Interview franchise LA CERVOISERIE
Jonathan, franchisé La Cervoiserie : « Rejoindre La Cervoiserie, c’est intégrer un réseau humain et passionné »
Jonathan, Franchisé - le
Jonathan, nouveau franchisé à Montluçon, partage son parcours et ses premières impressions.
Après avoir tenu son propre bar, Jonathan a choisi de rejoindre La Cervoiserie pour bénéficier de l’appui d’un réseau structuré et passionné. À quelques semaines de son inauguration, il revient sur son expérience et les atouts qui l’ont convaincu.
La rédaction : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Jonathan : Je m'appelle Jonathan, j’ai 32 ans et je vis à Montluçon.
Quel était votre métier avant de rejoindre La Cervoiserie ?
J’étais propriétaire de mon propre bar.
Pourquoi avoir choisi une franchise comme La Cervoiserie ?
Pour son côté humain et l’accompagnement qu’elle propose sur le long terme.
Comment avez-vous découvert le concept ?
En m’arrêtant boire une bière à la Cervoiserie de Guéret.
Qu’est-ce qui vous a convaincu de rejoindre le réseau ?
La dynamique de développement du réseau, sa centrale d’achat avec des bières permanentes et exclusives, et une déco moderne qui plaît vraiment.
La formation vous a-t-elle bien préparé ?
Oui, elle est très complète : produits, informatique, communication, mise en pratique… Et l’équipe reste disponible ensuite pour nous accompagner.
Aviez-vous des connaissances en bière ?
Très peu. La formation m’a beaucoup appris. Aujourd’hui, je continue à explorer, je goûte régulièrement pour développer mon palais.
Comment décririez-vous l’ambiance dans une Cervoiserie ?
Un lieu convivial, jeune et familial.
Qu’est-ce que vous aimez le plus dans votre métier ?
Le produit, bien sûr, et le contact humain.
Comment le réseau vous soutient-il ?
Il nous accompagne dès la recherche du local, pendant les travaux et tout au long de l’ouverture. Ensuite, on reste bien entouré grâce aux différents pôles : comptabilité, communication, informatique.
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