La Mie Câline Mayenne est gérée par une nouvelle propriétaire
La Mie Câline annonce une nouvelle reprise au sein de son réseau. Le magasin de Mayenne a accueilli une nouvelle gérante depuis le 21 octobre dernier.
Reprise de La Mie Câline Mayenne
Depuis le 21 octobre, Lara Brissiet (44 ans) a pris les commandes du magasin La Mie Câline Mayenne. La nouvelle franchisée a exercé pendant 20 ans dans le domaine de la restauration comme serveuse puis responsable. Elle a toujours voulu créer son propre restaurant, mais les fermetures pendant la crise du covid-19 l’a un peu démotivé.
Bien décidée à franchir tout de même le pas de l’entreprenariat, elle a ainsi choisi le modèle de franchise proposé par La Mie Câline.
« Lors de la crise sanitaire les restaurants étant fermés je cherchais à me challenger professionnellement et j’ai tout de suite vu l’opportunité de reprendre le magasin de Mayenne. Dès le départ, je me suis sentie chez moi au sein de l’enseigne La Mie Câline, de par sa bienveillance, sa proximité avec la clientèle et la qualité de ses produits », a-t-elle raconté.
Séduite par les valeurs de la marque, Lara Brissiet a bénéficié de l’accompagnement de son franchiseur, ce qui lui a permis de maîtriser tous les aspects du métier d’entrepreneur.
La Mie Câline de Mayenne bénéficie d’un emplacement idéal sur la place principale Georges Clemenceau. Durant toute la semaine de 6h30 à 19h00, une équipe de 3 salariés et un apprenti assure le meilleur service aux Mayennais. Le magasin dispose notamment d’une terrasse permettant ainsi aux clients de se restaurer sur place.
Patrick Rucard est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.