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Franchise Picto

Franchise Picto

Picto est une sandwicherie naturelle et authentique à la française, dans le respect des artisans, des terroirs et des saisons

Rejoignez PICTO, le seul réseau de sandwicherie premium à la française qui respecte les terroirs et les saisons ! Picto existe depuis 2015 et a maintenant 6 implantations Des sandwichs de très grande qualité à un prix abordable Picto remet à l'honneur un grand classique de la street food française, maltraité par des années d’industrialisation du métier. Nous envisageons notre métier comme des artisans, avec un goût prononcé du travail bien fait et de la qualité des produits [...] Lire plus

Récompenses obtenues par l'enseigne :
  • Prix de meilleur concept au Sandwich & Snack Show 2016
  • Top 5 meilleurs sandwichs parisiens 2017
  • Passages télévisuels : Top Chef sur M6, JT de France 2

Apport
80 000 €

Droit d'entrée
20 000 €

Invest. global
150 000 €

CA 2 ans
400 à 600 k€

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Restauration rapide : ces entreprises en croissance recrutent

Franchise Green Is Better - Restaurants bio et bars à salades sur mesure
Green Is Better - Restaurants bio et bars à salades sur mesure

Leader des bars à salades sur mesure

Apport 130 000 €

Franchise Brioche Dorée
Brioche Dorée

Leader mondial de la restauration rapide à la française

Apport 100 000 €

Comment ouvrir un restaurant Picto ?

Les avantages de la franchise Picto

Identité forte et engagée pour l'alimentation durable, qui met en avant des valeurs en résonance avec les attentes des consommateurs urbains en ce qui concerne l'alimentation : origine des produits, qualité artisanale, produits bruts sans additifs, saisonnalité, proximité avec les producteurs

Grande efficacité opérationnelle :

  • Temps de préparation et masse salariale réduite par une chaîne de production optimisée et simplifiée.
  • Un laboratoire de production qui livre tous les jours des produits cuisinés ultrafrais
  • Un réseau de partenaires artisans partout en France

Faible investissement :

  • Petite surface (a emporter majoritairement), pas d’extraction
  • Haute rentabilité (Chiffre d’affaires supérieur aux occupants précédents, affluence importante à l’heure du déjeuner)

Profils recherchés

Nous recherchons des candidat(e)s qui ont envie de faire bouger les lignes dans le bon sens, vers une alimentation durable et authentique, et qui veulent offrir une petite parenthèse conviviale aux travailleurs pressés.

Vos qualités personnelles :

  • Commerçant et accueillant
  • Exigeant et rigoureux
  • Expérience en management d’équipe
  • Expérience en gestion
  • Goût prononcé pour la gastronomie, les produits du terroir, la street food de qualité
Les atouts du secteur d'activité

Le secteur de la restauration rapide gagne du terrain par rapport à la restauration traditionnelle et l'a même dépassé en 2019 (moins de temps au déjeuner, livraison, changement des mentalités,...)

Dans ce secteur, le segment le plus en croissance est celui du "Fast Casual", qui propose la qualité de la restauration traditionnelle, mais en format rapide, avec une promesse de mieux manger (saisons, local, fraicheur, transparence, ...). Le ticket moyen est supérieur aux concurrents plus industriels de la restauration rapide.

La sandwicherie est une valeur sure : reste le produit le plus consommé au déjeuner par les actifs travaillant au bureau, devant le burger. C'est le produit parfait pour les gens pressés (facile à manger en déplacement, bon rapport qualité/prix)

6 points de vente en ile de France

Un réseau de 15 partenaires artisans

Labellisé 1 Ecotable

Intéressé(e) par Picto ?

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franchise, licence de marque | 31/03/2021

Présentation du réseau Picto

Rejoignez PICTO, le seul réseau de sandwicherie premium à la française qui respecte les terroirs et les saisons !

Picto existe depuis 2015 et a maintenant 6 implantations

Des sandwichs de très grande qualité à un prix abordable

Picto remet à l'honneur un grand classique de la street food française, maltraité par des années d’industrialisation du métier. Nous envisageons notre métier comme des artisans, avec un goût prononcé du travail bien fait et de la qualité des produits servis. Nous restons néanmoins attentifs à être à peine plus chers que nos concurrents industriels.

Des engagements pour une restauration authentique et durable

  • des sandwichs faits minute à partir de produits frais cuisinés
  • des fournisseurs artisans français sélectionnés pour leur savoir-faire et le goût de leurs produits
  • des fruits et légumes de saison

Une offre pour toute la journée (en fonction des emplacements)

  • Petits déjeuners avec une offre de coffee shop très qualitative (machine à espresso italienne, café de spécialité), viennoiseries de nos partenaires boulangers, …
  • Sandwichs, salades, soupes, pâtisseries, desserts pour le déjeuner et le soir
  • Jus de fruit frais (centrifugeuse) et citronnades maison
  • Planches apéritives, produits d’épicerie fine en vente complémentaire, ...

Des sandwichs préparés à la commande et à la vue des clients

Un atelier ouvert qui permet une proximité client et une confiance dans la chaîne de production. Le client voit tout : les produits utilisés, le pain, les sandwicheurs.

Une vente multicanal : sur place, à emporter ou en livraison

Notre cœur de métier est la vente à emporter, mais la consommation sur place (10 à 20 places assises) booste le chiffre d’affaires, et la livraison vient compléter et optimiser la marge. Une offre pour les entreprises est également développée (pots de départs, repas d’équipes, formations,...)

Un accueil simple, contemporain et chic

Un menu et des affichages qui mettent en avant les produits du terroir français, une décoration chic, sobre et contemporaine aux couleur “bleu blanc rouge”, une ambiance de comptoir parisien chaleureux, sont autant de points qui valorisent et fidélisent notre clientèle.

Un produit universel et idéal pour la consommation nomade

Convient à toutes les catégories socio-professionnelles (CSP, CSP+ etc.) et à tous les âges. Reste le produit le plus consommé à l'heure du déjeuner (plus que le burger)

La marque PICTO s'adresse en priorité :

  • aux travailleur(euses) dans des quartiers d’affaire
  • aux touristes en déplacement qui apprécient les produits tricolores
  • aux voyageurs pressés en transit (gares, aéroports, hub de transports, …)

Une efficacité de production pour servir les gens pressés, qui ont le droit de bien manger !

Une chaîne de production pensée dès le départ pour les gros débits (gares, La Défense, …) : nous pouvons produire 100 sandwichs en une heure

Chiffre d'affaires (après 2 ans)400 à 600 k€
Année de création2015
Année de lancement en réseau2015
Type de contrat franchise, licence de marque
Taille du réseau 6 succursales
6 implantations
Durée de contrat5
Nombre d'animateurs Franchise 1
Capacité financière
Apport personnel80 000 €
Droit d'entrée20 000 € + 5 000€ de formation
Surface moyenne (en m²)60m2
Investissement global150 k€ hors fonds
Redevance5% d'exploitation et 1% de communication

Picto vous accompagne :

  • Aide et conseil pour la sélection et la conception du local
  • Aide au montage du financement
  • Formation initiale du dirigeant et de l'équipe
  • Mise à disposition d’outils de gestion
  • Centralisation des commandes (prix négociés)
  • Site internet regroupant tous les points de ventes
  • Activation des réseaux sociaux
Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Picto ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Picto. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Picto mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Emplacement n°1

Formation et assistance

  • 1 mois

Vente à emporter, sur place, livraison de pizzas à domicile

Pizza Hut

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Apport 80 000 €

MEXIKEBAB - le KEBAB et le BURGER nouvelle génération

MEXI KEBAB

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Apport 70 000 €

Restaurant italien spécialiste des pâtes en sauce

Francesca

Restaurant italien spécialiste des pâtes en sauce

Apport 60 000 €

Kebab, Wrap et Bowl

BERLINER DAS ORIGINAL

Kebab, Wrap et Bowl

Apport 40 000 €

Burgers Gourmands, faits maison et 100% français

King Marcel

Burgers Gourmands, faits maison et 100% français

Apport 100 000 €

Bagels - Burgers - Salad'Bowls - Coffee shop

BCHEF

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Apport 60 000 €

SPECIALISTES DE LA PIZZA GOURMET EN LIBRE SERVICE

GANG OF PIZZA

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Apport 25 000 €

Une marque reconnue et présente en France depuis 30 ans.

Domino's Pizza

Une marque reconnue et présente en France depuis 30 ans.

Apport 80 000 €

Leader des bars à salades sur mesure

Green Is Better - Restaurants bio et bars à salades sur mesure

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Apport 130 000 €

Réseau de fast food américain, burgers

BURGER KING®

Réseau de fast food américain, burgers

Apport 250 000 €

231 East Street propose des hamburgers gourmets sur place ou à emporter. L’enseigne mise sur une simplicité gustative centrée sur des produits de haute qualité et leur parfait assemblage.

231 East Street

231 East Street propose des hamburgers gourmets sur place ou à emporter. L’enseigne mise sur une simplicité gustative centrée sur des produits de haute qualité et leur parfait assemblage.

Apport 100 000 €

Restauration Fast Casual italienne

IT ITtalian Trattoria

Restauration Fast Casual italienne

Apport 200 000 €

Chaîne de restauration rapide spécialisé dans le poulet frit, burgers et wraps.

Nachitos

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Apport 30 000 €

Enseigne n°1 dans la restauration rapide mexicaine de qualité

NACHOS

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Apport 40 000 €

POKAWA

Apport 80 000 €

Depuis 20 ans, La Pizza de Nico doit son succès à son business model, ses pizzas généreuses et ses valeurs d’excellence

La Pizza de Nico

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Apport 30 000 €

Cantine Vietnamienne Chic

Phood

Cantine Vietnamienne Chic

Apport 100 000 €

Organic coffee, Freshly made food.

Pret A Manger

Organic coffee, Freshly made food.

Apport 100 000 €

Concept de restauration éco-responsable autour du Bagel – café de qualité et pauses gourmandes – Licence de marque dans le secteur de la restauration rapide – vente de plat à emporter

Bagel Corner

Concept de restauration éco-responsable autour du Bagel – café de qualité et pauses gourmandes – Licence de marque dans le secteur de la restauration rapide – vente de plat à emporter

Apport 70 000 €

Pizzas de terroir de qualité

Basilic & Co

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Apport 30 000 €

Restauration et alimentation qualitative

Tacos Avenue

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Apport 70 000 €

Burger américain, spécialiste e-order 100% online.

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Apport 30 000 €

Première enseigne de street-food indonésienne en France

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Apport 100 000 €

30 ans d'expérience, un partenaire de choix !

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Apport 30 000 €

Livraison de Pizza et Burger artisanaux

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Apport 15 000 €

Le premier fast-food 100% bio

Bioburger

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Apport 170 000 €

PIZZ'EAT, le goût de l'engagement eco-responsable et savoureux.

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Apport 40 000 €

Authentique poutine québécoise et burgers premium

Poutinebros

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Apport 80 000 €

Enseigne leader en restauration rapide mexicaine

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Apport 40 000 €

Leader du Street Food Thaï

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Le seul concept de pizzeria Fast-Good en France

Pizza Cosy

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Apport 50 000 €

Votre salade sur mesure !

Eat Salad

Votre salade sur mesure !

Apport 150 000 €

Leader mondial de la restauration rapide à la française

Brioche Dorée

Leader mondial de la restauration rapide à la française

Apport 100 000 €

Restauration livrée en entreprise : Pause déjeuner, Plateaux repas, Cocktail, Buffet

Tout et Bon

Restauration livrée en entreprise : Pause déjeuner, Plateaux repas, Cocktail, Buffet

Apport 40 000 €

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Les principales questions que se posent les franchisés

  • Salaire moyen et rémunération d'un franchisé Picto ?
  • Est-il rentable d'ouvrir une franchise Picto ?
  • Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise Picto ?
  • La rentabilité d'une franchise Picto est-elle rapide ?
  • Quel retour sur investissement espérer avec Picto ?

Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.