Interviews Hôtellerie Restauration
- 05 mars 2024
"La force principale de Mon Caribou, c'est notre disponibilité pour accompagner au mieux nos franchisés"
Faire découvrir et aimer la poutine, plat emblématique canadien, aux consommateurs français... Voici la mission que s'est fixée l'enseigne Mon ...
- 09 février 2024
Basilic & Co Blois - Jimmy
Jimmy Froufe - Franchisé BASILIC & CO à Blois.
- 02 février 2024
"J'ai ouvert mon tout premier restaurant Tacos Avenue en 2015. J'en ai 4 aujourd'hui!"
Hicham Benhamed est un personnage clé du réseau Tacos Avenue. Multi-franchisé, il est à la tête de quatre restaurants dans le Sud-Ouest. Il permet ...
- 10 janvier 2024
Témoignage de Franchisé - Le 17.45 Bordeaux
Alexandre de Bordeaux nous explique son parcours avec le 17.45 !
- 09 janvier 2024
"Au sein de notre réseau, nous travaillons en toute franchise !"
Sur le segment particulièrement porteur de la pizza, Jordan Tomas a créé un concept chaleureux et fonctionnel, différent des concepts traditionnels ...
- 13 décembre 2023
"Nos franchisés bénéficient d'un savoir-faire éprouvé, et d'un concept hyper rentable"
Miss Cookies Café, c'est avant tout une aventure entrepreneuriale familiale. Pierre Grandgerard, gérant en charge du développement franchise ...
- 17 novembre 2023
"Notre enseigne est l'une des rares à proposer des pizzas et des burgers faits de façon artisanale en livraison"
Jérôme Bonici, PDG du réseau Pizza Bonici, revient sur les avantages de son concept. Optimisation des coûts, seuil de rentabilité très bas, opportunités ...
- 16 novembre 2023
- 13 novembre 2023
- 08 novembre 2023
Rencontrez notre franchisé de Rennes
Christophe Huet - Franchisé de Rennes.
- 30 octobre 2023
"Chez Spok, nous ne cuisinons que des produits frais et sa saison. C'est l'une de nos grandes forces"
Réseau de 40 franchises en France, SPOK casse les codes de la restauration rapide avec son concept de cantines de chefs urbaines. A l'occasion ...
- 30 octobre 2023
- 18 octobre 2023
- 18 octobre 2023
- 01 septembre 2023
Paroles de franchisé - Nadia & Valérie - Del Arte Brest Guipavas
Nadia & Valérie ont rejoint le 01 juillet 2023 DEL ARTE avec la reprise du restaurant BREST GUIPAVAS. Elles expliquent dans cette courte vidéo ...
- 01 septembre 2023
Découvrez Vincent notre manager Toasushi
Vincent Peloux, manager Toasushi. - 10 août 2023
AU BUREAU - Parole de franchisés
Alice Pinon, Franchisée Au Bureau Reims.
- 07 août 2023
"Buffalo Grill est une enseigne iconique"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est tenu en mars dernier, l'Observatoire de la franchise a eu le plaisir d'accueillir sur son ...
- 22 juin 2023
American Steak House : une ambition familiale de passionnés de viande
C'est une histoire de passion pour la viande et d'un amour familial inébranlable qui a donné naissance à American Steak House, selon Arman Gecer ...
- 12 juin 2023
"Mon objectif : continuer de me développer avec Bioburger !"
Après avoir exercé dans la grande distribution puis dans l'e-commerce, Etienne Lefort a eu envie d'entreprendre. C'est avec l'enseigne Bioburger ...
- 19 avril 2023
Interview de Christophe Lepitre de l’enseigne La Pizza de Nico au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Christophe Lepitre, Franchisé à Reims, du réseau La Pizza de ...
- 19 avril 2023
Interview de Jérémy Cerceau de l’enseigne Bagel Corner au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jérémy Cerceau, Directeur général, du réseau Bagel Corner a ...
- 19 avril 2023
Interview de Nicolas Mouche de l’enseigne Le Club Cafe au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Nicolas Mouche, Directeur du réseau, du réseau LE CLUB CAFÉ ...
- 19 avril 2023
Interview de Bertrand Arbogast de l’enseigne Francesca au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Bertrand Arbogast, Co-fondateur, du réseau Francesca a accepté ...
- 18 avril 2023
Interview de Daniel Pires de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Daniel Pires, Franchisé, du réseau Del Arte a accepté de répondre ... - 18 avril 2023
Interview de Jennifer Faber de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jennifer Faber, Franchisé, du réseau Del Arte a accepté de répondre ... - 18 avril 2023
Interview de Jean-françois Eon de l’enseigne Dubble au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jean-françois Eon , Président et co-fondateur, du réseau Dubble ...
- 17 avril 2023
Interview de Hugo Truxler de l’enseigne Heiko Poke Bowls au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Hugo Truxler, Fondateur, du réseau Heiko Poke Bowls a accepté ...
- 17 avril 2023
Interview de Laura Affre et Julien Combalbert de l’enseigne Olla | Pokébowlsau salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Laura Affre et Julien Combalbert, Les gérants, du réseau Olla ...
- 17 avril 2023
Interview de Nicolas Guilbert de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Nicolas Guilbert, Responsable développement et recrutement, ... - 11 avril 2023
"En 2023, l'enjeu est de développer Ninkasi sur le territoire français"
Découvrez l'interview de Camille Vidal, responsable du développement en franchise de Ninkasi. Nous l'avons rencontré à Franchise Expo Paris.
- 11 avril 2023
"L' Atelier Artisan Crêpier est un concept global sur des produits premium"
Vincent Dubuisson est franchisé du réseau L' Atelier artisan Crêpier à Cannes. Découvrez son témoignage vidéo !
- 04 avril 2023
La puissance du produit Italien associé au modèle économique de la pizzeria
Aimer faire plaisir aux clients associé à une bonne gestion commerciale, découvrez les clefs de succès Del Arte et l'interview de Philippe Jean ... - 10 mars 2023
"Doppio Malto, c'est la bière, la cuisine et le bonheur !"
Rencontre avec Pierpaolo Coli, Directeur franchise et opérations de Doppio Malto.
- 02 février 2023
"J'ai beaucoup aimé le côté novateur du concept Jour"
Benoit Brevet est multi franchisé du réseau de restauration Jour à Paris. Découvrez son parcours et pourquoi il a choisi le concept Jour pour ...
