Franchise PIPERNO

Piperno est une marque appartenant au groupe ETLB. Fondé en 2008, le groupe ETLB est présent dans 80 restaurants à travers la France, la Suisse et le Luxembourg en septembre 2023. Le groupe gère actuellement quatre concepts de restauration « fast casual », qui ont généré un chiffre d'affaires de 52 millions d'euros à la fin de 2022 et prévoient d'atteindre 70 millions d'euros d'ici la fin de 2023. Grâce à son offre innovante et multicanale, ETLB s'est affirmé comme un leader dans ce segment de marché. Le groupe ETLB emploie plus de 952 personnes, dont plus de 80 au siège, qui travaillent quotidiennement [...] Lire plus

Apport
100 000 €
Droit d'entrée
40 000 €
Investissement global
2 500€/ m²
CA 2 ans
800 k€ - 1,5 M€

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Présentation du réseau PIPERNO

Piperno est une marque appartenant au groupe ETLB. Fondé en 2008, le groupe ETLB est présent dans 80 restaurants à travers la France, la Suisse et le Luxembourg en septembre 2023. Le groupe gère actuellement quatre concepts de restauration « fast casual », qui ont généré un chiffre d'affaires de 52 millions d'euros à la fin de 2022 et prévoient d'atteindre 70 millions d'euros d'ici la fin de 2023. Grâce à son offre innovante et multicanale, ETLB s'est affirmé comme un leader dans ce segment de marché.

Le groupe ETLB emploie plus de 952 personnes, dont plus de 80 au siège, qui travaillent quotidiennement pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et de ses différentes marques.

ETLB est engagé en faveur de l'égalité salariale, avec plus de 60% de femmes occupant des postes clés au siège. La parité homme/femme en termes de salaires et de qualifications est une politique essentielle au sein de leur département des ressources humaines.

En 2021, le groupe ETLB a obtenu la certification Qualiopi, qui vise à :

Attester de la qualité des processus mis en œuvre par les prestataires d’actions concourant au développement des compétences ;

Permettre une plus grande lisibilité de l’offre de formation auprès des entreprises et des usagers.

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Devenez franchisé avec ces concepts porteurs

Franchise Le 17.45
Le 17.45

Restaurant 100 % spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie

CA 2 ans : 250 k€ à 500 k€ HT

Apport : 80 000 €

Franchise L'ATELIER - ARTISAN CREPIER
L'ATELIER - ARTISAN CREPIER

Nous recherchons des franchisés ayant nos valeurs : Aimant la qualité et voulant rejoindre une enseigne familiale de crêperie !

CA 2 ans : 1 M€ à 2 M€

Apport : 150 000 €

Franchise Hippopotamus
Hippopotamus

Steak House à la française

CA 2 ans : 1 800 000 €

Apport : 300 000 €

Franchise Bistro Régent
Bistro Régent

Brasserie style bistro moderne

CA 2 ans : 1 200 000 €

Apport : 150 000 €

Franchise Crêpe Touch
Crêpe Touch

Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant de crêpes et de gaufres ? Rejoignez l'aventure gourmande et devenez un #CrêpeLover !

CA 2 ans : 850 k€ à 1.5 M€

Apport : 100 000 €

Franchise MY LITTLE WARUNG
MY LITTLE WARUNG

Restauration d'Asie du sud-est

CA 2 ans : 600 000 €

Apport : 100 000 €

Comment ouvrir un restaurant PIPERNO ?

Profils recherchés

  • Expérience en management.
  • Expérience en gestion économique et financière.
  • Compétences commerciales.

Les avantages de la franchise PIPERNO

  • Le support d’un groupe solide : l’enseigne Piperno fait partie du groupe ETLB (Côté sushi, Maison Poke, Wat burger) qui dispose de 15 ans d’expérience dans le développement de concepts de restauration « fast casual » et compte 80 restaurants en septembre 2023.
  • Une force de frappe marketing : un plan d’action commercial avec des collections saisonnières, des plans de communication 360° aboutis et des activations digitales d’envergure pour accroître la notoriété de la marque.
  • Une équipe de plus de 80 personnes au siège en soutien aux les franchisés dans leur quotidien (animation, communication, achats, qualité, juridique, marketing, gestion, RH, travaux)
  • Une marque omni présente sur les réseaux sociaux, générateurs de trafic dans les restaurants.
  • Un département recherche et développement qui travaille de concert avec notre Chef pour proposer des recettes exclusives à chaque saison.
  • Un accompagnement dédié aux candidats à la franchisé dans toutes les étapes de leur projet et partage d’expérience et de best practice

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Les chiffres
Chiffre d'affaires (après 2 ans) 800 k€ - 1,5 M€
Année de création2021
Année de lancement en réseau2021
Type de contrat franchise
Taille du réseau 8 implantations
Durée de contrat7 ans
Capacité financière
Apport personnel 100 000 €
Droit d'entrée40 000 €
Surface moyenne (en m²)150 m²
Investissement global 2 500€ - 3 500 €/ m²

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100 000 €
Droit d'entrée
40 000 €
Investissement global
2 500€/ m²
CA 2 ans
800 k€ - 1,5 M€
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