS*
Ticket moyen restaurant : 24,16 € TTC*
Excédent brut d’exploitation Solide : 414 500 € **
Marge commerciale maîtrisée : 22,78 %**
Entre 100 à 250 hectolitres de bières/ an/ établissement
Entre 400 à 1500 Kg de Café/ an/ établissement

*année 2017. ** résultat moyen du restaurant pilote sur 5 ans 2012 à 2017

Chiffre d'affaires (après 2 ans)	1 470 000 €
Année de création	2003
Année de lancement en réseau	2004
Type de contrat	licence de marque
Taille du réseau	2 succursales / 10 franchises 12 implantations
Durée de contrat	7 ans
Nombre d'animateurs Franchise	1

Capacité financière

Apport personnel	150 000 €
Droit d'entrée	45 000 €
Surface moyenne (en m²)	200 m²
Investissement global	200 K€ à 1,2 M€
Redevance	10 €/ place assise/ mois

Coût du projet:

Pour la rénovation d'un Restaurant, Bar existant : 200 k€ à 500 k€

Pour la création sur un local vide : 800 k€ à 1 200 k€

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Garden Ice Café ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Garden Ice Café. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Garden Ice Café mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

Centre-ville
Centres commerciaux
Emplacement n°1
Périphérie

Formation et assistance

4 semaines
2 semaines pendant la phase d'ouverture

Franchise Garden Ice Café : l'historique du réseau

Crée en 2001 par 5 associés issus de la restauration et du marketing.

Garden Ice Café a vu le jour à PÉRIGUEUX en 2003, ce fut le 1er point de vente pilote.

Enfin un vrai concept destiné aux secteurs Café Brasserie était né. Dès le départ, les résultats économiques furent impressionnants.Le CA HT passe de 480 k€ à 1 300 k€ et l’EBE de 30 k€ à 320 k€ (soit 26 % du CA). En 2003 : 2e année d’exploitation du site Pilote avec rodage définitif du concept.

2005 : Lancement du Garden Ice Café en franchise avec deux ouvertures en centre ville d’agglomérations moyennes,
Ouverture du 4e point de vente à BRIVE-LA-GAILLARDE (2e pilote de la chaîne), là aussi succès économique : CA 1 900 K€ et EBE 440 K€,
2006 : Ouverture à CLERMONT-FERRAND. Succès confirmé pour les nouveaux franchisés. Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF,
2008 : Ouverture à CHARLEVILLE-MÉZIÈRES,
2009 : Ouverture à MONTAUBAN,
2011 : Ouverture à : FRÉJUS et MONTIGNY-LE-BRETONNEUX,
2012 : Ouverture à BLOIS et ORLÉANS,
2013 à 2018 : Pause de 4 ans dans le développement du réseau,
2019 : Relance du développement du réseau en licence de marque avec apports de solutions pour :

Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant en Garden Ice Café. La solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité), ainsi vous valorisez la valeur de votre fonds de commerce.

Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager. Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.

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