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Franchise Heiko Poke Bowls

Heiko propose une solution innovante et un positionnement fast good, haut de gamme.

Des ingrédients aux toppings en passant par la sauce : chaque poké a été pensé jusque dans les moindres détails pour que ce soit une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée !


Apport
60 000 €

Droit d'entrée
35 000 €

Invest. global
250 k€ à 350 k€

CA 2 ans
800 000 €

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant Heiko Poke Bowls ?

Les avantages de la franchise Heiko Poke Bowls

  • Des produits frais et travaillés sur place par un préparateur en cuisine.
  • Un approvisionnement simple et flexible, facilité par la disponibilité des ingrédients.
  • Un menu et des recettes optimisées pour une rapidité d’exécution.
  • Une organisation sans système d'extraction inspirée des acteurs du marché.
  • Une e-réputation TripAdvisor, Instagram et Facebook Google et site internet
  • Plateformes de livraison
  • Note moyenne 4,8 sur les différents restaurants de l'enseigne.
  • Des recettes testées et validées par nos clients depuis 4 ans.
  • Les valeurs qui nous animent au quotidien : la gourmandise de nos recettes, la valorisation de l'humain, nos engagements écoresponsables, le soin apporté à l'ambiance dans nos restaurants.

Vous aimez ce concept ?
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Profils recherchés

Entrepreneur ou Investisseur avec une fibre commerçante avec un goût pour relever les défis.

Nous recherchons des profils de franchisés qui partagent nos valeurs fortes autour de la passion du métiers de restaurateur, du professionnalisme et de la joie de vivre !

Heiko c'est avant tout un lieu agréable où les clients comme les employés se sentent bien, des recettes gourmandes et généreuses pour une qualité de service sans faire l'impasse sur la qualité.

Les atouts du secteur d'activité

Depuis plusieurs années, les modes de consommation ont évolué et le segment de la restauration rapide est favorisé.

La crise sanitaire a également accéléré la digitalisation du secteur.

Profitant également d'un marché du végétarien en pleine expansion, la restauration se redéfinit autour de nouveaux acteurs et de nouveaux concepts toujours plus sains et écoresponsables.

Le poke répond donc parfaitement à ces nouvelles tendances, le "manger sain". C'est rempli de bons lipides, de minéraux, de vitamines et de légumes.

Et c'est dans ce contexte, que Heiko s'est positionné en proposant une offre Fastfood,Fastgood.

Un concept hybride qui répond aux différents modes de consommation en étant présents sur plusieurs canaux de vente.

Témoignage vidéo
Heiko Poke Bowls

Concept tendance et pérenne

Produits frais travaillés sur place

Qualité reconnue par nos clients

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise Heiko Poke Bowls ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne Heiko Poke Bowls ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.

Quelle ville ciblez-vous ?

  • Implantations existantes Implantations existantes
    Zones à pourvoir Zones à pourvoir
    Point de vente à reprendre Point de vente à reprendre
    Intéressé(e) par Heiko Poke Bowls ?

    licence de marque | 10/03/2022

    Présentation du réseau Heiko Poke Bowls

    C'est ce qui fait le succès d'Heiko, une fois dégustés nos pokés sont adoptés, nos clients nous le font savoir et le socle régulier de clients se construit rapidement;

    Des pokés composés d'une base d’ingrédients de qualité, auxquels on ajoute une dose d’exotisme, et on saupoudre le tout de gourmandise et on obtient un poké façon Heiko !

    Le poke est une entrée typique de la gastronomie hawaïenne. Il s'agit de cubes de poisson cru marinés rapidement dans une base sel-huile et agrémentés de condiments (sel, noix, algues, sauce soja, huile de sésame, piment, etc.).

    Se régaler avec des pokés aussi bien healthy que gourmands ! Pour y arriver, Heiko Poke a élaboré des recettes absolument divines, qui font voyager à l’autre bout du monde, dès la première bouchée. Ici, chaque ingrédient est choisi avec minutie et préparé avec passion.

    Exceller dans sa thématique

    • Aller au bout des choses pour avoir un point de vente en parfaite adéquation avec son thème.
    • Chaque détail compte !
    • Une décoration originale qui immerge et prolonge l'expérience client.
    • Une ambiance musicale adaptée pour un voyage réussi.
    • Une gestion des flux adaptée pour dissocier les clients sur place, ceux à emporter et les livraisons.

    Un service de qualité

    • Avoir une vraie capacité à impliquer le personnel :
    • Personnaliser son approche client.
    • Participer à l'expérience du consommateur.
    • Le personnel individualise le discours, reconnait les habitués, transforme une simple pause déjeuner en une expérience différente à chaque passage.
    • Chez Heiko Poke le client au centre des préoccupations et chacun des coéquipiers a conscience de cet objectif premier.
    Chiffre d'affaires (après 2 ans) 800 000 €
    Année de création2018
    Année de lancement en réseau2018
    Type de contrat licence de marque
    Taille du réseau 3 succursales / 4 franchises
    7 implantations
    Durée de contrat7 ans
    Nombre d'animateurs Franchise 1
    Capacité financière
    Apport personnel 60 000 €
    Droit d'entrée35 000 €
    Surface moyenne (en m²)50 à 100 m²
    Investissement global 250 k€ à 350 k€
    Redevance5% de redevances marque + 1% de redevances communication

    Emplacement souhaité

    • Centre-ville
    • Centres commerciaux
    • Emplacement n°1
    • Périphérie

    Formation et assistance

    • 2 semaines de pratique et 1 semaine pendant l'ouverture de votre point de vente avec l'animateur réseau

    Franchise Heiko Poke Bowls : l'historique du réseau

    En 2018 nous avons lancé Heiko Poke en centre ville de Bordeaux en surfant sur la tendance Poké bowl. Un franc succès qui séduit le coeur des Bordelais.

    Fort de cette expérience nous avons continué notre expansion en 2020 avec notre second restaurant rue Fondaudège, cette année a également été marquée par l'ouverture de notre première franchise outre mer à Saint Barthélémy.

    Depuis 4 ans nous développons notre implantation sur le marché Bordelais avec une stratégie et une volonté de quadriller le secteur sur des zones de chalandises bien définies, avec des adresses :

    A Bègles, notre tout premier restaurant en centre commercial.

    Puis en centre ville de Mérignac.

    Notre notoriété sur la métropole Bordelaise n'est plus à construire, nous sommes connus par une majorité comme "le meilleur poké de Bordeaux", nos clients reconnaissent notre générosité, la qualité de nos produits et la sympathie de notre staff.

    Notre volonté de développer l'enseigne nous a amenés à Nantes sur un marché fort en opportunité pour le poké.

    Un nouveau marché, une nouvelle ville, de nouveaux modes de consommation et des réflexes "goodfood" à construire, un beau challenge que nous relevons chaque jour avec notre franchisé.

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