Franchise Le Bistrok
Ici tout est à vendre... Sauf le personnel ! Koi que...
Le Bistrok est un concept restaurant où tout est A vendre…Sauf le personnel ! ... Koi que…
Le Bistrok propose :
- Une carte de plats à la Française retravaillés aux saveurs du monde dite cuisine fusion, la vente du mobilier présent sur site (tables, chaises, couverts, verres, luminaires…), une activité de caviste.
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Antonio & Marco c'est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
CA 2 ans : 1,6 à 2,5 M€ HT
Apport : 100 000 €
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
LA TABLE DES BRO’S – Franchise de restauration conviviale et spectacle culinaire
CA 2 ans : 600 000 €
Apport : 100 000 €
Nous recherchons des franchisés ayant nos valeurs : Aimant la qualité et voulant rejoindre une enseigne familiale de crêperie !
CA 2 ans : 1 M€ à 2 M€
Apport : 150 000 €
N°1 DE LA FRANCHISE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE, 100% FAIT MAISON ET PRODUITS FRAIS !
CA 2 ans : 2 200 000 €
Apport : 150 000 €
Présentation du réseau Le Bistrok
Yohann et Guillaume sont deux amis aux qualités complémentaires ayant des valeurs et des idées communes.
L’un, restaurateur de métier, passionné de déco, le second, manager commercial dans divers enseignes/ secteurs, tourné vers le dialogue et la positive attitude Forts de leurs expériences riches et variées, Yohann et Guillaume ont un jour eu l’envie de créer un lieu qui leur ressemblerait.
Le Bistrok est né avec comme identité la liberté.
Le concept est une décoration actuelle où chaque élément du restaurant est à vendre.
- Chaque objet (tables, chaises, verres, assiettes, ...) est différent pour apporter son degré d’originalité.
- Une carte courte (4 entrées, 13 plats et 6 desserts au maximum), riche en goût où le client retrouvera des saveurs françaises, italiennes, asiatiques. Des plats à base de produits frais, de saison et faits maison. Les producteurs locaux sont mis à l’honneur pour la réalisation des plats.
- Une sélection de vins du monde et de producteurs français. Une vente de vin à emporter et avec un droit de bouchon pour la consommation sur place.
Comment ouvrir un restaurant Le Bistrok ?
Profils recherchés
- Passionné par le "service clients".
- Sens du management.
- Gestionnaire.
Les avantages de la franchise Le Bistrok
Yohann & Guillaume imaginent et créent le mobilier, fabriqué sur-mesure, basé sur les tendances actuelles. L’offre couvre un besoin client de renouvellement de la cuisine proposée par les concurrents et la possibilité de s’équiper en mobilier avec des pièces uniques.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 700 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2018 |
| Année de lancement en réseau | 2019 |
| Type de contrat | franchise, licence de marque |
| Taille du réseau |
1 succursale / 5 franchises 6 implantations |
| Durée de contrat | 5 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | 40 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 15 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 70 m² |
| Investissement global | 100 000 € hors F/C |
| Redevance | Redevance fonctionnement : 5 % du CA HT - Redevance publicitaire : 300 €/ mois. |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
Formation et assistance
- 1 mois (salle et cuisine)
- Mensuelle
Franchise Le Bistrok : l'historique du réseau
- Ouverture du licencié de marque à Montpellier en Décembre 2019 et fin de contrat au 17 Novembre 2022.
- Ouverture d'un licencié de marque à Gap en février 2022.
- Ouverture d'un licencié de marque à Montpellier en décembre 2022.
- Ouverture d'un licencié de marque à La Garde en novembre 2024.
- Ouverture d'un licencié de marque à Toulon (quartier Mourillon) en avril 2025.
- Ouverture d'un licencié de marque à Toulon en septembre 2025.
- Ouverture d'un licencié de marque à Tours en octobre 2025.
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
Guillaume TERRET
Parcours :
Spécialisé en fiance et communication depuis 20 ans pour des groupes worldwilde.
Signe particulier : Pragmatique.
Portrait chinois :
Si j’étais un plat : La création de « Gioacchino Rossini » qui a fumé son cigare à la Havane
Si j’avais un pouvoir magique : Transformer le comment en combien
Si j’étais un péché capital : la gourmandise Si j’étais une citation : « Ce qui ne me tue pas me rend plus fort » - Nietzsche
Yohann COYET
Parcours :
Créateur de restaurant de concept et d’événements depuis 30 ans.
Signe particulier : Optimiste
Portrait chinois :
Si j’étais un plat : Thon pas frais, pas cuit mais un peu mariné et qui à du chien
Si j’avais un pouvoir magique : arrêté d’entendre « plutôt que d’habitude je le fais. Fais-le et perd l’habitude »
Si j’étais un péché capital : l’envie
Si j’étais une citation : « Le bonheur c’est lorsque vos actes sont en accord avec vos paroles » - Mahatma Ghandi
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Antonio & Marco c'est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
CA 2 ans : 1,6 à 2,5 M€ HT
Apport : 100 000 €
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
LA TABLE DES BRO’S – Franchise de restauration conviviale et spectacle culinaire
CA 2 ans : 600 000 €
Apport : 100 000 €
Nous recherchons des franchisés ayant nos valeurs : Aimant la qualité et voulant rejoindre une enseigne familiale de crêperie !
CA 2 ans : 1 M€ à 2 M€
Apport : 150 000 €
N°1 DE LA FRANCHISE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE, 100% FAIT MAISON ET PRODUITS FRAIS !
CA 2 ans : 2 200 000 €
Apport : 150 000 €
