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Franchise L'ARTISAN DU BURGER

Franchise L'ARTISAN DU BURGER

L'Art du Burger des Grands Chefs

Le concept et la charte de qualité portés par chacun de nos restaurants répondent à la passion du fondateur pour ces valeurs essentielles : exiger la qualité, cultiver la constance et célébrer le plaisir gustatif. La philosophie ou la raison d'être de L'ARTISAN DU BURGER est de proposer des burgers de chefs savoureux et équilibrés, composés d'ingrédients de qualité irréprochable. Pour répondre à cet objectif ambitieux, nous avons fait appel à de grands chefs : [...] Lire plus


Apport
100 000 €

Droit d'entrée
30 000 €

Invest. global
250 K€ moyen

CA 2 ans
1 000 000 €

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Comment ouvrir un restaurant L'ARTISAN DU BURGER ?

Les avantages de la franchise L'ARTISAN DU BURGER

  • Une possibilité offerte aux franchisés d'ouvrir dans des zones à très fort potentiel pas exclusivement réservées au franchiseur (Paris et IDF)
  • Un concept Novateur : le Burger réinventé par les grands Chefs
  • Un territoire de communication à l'effigie de la capitale française, immédiatement identifiable
  • Une offre rationnelle et diversifiée de menus, des prix accessibles à tous
  • Une rentabilité élevée
  • Une stratégie de communication performante et une présence dynamique sur les réseaux sociaux

Profils recherchés

Vous avez une expérience de la franchise en tant qu'indépendant, vous affichez un parcours salarié(e) à des postes à responsabilités, vous êtes issu du monde de la restauration où vous avez exercé des fonctions métiers, votre profil nous intéresse.

Doté(e) d'une forte motivation, d'un sens aiguë de la satisfaction client, d'une bonne organisation de travail, vous faites preuve d'autonomie, d'une grande capacité de travail et d'écoute : vous possédez les qualités pour réussir.

Les atouts du secteur d'activité

Notre enseigne s'installe sur le vaste marché du Burger, et en le nivelant vers le haut.

Notre positionnement est le Burger Premium, une alternative de qualité, des recettes de grands chefs, des ingrédients essentiellement Bio et un fonctionnement écoresponsable.

Des restaurants conviviaux et authentiques, un design soigné, un service à table le tout pour créer une expérience client unique !

11 RESTAURANTS OUVERTS

29 RESTAURANTS SIGNES

FRANCE ET INTERNATIONAL

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franchise | 15/07/2020

Présentation du réseau L'ARTISAN DU BURGER

Le concept et la charte de qualité portés par chacun de nos restaurants répondent à la passion du fondateur pour ces valeurs essentielles : exiger la qualité, cultiver la constance et célébrer le plaisir gustatif.

La philosophie ou la raison d'être de L'ARTISAN DU BURGER est de proposer des burgers de chefs savoureux et équilibrés, composés d'ingrédients de qualité irréprochable.

Pour répondre à cet objectif ambitieux, nous avons fait appel à de grands chefs : notre Chef, Meilleur Ouvrier de France 2011, et notre chef invité Michael Greenwold, Prix Fooding International 2012, ont ainsi développé des recettes originales sublimant le burger.

Au service de leurs délicieuses créations, notre viande de boeuf de race charolaise est sélectionnée et certifiée 100% française par la célèbre boucherie des chefs "Metzger", nos buns moelleux, sans conservateurs, ni additifs, sont concoctés par Graines de Créateurs, 1er prix au concours du "Meilleur Artisan-Boulanger des Hauts-Seine" ; nos desserts "maison" eux aussi ont été conçus par le chef pâtissier Jérôme DEVREESE.

Aussi dans un soucis de renouvellement permanent, nous invitons des chefs comme Eric ROBERT Mof 2000, Kelly RANGAMA top Chef qui élaborent pour notre enseigne des recettes éphémères aux saveurs intemporelles.

Ainsi nos franchisés peuvent se prévaloir de bénéficier d'une proposition de Burger inédite sur le marché, et qui répond aux tendances actuelles notamment le Bien-Manger, accessible à tous.

En savoir plus

L'Artisan du Burger a été fondé par Emmanuel Fernandez, un épicurien dans l'âme qui a deux passions : le sport et la gourmandise. Il considère que l’on peut allier les deux tout en prenant soin de sa santé. En quête du ""Healthy Burger"", la création de sa marque l'Artisan du Burger a été la concrétisation de son rêve.

Les restaurants L'Artisan du Burger mettent à la disposition de leurs clients un large choix de burgers, des sauces, des salades, des boissons, bières et vins, fruits frais, desserts...

Le concept l'Artisan du Burger

L'Artisan du Burger repose sur des valeurs fortes et essentielles pour son fondateur : l'exigence de la qualité, la culture de la constance et la célébration du plaisir gustatif. Voulant proposer un burger haut de gamme, savoureux et équilibrés et composés d’ingrédients de qualité, la marque fait appel à l'expertise des grands chefs : le Chef l'Artisan du Burger, Meilleur Ouvrier de France 2011, et le Chef Michael Greenwold, Prix Fooding International 2012, ont ainsi développé des recettes originales sublimant le burger.

Distinguées par l’émission Top Chef, les Chefs Joy Astrid Poinsot et Kelly Rangama ont quant à elles signé les premières créations de la “Collection Éphémère”, collection qui a également bénéficié de la créativité du Chef Éric Robert, Meilleur Ouvrier de France 2000.

L'Artisan du Burger a également pensé un univers propice au confort de ses clients des matières des sols et des murs, aux tables et sièges et passant pas l'éclairage.

Chiffre d'affaires (après 2 ans)1 000 000 €
Type de contrat franchise
Taille du réseau 1 succursale / 10 franchises
11 implantations
Durée de contrat5 à 7 ans
Nombre d'animateurs Franchise 1
Capacité financière
Apport personnel100 000 €
Droit d'entrée30 000 €
Surface moyenne (en m²)120 m²
Investissement global250 K€ moyen
Redevance4%

(hors cession)

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise L'ARTISAN DU BURGER ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise L'ARTISAN DU BURGER. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise L'ARTISAN DU BURGER mais d'investissement dans le concept.

Formation et assistance

  • 4 à 5 semaines
  • Toute l'année

Concept de restauration éco-responsable autour du Bagel – café de qualité et pauses gourmandes – Licence de marque dans le secteur de la restauration rapide – vente de plat à emporter

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Apport 70 000 €

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Apport 70 000 €

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