Interviews Hôtellerie Restauration
- 13 novembre 2023
- 08 novembre 2023
Rencontrez notre franchisé de Rennes
Christophe Huet - Franchisé de Rennes.
- 30 octobre 2023
"Chez Spok, nous ne cuisinons que des produits frais et sa saison. C'est l'une de nos grandes forces"
Réseau de 40 franchises en France, SPOK casse les codes de la restauration rapide avec son concept de cantines de chefs urbaines. A l'occasion ...
- 30 octobre 2023
- 18 octobre 2023
- 18 octobre 2023
- 01 septembre 2023
Paroles de franchisé - Nadia & Valérie - Del Arte Brest Guipavas
Nadia & Valérie ont rejoint le 01 juillet 2023 DEL ARTE avec la reprise du restaurant BREST GUIPAVAS. Elles expliquent dans cette courte vidéo ...
- 01 septembre 2023
Découvrez Vincent notre manager Toasushi
Vincent Peloux, manager Toasushi. - 10 août 2023
AU BUREAU - Parole de franchisés
Alice Pinon, Franchisée Au Bureau Reims.
- 07 août 2023
"Buffalo Grill est une enseigne iconique"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est tenu en mars dernier, l'Observatoire de la franchise a eu le plaisir d'accueillir sur son ...
- 22 juin 2023
American Steak House : une ambition familiale de passionnés de viande
C'est une histoire de passion pour la viande et d'un amour familial inébranlable qui a donné naissance à American Steak House, selon Arman Gecer ...
- 12 juin 2023
"Mon objectif : continuer de me développer avec Bioburger !"
Après avoir exercé dans la grande distribution puis dans l'e-commerce, Etienne Lefort a eu envie d'entreprendre. C'est avec l'enseigne Bioburger ...
- 19 avril 2023
Interview de Christophe Lepitre de l’enseigne La Pizza de Nico au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Christophe Lepitre, Franchisé à Reims, du réseau La Pizza de ...
- 19 avril 2023
Interview de Jérémy Cerceau de l’enseigne Bagel Corner au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jérémy Cerceau, Directeur général, du réseau Bagel Corner a ...
- 19 avril 2023
Interview de Nicolas Mouche de l’enseigne Le Club Cafe au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Nicolas Mouche, Directeur du réseau, du réseau LE CLUB CAFÉ ...
- 19 avril 2023
Interview de Bertrand Arbogast de l’enseigne Francesca au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Bertrand Arbogast, Co-fondateur, du réseau Francesca a accepté ...
- 18 avril 2023
Interview de Daniel Pires de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Daniel Pires, Franchisé, du réseau Del Arte a accepté de répondre ... - 18 avril 2023
Interview de Jennifer Faber de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jennifer Faber, Franchisé, du réseau Del Arte a accepté de répondre ... - 18 avril 2023
Interview de Jean-françois Eon de l’enseigne Dubble au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Jean-françois Eon , Président et co-fondateur, du réseau Dubble ...
- 17 avril 2023
Interview de Hugo Truxler de l’enseigne Heiko Poke Bowls au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Hugo Truxler, Fondateur, du réseau Heiko Poke Bowls a accepté ...
- 17 avril 2023
Interview de Laura Affre et Julien Combalbert de l’enseigne Olla | Pokébowlsau salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Laura Affre et Julien Combalbert, Les gérants, du réseau Olla ...
- 17 avril 2023
Interview de Nicolas Guilbert de l’enseigne Del Arte au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Nicolas Guilbert, Responsable développement et recrutement, ... - 11 avril 2023
"En 2023, l'enjeu est de développer Ninkasi sur le territoire français"
Découvrez l'interview de Camille Vidal, responsable du développement en franchise de Ninkasi. Nous l'avons rencontré à Franchise Expo Paris.
- 11 avril 2023
"L' Atelier Artisan Crêpier est un concept global sur des produits premium"
Vincent Dubuisson est franchisé du réseau L' Atelier artisan Crêpier à Cannes. Découvrez son témoignage vidéo !
- 04 avril 2023
La puissance du produit Italien associé au modèle économique de la pizzeria
Aimer faire plaisir aux clients associé à une bonne gestion commerciale, découvrez les clefs de succès Del Arte et l'interview de Philippe Jean ... - 10 mars 2023
"Doppio Malto, c'est la bière, la cuisine et le bonheur !"
Rencontre avec Pierpaolo Coli, Directeur franchise et opérations de Doppio Malto.
- 02 février 2023
"J'ai beaucoup aimé le côté novateur du concept Jour"
Benoit Brevet est multi franchisé du réseau de restauration Jour à Paris. Découvrez son parcours et pourquoi il a choisi le concept Jour pour ...
- 24 janvier 2023
“Fresh Burritos enregistre des niveaux record d’activité”
Après une année 2022 qui lui a permis de retrouver des niveaux d’activité supérieurs à ceux d’avant Covid, le réseau Fresh Burritos va continuer ...
- 16 novembre 2022
"My Beers propose une offre extrêmement large"
Laurent Neuville est directeur d'enseigne du réseau My Beers. L'Observatoire de la franchise a eu l'opportunité de l'interviewer à l'occasion ...
- 16 novembre 2022
"Les unités Tout & Bon peuvent atteindre le million d'euros de chiffre d'affaires"
Grégoire Ghesquières est directeur du développement au sein du réseau Tout & Bon. L'Observatoire de la franchise a eu l'opportunité de l'interviewer ...
- 16 novembre 2022
"New School Tacos s'appuie sur un positionnement premium"
Yves Gaspard est directeur du développement au sein du réseau New School Tacos. L'Observatoire de la franchise a eu l'opportunité de l'interviewer ...
- 25 octobre 2022
"L'atout du concept L’Atelier Artisan Crêpier, c’est la qualité"
Concept de crêperies installées sur des surfaces allant de 120 à 200 m², L'Atelier Artisan Crêpier a ouvert sa première franchisé cet été. Misant ... - 24 octobre 2022
"L’atout principal de Chicken Time est pour moi la qualité des produits"
Mohamed Amrani est licencié du réseau Chicken Time à Villeurbanne. Découvrez son témoignage !
- 26 août 2022
"Je vois la franchise comme un réel partenariat gagnant/gagnant"
Juliette Defournier Lemarre est la fondatrice du réseau Kiout. Découvrez son témoignage !
- 25 août 2022
"Je suis devenu un grand ambassadeur du modèle de la franchise"
Nabil Bellebcir est multi-licencié Oncle Scott's et fondateur du groupe NB Restauration. Découvrez son témoignage !
