BOULANGERIE ANGE dévoile la force de son modèle à Franchise Expo Paris, du 14 au 16 mars
A l’occasion de Franchise Expo Paris, BOULANGERIE ANGE met en lumière la solidité de son modèle entrepreneurial. Avec l’ouverture fin février de sa 300ème boulangerie en France et forte de 18 ans d’expertise en franchise, l’enseigne affirme son dynamisme d’expansion.
Un modèle de franchise structuré
Aujourd’hui reconnue comme le premier réseau de boulangeries en franchise en France, BOULANGERIE ANGE a réalisé une trentaine d’ouvertures en 2025 avec un chiffre d’affaires proche du demi-milliard d’euros. Son objectif : atteindre les 400 ouvertures d’ici 2028.
Dans un contexte économique incertain en 2025, l’enseigne a pu maintenir une activité solide, avec un chiffre d’affaires comparable positif et un niveau de rentabilité préservé pour ses franchisés. Cela revient principalement à une organisation entièrement tournée vers l’accompagnement des entrepreneurs.
Le siège compte ainsi 160 collaborateurs, dont 60 experts terrain qui accompagnent les franchisés toute l’année. L’enseigne propose aussi un accompagnement global incluant l’aide au financement bancaire, le portage de projets immobiliers, les études de marché... Les franchisés bénéficient parallèlement d’un parcours de formation de 100 jours, parmi les plus complets du secteur.
Basé sur un modèle de franchise classique dans lequel chaque partenaire est propriétaire de son fonds de commerce, BOULANGERIE ANGE favorise un développement durable et multi-sites. Aujourd’hui, plus d’un tiers des franchisés exploitent plusieurs établissements.
Lors de Franchise Expo Paris, les équipes et plusieurs franchisés présenteront aux candidats les opportunités de création, de reprise et de développement au sein du réseau. Le RDV est fixé du 14 au 16 mars, Porte de Versailles, Stand Hall1, P11O – Q111.
Patrick Rucard est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.