Éric Jondet et Cécile Bourachot concrétisent leur projet entrepreneurial avec la reprise de La Mie Câline Saint-Étienne
Depuis le 15 juin, La Mie Câline Saint-Étienne a accueilli ses deux nouveaux dirigeants Éric Jondet et Cécile Bourachot. Fort d’une solide expérience dans la grande distribution, le couple se lance dans cette aventure avec l’ambition de faire vivre un commerce de proximité ancré localement.
Une reconversion réussie en franchise
Après 25 années passées dans la grande distribution, dont plusieurs fonctions de management administratif et de gestion, Cécile Bourachot a choisi de donner une nouvelle orientation à son parcours.
Son conjoint, Éric Jondet, dispose quant à lui de plus de 30 ans d’expérience, notamment à des postes de direction de magasins dans différentes régions françaises.
Ensemble, ils ont exercé pendant une quinzaine d’années au sein de la même entreprise, développant une véritable complémentarité dans les domaines des ressources humaines et du pilotage opérationnel.
Le choix de rejoindre La Mie Câline s’est imposé naturellement grâce aux échanges établis avec des franchisés de la marque, dont les témoignages ont mis en exergue la qualité de l’accompagnement offert ainsi que la puissance du modèle économique.
« J'ai toujours été intéressé par les métiers de la boulangerie et j'ai souvent eu l'occasion d'échanger avec un ami artisan boulanger sur son quotidien. Rejoindre La Mie Câline nous permet aujourd'hui d'allier notre expérience du commerce à un métier qui nous passionne », a avoué le franchisé.
Les nouveaux franchisés s’appuient sur une équipe déjà constituée et poursuivent actuellement leur recrutement. Soucieux de favoriser l’emploi local, ils privilégient les candidatures issues du bassin stéphanois pour consolider leur ancrage de proximité.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
