"Nous avons choisi Burger King pour son potentiel de développement en France"
Franchisé au sein du réseau de restauration rapide Burger King depuis 18 mois, Laurent Jacquemin possède déjà deux unités sous enseigne. Découvrez ...
Interviews Hôtellerie Restauration
- 30 octobre 2020
- 29 octobre 2020
"Il existe de belles opportunités de développement avec l'enseigne Subway"
Si certains de projet de création ont été retardés, l'enseigne de restauration rapide Subway va tenir ses objectifs de développement sur l'année ...
- 29 octobre 2020
"Del Arte est un modèle commercial et un modèle économique à succès"
Avec 22 ouvertures de restaurant en 2020, Del Arte a accéléré sa croissance. Le réseau prévoit d'ouvrir une quinzaine d'établissements supplémentaires ...
- 28 octobre 2020
"J'ai choisi Steak'n Shake pour pouvoir développer mon entreprise avec une enseigne forte"
Franchisé depuis 10 ans du réseau Steak'n Shake, Franck Trichot possède quatre restaurants sous enseigne avec son associé. Découvrez son parcours ...
- 27 octobre 2020
"En 2020, nous tablons sur une croissance de 20% à périmètre constant"
Bien armé pour surmonter la crise sanitaire, le réseau Pizza Cosy table sur une croissance de 20% à périmètre constant en 2020. Le point avec ...
- 09 octobre 2020
"Nous avons construit un modèle qui dépasse le million d’euros par unité"
Présent en France depuis 2014, le concept dédié à la poutine et aux burgers POUTINEBROS a su être réactif durant la crise. L'enseigne affiche ...
- 29 septembre 2020
"Tutti Pizza se positionne comme un réseau familial, expert et responsable"
Spécialiste des pizzas de qualité composées de produits locaux et de saison, Tutti Pizza poursuit activement son développement tout en continuant ...
- 11 septembre 2020
"Notre ambition est d'ouvrir une dizaine de points de vente par an sur le territoire national"
A la tête de trois succursales, Crêpe Touch, leader sur son marché, s'apprête à ouvrir trois nouveaux restaurants courant 2021. Les avantages ...
- 14 juillet 2020
"Leader du sandwich Italien de qualité, Lunicco se développe partout en France"
Développé en franchise depuis janvier 2020, le spécialiste du sandwich italien de qualité Lunicco a déjà séduit quatre entrepreneurs. Ces premières ...
- 03 juillet 2020
« Pourquoi la franchise ? parce que c’est un mode de développement fidèle à nos valeurs »
Développée depuis 2011 à Grenoble, l’enseigne My Little Warung a choisi la franchise il y a quatre ans pour étendre son concept. Avec succès ...
- 18 mai 2020
"L'offre de Maître Corbeau n'a pas de réel pareil sur le marché"
Sans équivalent sur le secteur de la restauration à thème, Maître Corbeau a fait des plats traditionnels accompagnés par du fromage la base de ...
- 06 mai 2020
La Pizza de Nico affronte sereinement l’après crise imposée par le covid 19
A la tête d’une trentaine de restaurants, La Pizza de Nico poursuit et confirme son développement pour atteindre les 100 unités d’ici cinq ans ...
- 04 mai 2020
"Notre chiffre d'affaires est en constante progression"
Après avoir ouvert trois restaurants en propre sur 10 ans, Diners Burger vise désormais la franchise avec un concept moderne et proposant une ...
- 16 avril 2020
Confinement, fermeture des restaurants : comment NACHOS réagit à la situation ?
Témoignage de Benoît Leroy, fondateur et dirigeant de l’enseigne de restauration rapide d’inspiration mexicaine NACHOS.
- 26 mars 2020
Fresh Burritos présente son nouveau concept El Mercado
C'est dans le quartier de Bercy Village, à Paris, que Timothée Tronet nous a présenté le concept Fresh Burritos baptisé El Mercado.
- 06 février 2020
« Nous proposons des pizzas de qualité et nous ambitionnons d'atteindre les 50 points de vente à terme »
Co-dirigeant de Pizza Cosy, Jonathan de Sanctis a répondu à nos questions en video, à l'occasion de la participation du réseau au concours des ... - 28 janvier 2020
"Chez Francesca, nous ne cherchons pas un développement de masse mais un développement de qualité sur des emplacements et des partenaires ciblés"
Revendiquant un concept basé sur le manger sain et équilibré, Francesca grandit avec un développement maîtrisé. Entretien avec Antoine Arbogast ...
- 27 janvier 2020
"Chez Tacos Avenue, nous avons plus de liberté en tant que franchisé, il y a un vrai sentiment d'avancer ensemble"
Futur franchisé du réseau Tacos Avenue, Jean-Pierre Loncle s'apprête à ouvrir son restaurant à Saint-Malo. Témoignage...
- 14 janvier 2020
"L'accompagnement de Nachos nous a permis de démarrer sereinement"
Philippe Caudal a ouvert son restaurant sous enseigne Nachos à Neuilly-sur-Seine en décembre dernier. A la tête d'une entreprise de transport ... - 07 janvier 2020
Subway® bénéficie de plus de 50 ans d’expérience en franchise
Depuis 1965, Subway® développe un concept unique de personnalisation de sandwiches et salades. Avec près de 450 restaurants en France, pilotés ... - 06 janvier 2020
Caroline & Romain SOULETIS franchisés Del Arte
Caroline & Romain Souletis, franchisés DEL ARTE à Anglet - 18 décembre 2019
« On cherche des profils souhaitant faire découvrir l'Alsace au plus grand nombre »
Jacques-Henri Strubel est le co-fondateur de la franchise L'Alsacien. Il s'agit d'un concept de bar à flammkueches, premier du nom. La marque ...
- 18 novembre 2019
"Tacos Avenue propose un accompagnement premium à ses franchisés"
A l'occasion du Forum Franchise qui s'est tenu à Lyon le 17 octobre dernier, L'Observatoire de la franchise a pu interviewer Mohamed Soualhi ... - 16 novembre 2019
"Pizza Cosy souhaite ouvrir 12 nouveaux points de vente en 2020"
A l'occasion du Forum Franchise qui s'est tenu à Lyon le 17 octobre dernier, L'Observatoire de la franchise a pu interviewer Jonathan de Sanctis ... - 04 novembre 2019
"Pizza Cosy a pour projet d’ouvrir 12 points de vente supplémentaires en 2020"
Créé en 2010 près de Saint-Etienne, Pizza Cosy a ouvert sa première unité pilote en franchise en 2016. L'enseigne a accueilli son premier franchisé ... - 31 octobre 2019
- 24 octobre 2019
« Le franchiseur m'a accompagné tout au long du chantier de rénovation de mon restaurant »
David Muller est franchisé Buffalo Grill depuis une vingtaine d'années et il nous a reçu dans son établissement, tout récemment rénové. Situé ...
- 24 octobre 2019
« Nous souhaitons ouvrir 20 nouveaux restaurants par an »
Directeur du Développement de Buffalo Grill, Pierre Lourties nous a accordé cet entretien, filmé au sein du restaurant de Deauville, en Normandie ... - 22 octobre 2019
« Ce que nous recherchons avant tout chez nos franchisés, c’est un état d’esprit »
Cantine de street-food asiatique, Santosha propose un concept unique et différenciant autour de plats d’Asie du Sud-Est. Si le premier restaurant ...
- 21 octobre 2019
"Un client qui vient chez Pizza Cosy sait ce qu’il a dans l’assiette, c’est ça qui nous a plu dans ce concept"
Guillaume et Anthony ont ouvert leur franchise sous enseigne Pizza Cosy à Roanne. Retour sur leur expérience avec l'enseigne. - 17 octobre 2019
Julien Licata au Forum Franchise de Lyon
Dans le cadre du Forum Franchise de Lyon 2019, le directeur Marketing & Communication du réseau Pizza Cosy, Julien Licata a co-animé une conférence ... - 17 octobre 2019
"Rejoindre Pizza Hut, c'est rejoindre le numéro 1 mondial de la pizza"
N°1 mondial de la pizza, le réseau Pizza Hut fait partie du groupe Amrest, leader européen de la restauration commerciale. A l'occasion du Forum ...
- 04 octobre 2019
"Notre premier restaurant Phood parisien représente la version aboutie de notre concept"
Le spécialiste de la restauration rapide vietnamienne Phood vient d'ouvrir un premier établissement en propre en plein coeur de Paris. Située ...
- 01 octobre 2019
« ETIENNE Coffee & Shop correspondait vraiment à ce que je voulais faire »
A seulement 26 ans, Jérémie Raynaud gère depuis neuf mois son coffee shop sous enseigne ETIENNE Coffee & Shop à Castres. Avec succès. Témoignage ...
- 12 juillet 2019
"Copper Branch est un concept de fast food, fast good qui propose de manger sainement, rapidement et à un tarif raisonnable"
Amaury Eloy est franchisé Copper Branch à Boulogne-Billancourt. Nous avons pu l'interview le jour de l'inauguration de son point de vente qui ...
