Ange a intensifié son protocole sanitaire et annoncé de nouvelles implantations
Ange a pu maintenir son activité pendant le confinement via 151 boulangeries. Pour la reprise globale, l’enseigne a renforcé son protocole sanitaire pour protéger ses collaborateurs et ses clients qui rencontreront également leur marque sur de nouvelles adresses.
Focus sur le réseau Ange pendant la crise
Du 16 mars au 5 mai, Ange a réalisé un repli de 35% en termes de chiffre d’affaires ! Des chiffres disparates en fonction des franchises, qui vont de 0% à -80%. Côté produit, la boulangerie continue de résister au moment où l’activité salée s’effondre à -70%.
Sur cette période, le réseau a appliqué les divers dispositifs proposés par l’Etat à la demande et sur-mesure, pour accompagner ses collaborateurs. Ses unités sont passées des horaires habituels (6h30-20h00) à une ouverture uniquement le matin au début du confinement puis plus tard au fil des semaines.
Pour reprendre sereinement son activité, Ange a lancé la campagne RIPOSTE, un protocole sanitaire qui durcit et ajoute des consignes, créé avec l’aide d’un organisme extérieur qui se déplacera dans tous les magasins pour s’assurer de sa bonne mise en place.
L’enseigne a voulu marqué son retour par sa nouvelle Carte été qui sera proposée dès le 17 juin, mais aussi par de nouvelles ouvertures : Mulsanne le 12 mai, Limoges le 20 mai puis 10 nouvelles ouvertures d’ici fin août, visant ainsi les 30 nouvelles boulangeries en 2020.
Le confinement a été particulièrement l’occasion de développer deux services dans le réseau : Uber Eats et click & collect.
Patrick Rucard est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.