Franchise
Del Arte

Type de contrat : franchise

Fiche mise à jour le 06/12/2017

Enseigne membre de la Fédération Française de la Franchise

Pizzas, Pastas, et gastronomie italienne

Apport
175 000 €
Droit d'entrée
46 000 €
CA 2 ans
entre 1 et 1,5 M€
Investissement global
A partir de 800 000€
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Présentation de Del Arte

La franchise Del Arte n’est rien de moins que le leader de la restauration italienne en France. Son secret ? Un concept moderne et résolument accessible. La cuisine des restaurants Del Arte associe goûts et saveurs de France et d’Italie pour des plats qui savent combler les attentes d’une clientèle toujours fidèle.

Les pizzas, pâtes ou plats traditionnels que propose Del Arte sont autant un régal pour les papilles qu’ils sont un véritable plaisir pour les yeux. Et pour ne rien gâcher, l’architecture des restaurants de cette franchise constitue un vrai pont vers l’Italie, son exubérance et son élégance. Avec Del Arte, il est enfin possible au plus grand nombre de découvrir, à des prix particulièrement raisonnables, la diversité et l’incroyable richesse de la cuisine italienne.

Del Arte a ouvert une quinzaine de restaurants par an ces 10 dernières années et compte, à fin 2017, 176 restaurant dont 90% sont détenus par 100 franchisés. Les établissements Del Arte se situent principalement en périphérie de ville, au sein de zones d’activités et de loisirs, souvent au cœur des pôles de restauration de ces sites.

Pourquoi rejoindre Del Arte, les avantages

Quels engagements devrez-vous prendre en tant que franchisé Del Arte ?

Si Del Arte possède une aussi bonne renommée et que cette enseigne a su fidéliser sa clientèle et conquérir toujours plus d’amoureux de la bonne restauration, ce n’est certainement pas le fait du hasard. En devenant franchisé Del Arte, vous vous engagez à faire en sorte que vos clients soient toujours satisfaits, à travers :

  • Un accueil chaleureux et convivial
  • De l’attention et de la disponibilité
  • La qualité des produits ainsi qu’un service impeccable

Par ailleurs, vous consentez à devenir un véritable ambassadeur de la marque Del Arte, ce qui implique le respect de l’image de marque de l’enseigne, notamment en prenant en bonne considération des éléments aussi essentiels que le cahier des charges relatif aux matières premières ou encore la gamme de produits et les fiches recettes.

Les engagements que prend Del Arte envers ses franchisés

N’hésitez pas à vous lancer dans l’aventure Del Arte. Tout le long du chemin qui vous conduira au succès en tant que restaurateur franchisé, l’enseigne s’engage à vous apporter un accompagnement de qualité. Del Arte vous promet ainsi de :

  • prendre part à votre recherche d’emplacement
  • vous instruire de l’état du marché local
  • concevoir le plan des bâtiments et l’aménagement
  • prendre en charge votre formation initiale et continue ainsi que celle de votre équipe dirigeante
  • vous assister au moment de l’ouverture de votre restaurant
  • réaliser durant toute l’année des actions de marketing dans le but de demeurer compétitif au sein d’un marché qui évolue sans cesse
  • vous procurer l’efficacité et les avantages d’une logistique intégrée et d’une grande puissance d’achat

Soyez assuré qu’avec Del Arte, vous bénéficierez d’un accompagnement solide. Tout commence avec une formation particulièrement sérieuse qui s’étend sur dix semaines (dont deux se déroulent au centre de formation à Rennes et sont consacrées à la théorie). Vous serez ravi d’apprendre qu’à l’ouverture, tout franchisé reçoit, douze jours durant, le soutien de trois collaborateurs expérimentés du réseau. Ensuite, vous pourrez pendant tout votre contrat de franchise, vous fier aux services supports du Groupe Le Duff ainsi qu'à l’expérience et la disponibilité de votre conseiller franchise.
En choisissant de rejoindre le Groupe Le Duff, vous tirerez parti en tant que franchisé d’une trentaine d’années d’expérience. Quelles seront alors à votre avis vos chances de connaître le succès en tant que restaurateur franchisé ? Ne seront-elles pas tout simplement doubles de celles que possèderait un entrepreneur quelconque? N’attendez donc pas davantage pour vous lancer !

Images du concept Del Arte

Comment ouvrir un restaurant Del Arte ?

Profil recherché

Quelles sont les qualités qu’attend Del Arte de ses franchisés ? Pour rejoindre le réseau Del Arte et conquérir le succès, il est indispensable que vous possédiez un esprit commerçant et de bonnes qualités en matière de management. Le dynamisme, la simplicité, et le sens du collectif vous caractérisent ? Nous sommes faits pour nous entendre !

Quelles sont les conditions d’accès à la franchise Del Arte sur le plan financier ? L’apport personnel requis est de 175 000 € tandis que l’investissement global initial se monte à minimum 800 000€. Le droit d’entrée s’élève à 46 000 €, la redevance d’enseigne à 5 % du CA HT et la redevance marketing à 2 % du CA HT. Il est utile de préciser que la zone de chalandise minimum est de 30 000 habitants et que la surface moyenne requise est de 400 m².

Capacité financière

Apport personnel175 000 €
Droit d'entrée46 000 €
Surface moyenne (en m²)400 m²
Investissement globalA partir de 800 000€
Redevance5% du CA HT
  • Redevance marketing: 2 % du CA HT
  • Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Del Arte? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Del Arte. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Del Arte mais d'investissement dans le concept.

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    Fonctionnement du réseau

    Chiffre d'affaires (après 2 ans)entre 1 et 1,5 million d'€
    Date de création01 janvier 1985
    Date de lancement en réseau01 janvier 2002
    Type de contrat franchise
    Taille du réseau 28 succursales / 148 franchises
    176 implantations
    Durée de contrat9 ans
    Nombre d'animateur franchise12

    Emplacement souhaité

    • Centre-ville
    • Centres commerciaux
    • Pas de local nécessaire
    • Périphérie
    • Surface moyenne

    Formation et assistance

    • 10 semaines de formation (pratique en restaurant et théorique)
    • 12 jours

    Franchise Del Arte : l'historique du réseau

    Créée en 1984 par le groupe Accor, Del Arte est aujourd’hui une chaîne française du Groupe Le Duff, qui en 2016, pesait plus de 2 milliards d’euros. Spécialiste de la restauration rapide artisanale, Del Arte vous propose notamment des pizzas, des pâtes, et d’autres plats typiquement italiens. Cette franchise qui en 2013 comptait 135 restaurants en France s’est promis d’atteindre au terme de son expansion le nombre de 300 établissements.
    La restauration est un univers qui vous plaît ? Si vous possédez des talents d’entrepreneur, pourquoi ne pas rejoindre la franchise Del Arte pour tirer parti de l’expérience et du savoir-faire d’une enseigne que caractérise une belle croissance ? Del Arte ouvre une quinzaine de restaurants chaque année. Le vôtre comptera peut-être à ce nombre cette année. N’attendez plus : intégrez la grande famille des franchisés Del Arte. Et pour vous aider à vous lancer, apprenez-en plus sur cette franchise ici.

    Historique de la franchise Del Arte

    • C’est en 1983 qu’un premier restaurant italien sous marque LUCIO fut ouvert à Rennes par Louis Le Duff. Tout ne commence véritablement qu’en 1995, lorsque le Groupe Le Duff rachète la chaîne Pizza Del Arte au Groupe Accor.
    • En 2002, Ristorante Del Arte devient une franchise, et à ce jour une majorité très large majorité des restaurants est gérée par des restaurateurs franchisés.
    • C’est en 2010 que l’enseigne fait le plus connaître sa marque. Elle en modernise d’ailleurs le logo et entreprend de se donner une nouvelle identité.
    • 2012 verra le commencement officiel du nouveau concept de restaurant et en 2015, le cap des 150 restaurants est franchi.

    Implantations existantes, libres et à reprendre

    Zones d'implantation désirées

    L'enseigne Del Arte souhaite s'implanter dans ces pays :

    • France

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