Franchise Doki Doki - Handroll Bar
Hand roll : plat japonais - Semblable à un long maki préparé par les chefs à partir des meilleures algues nori croustillantes, garnies de riz japonais chaud et d'une recette à base de poisson cru.
Hand roll, n.m. : Plat japonais - Semblable à un long maki préparé à la main par le chef à partir des meilleures algues nori croustillantes, garni de riz japonais chaud et d'une recette à base de poisson cru, mais aussi de légumes. Servi immédiatement après avoir été roulé, le handroll se mange à la main en quatre bouchées croustillantes. « DokiDoki », en japonais, est le son léger et délicat d'un battement de cœur. Loin du « boum boum » des [...] Lire plus
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CA 2 ans : 600 000 €
Apport : 100 000 €
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CA 2 ans : 2 200 000 €
Apport : 150 000 €
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CA 2 ans : 1 800 000 €
Apport : 250 000 €
Un Maître Artisan de la Pizza en Franchise !
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Apport : 70 000 €
Antonio & Marco c'est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
CA 2 ans : 1,4 à 2 M€ HT
Apport : 100 000 €
Présentation du réseau Doki Doki - Handroll Bar
Hand roll, n.m. : Plat japonais - Semblable à un long maki préparé à la main par le chef à partir des meilleures algues nori croustillantes, garni de riz japonais chaud et d'une recette à base de poisson cru, mais aussi de légumes. Servi immédiatement après avoir été roulé, le handroll se mange à la main en quatre bouchées croustillantes.
« DokiDoki », en japonais, est le son léger et délicat d'un battement de cœur. Loin du « boum boum » des battements cardiaques, il évoque les palpitations, à peine perceptibles, de l'excitation du moment, des joues rougissantes et des mains tremblantes.
Dans chacune de ses adresses, Doki Doki fait battre votre cœur avec son produit phare : Le Handroll.
Comment ouvrir un restaurant Doki Doki - Handroll Bar ?
Profils recherchés
Le franchisé idéal :
- Expérience en gestion d'entreprise.
- Expérience en restauration, F&B ou très bonne connaissance du secteur.
En 2023, le chiffre d’affaires des enseignes de cuisine asiatique rapide a crû de +16 %, atteignant ~ 1,3 milliard d’euros.
Le marché du sushi en France devrait croître d’environ +8 % d’ici 2030.
Le segment japonais représenterait près de 20 % du marché asiatique et présente une forte croissance.
Entre 2019 et 2023, le chiffre d’affaires de la restauration en France a progressé d’environ +30 %
Les avantages de la franchise Doki Doki - Handroll Bar
- Produits d'exception et process simplifiés.
- Pas besoin d'extraction.
- Forte attractivité et rentabilité du concept.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1,2M € HT |
|---|---|
| Année de création | 2021 |
| Année de lancement en réseau | 2025 |
| Type de contrat | concession, franchise, licence de marque, partenariat |
| Taille du réseau |
4 succursales / 1 franchise 5 implantations |
| Durée de contrat | 10 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | 80 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 35 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 100-120 |
| Investissement global | 400 000 € |
| Redevance | 5% du CA HT |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Emplacement n°1
Formation et assistance
- 4 à 5 semaines
- Support du siège
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CA 2 ans : 1,4 à 2 M€ HT
Apport : 100 000 €
