Hôtellerie Restauration > Restauration rapide et fast-food

Franchise Ankka

Franchise Ankka

Restauration rapide saladbar sur place, à emporter, en livraison.

Saladbar, à partir d'une base de salade le client compose son menu sur mesure en rajoutant des ingrédients frais. Clientèle essentiellement de bureaux, professions libérales, commerçants Les avantages du concept ankka Marché porteur : - Manger vite mais manger bien. - Le «Fast Casual» ou l’art de prendre le temps d’aller vite. L’offre «Salades et Pâtes» : Pour fonctionner en toutes saisons. Un concept simple à exploiter : Pas de cuisine et pas d’extraction. - Facilité [...] Lire plus


Apport
100 000 €

Droit d'entrée
25 000 €

Invest. global
350 k€ à 450 k€

CA 2 ans
400 k€ à 600 k€

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Salad bar : devenez franchisé avec ces concepts porteurs

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Comment ouvrir un restaurant Ankka ?

Les avantages de la franchise Ankka

  • Travail agréable, clientèle fidèle.
  • Ouvert essentiellement le midi.
  • Possibilité de gérer un pôle de plusieurs points de vente.

Profils recherchés

  • Véritable entrepreneur. Commercial, Femmes, Hommes prêts à s'investir dans un centre de profits. Pas d'expérience de la restauration demandée.

12 PDV en 2017, 8 ouvertures prévues en 2018

CA : 4 M€ en 2017, 5 M€ prévus en 2018

Un ticket moyen de 12 € TTC le midi

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franchise | 15/03/2024

Présentation du réseau Ankka

Saladbar, à partir d'une base de salade le client compose son menu sur mesure en rajoutant des ingrédients frais. Clientèle essentiellement de bureaux, professions libérales, commerçants

Les avantages du concept ankka

  • Marché porteur : - Manger vite mais manger bien.

- Le «Fast Casual» ou l’art de prendre le temps d’aller vite.

  • L’offre «Salades et Pâtes» : Pour fonctionner en toutes saisons.
  • Un concept simple à exploiter : Pas de cuisine et pas d’extraction.

- Facilité pour la recherche des locaux.

  • Une gestion facile du personnel : - Pas de cuisinier.

- Serveurs en temps partiel.

  • Une clientèle de bureaux : - Agréable et fidèle.
  • Une plage d’ouverture limitée : - Essentiellement au déjeuner.

- Du lundi au vendredi?.

- Développement en emplacement N1, hyper centre, centre commercial sur une surface de vente supérieure à 100 m²
- Nous ciblons en priorité toutes les grandes agglomérations.

Chiffre d'affaires (après 2 ans) 400 k€ à 600 k€
Année de création2009
Année de lancement en réseau2012
Type de contrat franchise
Taille du réseau 3 succursales / 11 franchises
14 implantations
Durée de contrat7 ans
Nombre d'animateurs Franchise 1
Capacité financière
Apport personnel 100 k€ à 150 k€
Droit d'entrée25 000 €
Surface moyenne (en m²)100 m²
Investissement global 350 k€ à 450 k€
RedevanceRoyalties : 5%

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux

Formation et assistance

  • 4 semaines
  • Une semaine à l'ouverture

Franchise Ankka : l'historique du réseau

  • Juin 2009, 1er pilote parisien.
  • Mai 2012, 1er pilote à Lyon.
  • Aout 2012, 1er franchisé Paris La Madeleine.
  • 2014, ouverture de 4 points de vente franchisés.
  • En 2018, 13 unités et 4 bientôt ouverts.

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Les principales questions que se posent les franchisés

  • Salaire moyen et rémunération d'un franchisé Ankka ?
  • Est-il rentable d'ouvrir une franchise Ankka ?
  • Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise Ankka ?
  • La rentabilité d'une franchise Ankka est-elle rapide ?
  • Quel retour sur investissement espérer avec Ankka ?

Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.