Franchise vins. Le magasin Inter Caves de Cosne change de mains
A Cosne-Cours-sur-Loire, Aurélien Vairet vient de reprendre la boutique Inter Caves. Ce Bourguignon de naissance est enthousiaste à l’idée de se lancer dans le monde du vin. Avec sa bonne humeur, il est le parfait successeur de Stéphane Dietz, un caviste apprécié et réputé.
Depuis son enfance en Saône-et-Loire, Aurélien Vairet a toujours côtoyé les vignobles. Il a d’ailleurs travaillé dans les vignes et en cave lorsqu’il était étudiant, cela lui a permis de rencontrer des vignerons passionnés qui lui ont transmis le goût du vin et du terroir. Après une carrière dans l’informatique, Aurélien Vairet a choisi de quitter la vie trépidante de la capitale pour revenir en province, au calme. Sa femme et son fils le rejoindront prochainement.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
