Statistiques d'évolution de la franchise

Des services à la restauration en passant par l’immobilier, la franchise couvre un large spectre de métiers. Les secteurs phares du moment sont l’alimentaire et l’équipement de la maison, qui ont réussi à passer la crise sanitaire grâce à un fort esprit de résilience et une réelle solidarité entre franchisés. Suivent les commerces divers, la restauration rapide (qui a mis le turbo sur les plats à emporter) ainsi que l'équipement de la personne.

Les chiffres présentés ci-dessous ne présentent qu’un instantané du monde de la franchise, et en réalité, l’ensemble des secteurs du commerce en réseau se révèle dynamique, particulièrement en temps de crise comme aujourd’hui. Pas étonnant quand on sait qu’un franchisé a deux fois plus de chances de passer le cap des deux ans par rapport à une entreprise indépendante.

En 2020, on dénombre 1 927 franchiseurs : autant d'entrepreneurs qui ont pu bénéficier de la notoriété de leur enseigne, du savoir-faire transféré par le franchiseur ainsi que des services apportés tout au long du contrat de franchise - formation, accompagnement, assistance, communication - pour mener à bien leur activité et développer leur chiffre d’affaires.

Depuis plus de 20 ans, le secteur de la franchise affiche une croissance et une activité qui ne faiblissent pas. Quels que soient les secteurs, la formule « clé en main » de ce modèle entrepreneurial séduit les candidats à la franchise.

chiffre clé franchise

Évolution de la Franchise depuis 1991

	Franchiseurs	Nbre de franchisés	C.A. Milliards Euros
2020	1 927	78 032	63,88
2019	2 049	78 218	67.80
2018	2 004	75 193	62
2017	1 976	74 102	59.55
2016	1 900	71 508	55,10
2015	1 834	69 483	53,38
2014	1 796	68 171	53,38
2013	1 719	65 133	47,40
2012	1 658	65 059	50,68
2011	1 569	62 041	49,24
2010	1 472	55 871	47,88
2009	1 369	51 619	47,72
2008	1 234	49 094	47,7
2007	1 141	45 996	47,7
2006	1 037	43 680	45
2005	929	39 510	43
2004	835	36 773	41,76
2003	765	34 745	34,12
2002	719	33 268	33,71
2001	653	32 240	30,49
2000	571	31 781	32,62
1999	553	30 630	30
1998	530	29 673	29,8
1997	517	28 851	28,51
1996	485	27 357	26,53
1995	470	25 750	26,22
1994	450	25 700	28,31
1993	400	25 900	25,9
1992	430	21 300	26,6
1991	550	27 000	NC

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Répartition par secteurs d'activité en France en 2020

Secteur d'activité	Réseaux	Franchisés	CA franchisés en milliards d'€	Réseaux en %	Franchisés en %	CA franchisés en %
Équipement de la maison	111	3 741	8,05	5,76	4,79	12,58
Équipement de la personne	361	8 948	4,66	18,73	11,47	7,30
Alimentaire	209	15 455	25	10,85	19,81	39,12
Commerce divers	199	7 729	6,07	10,33	9,90	9,51
Services Auto	80	9 415	3,10	4,15	12,07	4,85
Bâtiment	54	1 547	1,27	2,80	1,98	1,99
Nettoyage	23	397	0,09	1,19	0,51	0,14
Coiffure Esthétique	143	6 293	1,63	7,42	8,06	2,56
Autres services aux personnes	197	6 198	2,13	10,22	7,94	3,33
Services aux entreprises	123	3 001	1,52	6,38	3,85	2,39
Formation	27	310	0,07	1,40	0,40	0,11
Hôtels	31	2 373	1,71	1,61	3,04	2,68
Restauration rapide	208	6 658	5,42	10,79	8,53	8,49
Restauration à thème	95	1 462	1,13	4,93	1,87	1,77
Immobilier	58	3 908	1,78	3,01	5,01	2,79
Voyages	8	597	0,25	0,42	0,77	0,38
Total	1 927	78 032	63,88

Sources : Franchise Expo Paris et la Fédération Française de la Franchise

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