Franchise FUMIZEN
Tonkatsu
Le restaurant FUMIZEN
- Spécialiste TONKATSU,
- Plus de 45 ans de présence à l'Hôtel New Otani (un des hôtels de luxe de Tokyo le plus connu au Japon).
Vous êtes passionnée par la cuisine ou la culture japonaise ?
Nous recherchons des profils pouvant devenir franchisé de restaurant FUMIZEN.
http://www.natural-fs.com/fumizen/english/
Présentation du réseau FUMIZEN
Le restaurant FUMIZEN, nous sommes spécialiste de TONKATSU, cette tranche de porc pané frit qui constitue l'un des plats les plus typiques et les plus célèbres de la cuisine populaire japonaise.
La vocation du restaurant FUMIZEN est de combiner la simplicité d'un plat populaire avec le niveau d'exigence d'un restaurant gastronomique : des viandes sélectionnées auprès des meilleurs élevages, plusieurs parfums et accompagnements. Créé au sein du célèbre hôtel de luxe New Otani à Tokyo il y a plus de 45 ans, FUMIZEN a acquis auprès du public japonais la solide réputation d'un meilleurs restaurants de Tonkatsu haut de gamme : parmi non clients figurent le Parlement Japonais ainsi que plusieurs Premiers Ministres.
Forts de cette réputation, nous avons décidé de déployer notre savoir-faire et notre marque à l'étranger et avons ouvert nos premiers établissements aux Philippines et au Cambodge. Nous souhaitons maintenant ouvrir plusieurs restaurants en Europe au travers d'un réseau de franchisés, et recherchons en France un partenaire pour lancer notre premier restaurant.
Devenez franchisé avec ces concepts porteurs
Restauration cuisine traditionnelle et maison
CA 2 ans : 2 100 000 €
Apport : 150 000 €
Restaurant 100 % spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie
CA 2 ans : 250 k€ à 500 k€ HT
Apport : 80 000 €
Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.
CA 2 ans : 2,3 M€ HT/ an
Apport : 200 000 €
Comment ouvrir un restaurant FUMIZEN ?
Profils recherchés
Des profils qui peuvent devenir un propriétaire de restaurant franchisé.
Nous cherchons la personne qui est passionnée par la cuisine ou la culture japonaise.
Comme vous le savez, la cuisine japonaise ne cesse de gagner en popularité en France, grâce aux nombreuses références culinaires présentes dans les mangas et films d'animation et aux expériences vécues des touristes Français au Japon, de plus en plus nombreux.
Au-delà des traditionnels sushi et yakitori, les nombreux amateurs français de cuisine japonaise recherchent de nouvelles expériences de plats typiques du Japon : ramen, takoyaki, okonomiyaki, tempura, et bien sûr TONKATSU pourtant, on trouve encore en France très peu de restaurants qui proposent ce grand classique qu'est le TONKATSU et encore moins qui en ont fait leur spécialité principale.
Les avantages de la franchise FUMIZEN
1. Offrir notre savoir-faire que nous avons élevé avec grande histoire de notre restaurant
Par exemple :
- Notre recette et notre tour de main qui a fait notre réputation,
- Le service en salle selon les standards japonais (nous pouvons vous donner un manuel.),
- Des conseils pour l'agencement de la cuisine, les ustensiles et services de table à utiliser,
- Des partenaires pour la fourniture de bières et sakés japonais.
2. L'influence du pouvoir par notre marque ou notre réputation
- Nous avons édifié une grande histoire et tradition au célèbre hôtel luxe Nez Otani à Tokyo depuis plus de 45 ans,
- Quand vous allez ouvrir restaurant franchisé par FUMIZEN, vous allez pouvoir profiter bien de ce que nous sommes de plus haut rang.
3. Promettre d'établir des fondement stable
- Nous pouvons faire une promesse que nous allons vous donner des conseils n'importe quand vous avez besoins de notre aides. Vous êtes toujours soutenu par la forte base.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 540 000 € |
|---|---|
| Année de création | 1977 |
| Année de lancement en réseau | 2022 |
| Type de contrat | concession, franchise |
| Apport personnel | 65 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 22 000 € |
| Investissement global | 215 000 € |
- L'apport personnel représente 30% de l'investissement global.
- L'investissement global varie par rapport à l'endroit et la taille du restaurant.
