Hôtellerie Restauration > Restaurant et restauration à thème

Franchise Memphis (Coffee)

Restaurant diner américain années 1950, 1960

Restaurant type diner américain années 50/60, plats typiques US (burgers, hot-dog, sandwiches, milk-shake, cheese-cake...) service à table par des serveuses en tenue d'époque, ambiance happy days, néons colorés, banquettes pailletées bleu et rouge, sol à damier, pompes à essence, juke-box, le tout en service continu 7/7, dépaysement total "the fabulous 50's". Depuis 2011, l’enseigne MEMPHIS, proposée en franchise, remporte un vif engouement auprès des professionnels comme du grand public [...] Lire plus

Membre logo Fédération Française de la franchise

Apport
40 000 €

Droit d'entrée
45 000€

Invest. global
à partir de 150 000€

CA 2 ans
NC

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant Memphis (Coffee) ?

Les avantages de la franchise Memphis (Coffee)

La franchise Memphis est un concept de restaurant inspiré des authentiques "Diners" des années 50. C'est un thème fort, à l'ambiance colorée, avec ses néons, ses banquettes paillettées, ses serveuses en tenu d'époque qui resservent les clients sur fond de musique rock'nroll.

  • Un marché de la restauration "hors foyer" en croissance
  • Réseau structuré pour apporter conseils et assistance
  • Leader en France dans le segment "Diner Américain"

Profil recherché

Dynamique, sensibilité au métier de la restauration et au service client, sens du management et du commerce, gestion d'une équipe allant de 15 à 30 salariés, capacité de gérer de un à plusieurs établissements. Apport personnel: à partir de 40 000€ht (transformation restaurant existant).

Un réseau de 80 restaurants

Un apport à partir de 40000€ ht

Leader du Burger en restauration assise

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Liste non exhaustive, n'hésitez pas à demander une documentation si votre ville n'est pas présente.

  • Albi (81) - 1 unité
  • Alès (30) - 1 unité
  • Arles (13) - 1 unité
  • Arras (62) - 1 unité
  • Aubagne (13) - 1 unité
  • Avignon (84) - 1 unité
  • Barentin (76) - 1 unité
  • Bayonne (64) - 1 unité
  • Beauvais (60) - 1 unité
  • Béziers (34) - 1 unité
  • Blagnac (31) - 1 unité
  • Blois (41) - 1 unité
  • Bonneuil-sur-Marne (94) - 1 unité
  • Bordeaux (33) - 1 unité
  • Bourgoin-Jallieu (38) - 1 unité
  • Brest (29) - 1 unité
  • Brive-la-Gaillarde (19) - 1 unité
  • Bruay-la-Buissière (62) - 1 unité
  • Caen (14) - 1 unité
  • Cagnes-sur-Mer (06) - 1 unité
  • Calais (62) - 1 unité
  • Capinghem (59) - 1 unité
  • Chalon-sur-Saône (71) - 1 unité
  • Chambéry (73) - 1 unité
  • Champigny (51) - 1 unité
  • Chartres (28) - 1 unité
  • Chasse-sur-Rhône (38) - 1 unité
  • Clermont-Ferrand (63) - 1 unité
  • Cormontreuil (51) - 1 unité
  • Échirolles (38) - 1 unité
  • Épinal (88) - 1 unité
  • Fréjus (83) - 1 unité
  • Hénin-Beaumont (62) - 1 unité
  • La Rochelle (17) - 1 unité
  • La Seyne-sur-Mer (83) - 1 unité
  • Le Havre (76) - 1 unité
  • Le Mans (72) - 1 unité
  • Lens (62) - 1 unité
  • Les Pennes-Mirabeau (13) - 1 unité
  • Limoges (87) - 1 unité
  • Ludres (54) - 1 unité
  • Mâcon (71) - 1 unité
  • Mantes-la-Ville (78) - 1 unité
  • Mareuil-lès-Meaux (77) - 1 unité
  • Mauguio (34) - 1 unité
  • Maurepas (78) - 1 unité
  • Mérignac (33) - 1 unité
  • Metz (57) - 1 unité
  • Montévrain (77) - 1 unité
  • Mougins (06) - 1 unité
  • Nice (06) - 1 unité
  • Nîmes (30) - 1 unité
  • Niort (79) - 1 unité
  • Orléans (45) - 1 unité
  • Paris (75) - 1 unité
  • Pau (64) - 1 unité
  • Perpignan (66) - 1 unité
  • Poitiers (86) - 1 unité
  • Quimper (29)
    Demande de doc pour cette ville
  • Rennes (35)
    Demande de doc pour cette ville
  • Roncq (59) - 1 unité
  • Saint-Brice-sous-Forêt (95) - 1 unité
  • Saint-Maximin (60) - 1 unité
  • Saint-Omer (62) - 1 unité
  • Saran (45) - 1 unité
  • Strasbourg (67) - 1 unité
  • Thionville (57) - 1 unité
  • Toulon (83) - 1 unité
  • Toulouse (31) - 1 unité
  • Troyes (10) - 2 unités
  • Valence (26) - 1 unité
  • Valenciennes (59) - 1 unité
  • Vénissieux (69) - 1 unité
  • Vert-Saint-Denis (77) - 1 unité
  • Villars (42) - 1 unité
  • Villefranche-sur-Saône (69) - 1 unité
  • Villeneuve-d'Ascq (59) - 1 unité
  • Villeparisis (77) - 1 unité
  • Viriat (01) - 1 unité
Intéressé(e) par Memphis (Coffee) ?

franchise | 12/11/2018

Présentation de Memphis (Coffee)

Restaurant type diner américain années 50/60, plats typiques US (burgers, hot-dog, sandwiches, milk-shake, cheese-cake...) service à table par des serveuses en tenue d'époque, ambiance happy days, néons colorés, banquettes pailletées bleu et rouge, sol à damier, pompes à essence, juke-box, le tout en service continu 7/7, dépaysement total "the fabulous 50's".

Depuis 2011, l’enseigne MEMPHIS, proposée en franchise, remporte un vif engouement auprès des professionnels comme du grand public. Le Groupe poursuit le développement de son enseigne en France et compte aujourd’hui 80 restaurants. Il vise les 100 unités d’ici 2020.

Chiffre d'affaires (après 2 ans)NC
Date de création23 juin 2009
Date de lancement en réseau14 septembre 2010
Type de contrat franchise
Taille du réseau 5 succursales / 74 franchises
79 implantations
Durée de contrat10 ans
Nombre d'animateurs franchise5
Capacité financière
Apport personnelà partir de 40 000€ HT (transformation restaurant existant)
Droit d'entrée45 000€
Surface moyenne (en m²)300 m²
Investissement globalà partir de 150 000€
RedevanceRedevance enseigne de 5% + 1% pour la redevance communication

> Transformation restaurant existant: à partir de 150 000€ht

> Création: environ 2000€ht/m2

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Memphis (Coffee) ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Memphis (Coffee). D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Memphis (Coffee) mais d'investissement dans le concept.

Formation et assistance

  • 7 semaines

Franchise Memphis (Coffee) : l'historique du réseau

Les dates clés MEMPHIS:
2009: Création du premier Memphis à Nîmes (30), site pilote.


2010: Ouverture de 2 restaurants.


2011:
Ouverture de 3 restaurants.
Création de la société de franchisage et lancement du concept en franchise.
Filialisation des activités du groupe Memphis avec la création de «Diner Concept», fabriquant de mobilier sur-mesure et «Memphis Concept».


2012:
Ouverture de 3 restaurants.
Création de la filiale « Memphis Product », plateforme logistique du groupe qui propose des approvisionnements 100% Memphis.


2013:
Ouverture de 20 restaurants.
Rodolphe Wallgren, Président Fondateur, reçoit dans le cadre des «Victoires de la réussite », le prix de l’ambassadeur régional.


2014:
Ouverture de 14 restaurants.


2015:
Ouverture de 14 restaurants dont le premier à l’International à Beggen au Luxembourg.


2016:
Ouverture de 12 restaurants.
L’enseigne Memphis est reconnue « Chaîne de restaurants de l’année».
Opération de communication en partenariat avec Johnny Hallyday.
Création de TENNY : mascotte enfant de l’enseigne.


2017:
Ouverture de 11 restaurants.
Ouverture du 1er Memphis Express.
L’enseigne Memphis est reconnue pour la 2ème année consécutive, « Chaîne de restaurants de l’année ».
Renouvellement de l’identité visuelle.
Collaboration avec un chef Meilleur Ouvrier de France (M.O.F).
Déménagement du siège de l’enseigne Memphis dans la périphérie de Montpellier (34).


2018:
Lancement de la commande en ligne.
Ouverture d’un 2ème restaurant Memphis sur une aire d’autoroute (Troyes Fresnoy)

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