Franchise KRNAVAL
Concept de restauration mobile et d'épicerie du Nord
Concept de restauration mobile et épicerie du Nord unique proposant frites fraîches, snacks (fricadelle…) et sauces belges mais aussi plats traditionnels du Nord de la France (flamiche au Maroilles, welsh…) et épicerie fine de Flandres occidentale et méridionale (fromages, bières et produits secs). Krnaval est le premier réseau de restauration mobile capable d’adapter ses points de vente aux marchés auxquels il s’adresse (remorque, caravane, fourgon et corner fixe en centre ville) afin de valider puis développer [...] Lire plus
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Présentation du réseau KRNAVAL
Concept de restauration mobile et épicerie du Nord unique proposant frites fraîches, snacks (fricadelle…) et sauces belges mais aussi plats traditionnels du Nord de la France (flamiche au Maroilles, welsh…) et épicerie fine de Flandres occidentale et méridionale (fromages, bières et produits secs).
Krnaval est le premier réseau de restauration mobile capable d’adapter ses points de vente aux marchés auxquels il s’adresse (remorque, caravane, fourgon et corner fixe en centre ville) afin de valider puis développer votre « petite entreprise » sans risque. Créé en 2021, le réseau Krnaval propose à ses franchisés 4 sources principales de revenus :
- La « friterie » à la belge (frite double cuisson, viandes en croquettes, sauces…) chaude (TVA 10%),
- Les plats traditionnels du Nord en mode traiteur à emporter (TVA 5,5%),
- L’épicerie fine du Nord (fromages, bières, produits secs de marques emblématiques…),
- L’animation privée (Krnaval chez vous) pour particuliers et entreprises (anniversaires, séminaires…).
Comment ouvrir un restaurant KRNAVAL ?
Profils recherchés
Le franchisé Krnaval sera choisi pour sa capacité à être comme un natif du Nord :
- Ouvert, simple, franc et direct,
- Travailleur, motivé, modeste et avec un fort esprit d’équipe,
- Indépendant et capable d’assumer sereinement la défaite comme la réussite.
Intégrer le réseau Krnaval, c’est avant tout avoir conscience que même les métiers les plus simples (cuisson de frites… achat/revente de produits…) doivent être revisités et évoluer en permanence pour entretenir « l’appétit de la clientèle ». Intégrer le réseau Krnaval c’est aussi être convaincu que le capital « sympathie » d’une enseigne participe significativement à son développement, sa pérennité. Intégrer le réseau Krnaval c’est adhérer aux valeurs de sa mascotte « K », le lion des Flandres, et valoriser toujours au mieux son terroir, ses produits, son originalité.
Les avantages de la franchise KRNAVAL
Krnaval vous aidera à valoriser votre entreprise en vous proposant des produits frais élaborés de façon traditionnelle dans ses propres cuisines centrales mais aussi en vous aidant à maîtriser les méthodes, assez simples au final, de préparation et de cuisson des frites « à la belge » ainsi que de tout ce que vous aurez à préparer vous-mêmes.
Krnaval vous aidera à vous développer rapidement grâce aux outils digitaux mis à votre disposition (caisse CB, Click & Collect, écrans tarifs et animations…) et à la préparation systématiquement faite avec les partenaires locaux (mairies…) de votre territoire, de vos lieux de ventes (autorisations, accords privés, patentes…).
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 125 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2021 |
| Année de lancement en réseau | 2021 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
1 succursale / 1 franchise 2 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 2 |
| Apport personnel | 50% de l'investissement global souhaité |
|---|---|
| Droit d'entrée | 15 000 €* |
| Investissement global | 61 000 € |
| Redevance | 7% du CA de la franchise |
* -10 k€ sur les 2 premières franchises d'une région
Emplacement souhaité
- Pas de local nécessaire
Formation et assistance
- 1 mois
- Assistance téléphonique en + de la formation initiale
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