Olivier Mermuys, nouveau Directeur des opérations de Cavavin
Depuis le 1er septembre, Olivier Mermuys a pris le poste de Directeur des Opérations et de l’International au sein du groupe Witradis Cavavin. Après une expérience de plus de 20 ans dans le commerce, la distribution, la stratégie et le marketing à l'international et en France pour le compte de groupes industriels mondiaux, comme Legrand (électricité) ou Socomec (électronique), Olivier Mermuys rejoint Cavavin, qui oeuvre dans l'univers des caves à vin.
Sa mission consiste à assurer la poursuite du déploiement en franchise de la marque. A terme, il devrait prendre la suite de la Direction Générale de la marque, assurant ainsi une continuité familiale au groupe, puisque Olivier Mermuys est le gendre du dirigeant actuel, Michel Bourel. Le nouveau Directeur des Opérations et de l’International gère le développement de Cavavin hors des frontières françaises, pilotant les master franchises dans divers pays européens.
A l'issue des ses études, Olivier Mermuys a obtenu un diplôme de Management des Entreprises et en Science Politique. Il a eu affaire au cours de sa carrière professionnelle à des équipes issues de toutes cultures internationales et sait donc s'adapter aux différences qui peuvent exister d'un pays à l'autre.
Cavavin a fête ses 30 ans en 2015 et la marque compte près de 150 points de vente, cherchant à se déployer sur l'ensemble des régions françaises et également à l'étranger. Les profils de franchisés recherchés sont des personnes cherchant à se mettre à leur compte dans un univers festif, tout en sachant gérer une équipe.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
