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Franchise Garden Ice Café

Créer ou Rénover une brasserie innovante

Garden Ice Café : un concept de Restaurant- Brasserie solide pour un succès garanti ! C’est L’ENDROIT des centres villes et Zones commerciales animées. Son architecture raffinée crée une atmosphère cosy et une ambiance unique et chaleureuse de tôt le matin à tard dans la nuit. Dans un cadre chaleureux, convivial pour un moment de détente et de plaisir… A la fois Café, Brasserie et Restaurant, nos établissements proposent des animations et des offres adaptées à chaque moment de la [...] Lire plus

Récompenses obtenues par l'enseigne :

Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF en 2006


Droit d'entrée
45 000 €

Invest. global
200 K€ à 1,2 M€

CA 2 ans
1 470 000 €

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant Garden Ice Café ?

Les avantages de la franchise Garden Ice Café

Perception du concept :

  1. Simple à comprendre, à acheter et à vivre
  2. Multi-produits : la carte du Garden Ice Café présente une multitude de produits qualitatifs (type brasserie contemporaine)
  3. Économique : ne freinant pas la consommation grâce à son ouverture de prix
  4. Généraliste : une carte très ouverte, très diversifiée (burger, viandes, poissons, pâtes…)
  5. Concept novateur : en évolution et en animation constante.

Garden Ice Café envoie une image très markétée, sans pour autant être perçu comme une chaîne. Le décor chaleureux et l’ambiance jouent un rôle fondamental pour fidéliser la clientèle. Le concept du Garden Ice Café est ludique, festif et décontracté et non pas traditionnel, guindé et haut de gamme.

Profil recherché

  • Nos critères d’implantations

Emplacement n°1 ou 1 bis avec terrasse

Centre-ville ou Zone commerciale de loisirs

Zone urbaine de minimum 20 000 habitants

Licence IV obligatoire

  • Nos solutions pour créer votre restaurant

1/ Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant

Garden Ice Café : la solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité). Vous valorisez ainsi la valeur de votre fonds de commerce.

2/ Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager

Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.

  • Entrepreneur, véritables patrons de PME, capables de gérer une équipe de dix à trente salariés, ayant le sens commercial, de l'accueil et une forte capacité relationnelle afin de développer une clientèle. Le candidat doit être un vrai manager sachant dynamiser une équipe et disposant d'une expérience dans l'encadrement.
  • Il peut déjà être patron de bar-brasserie et avoir envie de redynamiser son point de vente ou d’en créer un autre. La connaissance du métier n'est pas indispensable car les enseignements et les outils nécessaires à la réussite de l’activité sont fournis.
Les atouts du secteur d'activité

Forces du concept :

Un « brasserie à vivre » : Concept novateur de brasseries cosy, conçu pour s’adapter aux différents moments de consommation (petit déjeuner, coffee shop, apéritif, déjeuner brasserie, tea time gourmand, afterwork, dîner gastronomique et soirées jazzy lounge),

D’où la devise : « Le bonheur à toute heure » !

Cadre accueillant, décoration soignée avec des espaces différenciés ;

Ambiance chaleureuse, confortable et festive, évolutive au fil de la journée, atmosphère sonore et lumineuse bien soignée ;

Importante amplitude horaire ;

Une carte très variée, salades composées, suggestions grandes brasserie, grillades, snacking mais aussi les plats du jour…

Garden Ice n’est pas dupliqué à l’identique. Ceci confère à chaque établissement un caractère spécifique qui lui est propre, faisant des brasseries un lieu unique, loin de l’image des chaînes standardisées.

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Liste non exhaustive, n'hésitez pas à demander une documentation si votre ville n'est pas présente.

Intéressé(e) par Garden Ice Café ?

licence de marque | 02/11/2018

Présentation de Garden Ice Café

Garden Ice Café : un concept de Restaurant- Brasserie solide pour un succès garanti !

C’est L’ENDROIT des centres villes et Zones commerciales animées.

Son architecture raffinée crée une atmosphère cosy et une ambiance unique et chaleureuse de tôt le matin à tard dans la nuit. Dans un cadre chaleureux, convivial pour un moment de détente et de plaisir…

A la fois Café, Brasserie et Restaurant, nos établissements proposent des animations et des offres adaptées à chaque moment de la journée.

Notre devise « Le Bonheur à toute Heure » !

EN CHIFFRES

• Chiffre d’affaires : entre 847 M€ et 2 760 M€ HT/an*

• Un réseau mature : Age moyen des points de vente supérieur à 10 ANS*

• Ticket moyen restaurant : 24,16 € TTC*

• Excédent brut d’exploitation Solide : 414 500 € **

• Marge commerciale maîtrisée : 22,78 %**

• Entre 100 à 250 hectolitres de bières/an/établissement

• Entre 400 à 1500 Kg de Café /an/établissement

*année 2017. ** résultat moyen du restaurant pilote sur 5 ans 2012 à 2017

Chiffre d'affaires (après 2 ans)1 470 000 €
Date de création01 janvier 2003
Date de lancement en réseau01 mars 2004
Type de contrat licence de marque
Taille du réseau 2 succursales / 10 franchises
12 implantations
Durée de contrat7 ans
Nombre d'animateurs franchise1
Capacité financière
Apport personnel0 € à 350 000 €
Droit d'entrée45 000 €
Surface moyenne (en m²)200
Investissement global200 K€ à 1,2 M€
Redevance10 € / PLACE ASSISE / MOIS

Coût du projet:

  • Pour la rénovation d'un Restaurant, Bar existant : 200 K€ à 500 K€
  • Pour la création sur un local vide: 800 K€ à 1 200 K€
  • Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Garden Ice Café ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Garden Ice Café. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Garden Ice Café mais d'investissement dans le concept.

    Emplacement souhaité

    • Centre-ville
    • Centres commerciaux
    • Périphérie
    • Surface moyenne

    Formation et assistance

    • 4 semaines
    • 2 semaines pendant la phase d'ouverture

    Franchise Garden Ice Café : l'historique du réseau

    GARDEN ICE S.A Crée en 2001 par 5 associés issus de la restauration et du marketing

    • Garden Ice Café a vu le jour à PÉRIGUEUX en 2003, ce fut le 1er point de vente pilote.

    Enfin un vrai concept destiné aux secteurs Café Brasserie était né. Dès le départ, les résultats économiques furent impressionnants.Le CA HT passe de 480 K€ à 1 300 K€ et l’EBE de 30K€ à 320 K€ (soit 26 % du CA). En 2003 : 2ème année d’exploitation du site Pilote avec rodage définitif du concept. En 2005 : Lancement du Garden Ice Café en franchise avec deux ouvertures en centre ville d’agglomérations moyennes.

    • Ouverture du 4ème point de vente à BRIVE-LA-GAILLARDE (2ème pilote de la chaîne), là aussi succès économique : CA 1 900 K€ et EBE 440 K€
    • 2006 : Ouverture à CLERMONT-FERRAND. Succès confirmé pour les nouveaux franchisés. Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF
    • 2008 : Ouverture à CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
    • 2009 : Ouverture à MONTAUBAN
    • 2011 : Ouverture à : FRÉJUS et MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
    • 2012 : Ouverture à BLOIS et ORLÉANS
    • 2013 à 2017 : Pause de 4 ans dans le développement du réseau.
    • 2018 : Relance du développement du réseau en licence de marque avec apports de solutions pour :

    1/ Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant en Garden Ice Café. La solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité), ainsi vous valorisez la valeur de votre fonds de commerce.

    2/ Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager. Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.

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