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Le Fournil des Provinces signe son premier contrat de franchise

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Le Fournil des Provinces vient de signer son premier contrat de franchise. Le premier franchisé du Fournil des Provinces va ouvrir à Lorient (56), à proximité des bases brestoises du groupe.

Le Fournil des Provinces est un concept très original de boulangerie - restauration rapide. C’est une vraie boulangerie (le pain y fabriqué tous les jours par des boulangers) qui a enrichi son offre par une gamme à emporter de pizzas et de sandwichs. Pour rejoindre le réseau, le franchisé Le Fournil des Provinces n’a pas besoin d’être lui-même boulanger.

Le Fournil des Provinces a été fondé en 1986 dans la ville de Brest (29). Avec 8 points de vente en propre, il est le leader de la boulangerie à Brest et réalise des chiffres d’affaires  remarquables qui vont de 700 000€ à 900 000€ par point de vente. Pour son développement en franchise Le Fournil des Provinces s’est appuyé sur les services du cabinet Epac International, fondé en 1971 et dirigé par Gilbert Mellinger.

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