L’enseigne Boréa ouvre son 12ème point de vente à Nantes

Boréa, premier réseau de boulangeries orienté bien-être et naturalité, a inauguré le lundi 11 décembre 2017 une nouvelle boulangerie à Nantes. Ce nouveau point de vente est le 12ème implanté sur le territoire français et représente la 8ème ouverture en franchise de l’enseigne.

Le réseau Boréa poursuit son développement et s’installe à Nantes

Le nouveau franchisé François Paitier a ouvert le 11 décembre un nouveau magasin Boréa à Nantes. Avec ses 25 ans d’expérience dans le domaine de la grande distribution et accompagné par son beau-fils, François Paitier a décidé de changer de vie et de se lancer dans l’entrepreneuriat. Pour bénéficier d’un accompagnement solide dans son parcours entrepreneurial, François Paitier a choisi le modèle économique de la franchise. Le concept Boréa a tout de suite attiré l’attention du franchisé car ils partagent les mêmes valeurs, notamment le bien-être de l’être humain et l'environnement.

Après une formation d’initiation de quatre mois dans le centre de pilote de Six Fours Les Plages, François Paitier est fin prêt pour inaugurer son magasin. Le franchisé a trouvé cette formation très enrichissante et énergisante. Le nouveau point de vente convivial et chaleureux s'étend sur une surface 270 m² dont 70 m² de laboratoire. Il a une capacité d’une cinquantaine de places assises, et dispose d’une terrasse extérieure qui donne la possibilité d’accueillir une vingtaine de clients en hiver contre une quarantaine en été. L’équipe est constituée de 8 collaborateurs dont deux boulangers, un cuiseur préparateur, un préparateur sandwichs et salade, un manager et trois conseillers de vente.

Patrick Rucart