Lucile JAN ROBIN - CLASS'CROUTE : « Chez class’croute, les franchisés ne sont pas seulement partenaires, ils sont acteurs du projet d’entreprise »

Lucile JAN ROBIN : Notre réseau se distingue d’abord par la place centrale occupée par les franchisés, qui sont également associés au capital de l’entreprise. Cette particularité crée une véritable communauté d’intérêts et favorise l’implication de chacun dans la réussite collective.

Par ailleurs, class’croute bénéficie d’une implantation historique – une centaine de cuisine & points de vente en France - et d’une expertise reconnue sur le marché de la restauration rapide dédiée aux actifs, avec une offre très large, régulièrement renouvelée aux fils des saisons, et des formats adaptés à tous les environnements professionnels : restaurants, corners, frigos connectés et cantine digitale (sur le site classcroute.com ou via l’application b’app).

Enfin, notre position de leader sur le marché du Traiteur en entreprise et de la livraison de plateaux-repas nous confère une légitimité unique auprès de la clientèle B2B depuis 38 ans.

Nos forces : la préparation de nos recettes le matin même, avec une sélection d’ingrédients ultra sélectifs (label, charte…) afin de répondre aux exigences de qualité de nos clients -  et d’éviter le gaspillage alimentaire -  et une livraison ponctuelle et maitrisée grâce à nos cuisines de proximité et nos livreurs, 100% salariés maison.

Notre ambition est claire : devenir l’acteur de référence de la restauration au service des entreprises, en France. Nous souhaitons poursuivre notre transformation, notamment en accélérant la digitalisation de nos services et en renforçant nos positions sur nos trois métiers clés : la Restauration dans nos établissements situés au cœur des zones d’activité, la Cantine Digitale, livraison de pause déjeuner directement en entreprise, et le Traiteur - livraison B2B de plateaux-repas et cocktails. Cette vision s’appuie sur une croissance maîtrisée, une innovation continue de l’offre et une adaptation constante aux nouveaux usages des consommateurs et des professionnels.

Les franchisés jouent un rôle moteur dans l’évolution de notre concept : ils participent activement aux plans d’action opérationnels et sont force de proposition sur le terrain. Ils sont régulièrement consultés lors d’ateliers de travail, sur les réunions régionales & nationales ou lors de tournées spécifiques, où leurs retours d’expérience alimentent directement notre réflexion collective. Cette proximité favorise l’innovation, la réactivité et l’adaptation de notre offre aux attentes des clients. Les franchisés sont ainsi de véritables ambassadeurs et co-constructeurs de la marque.

Notre stratégie de croissance s’articule autour de trois axes principaux :

• Le développement du réseau, via la création de nouveaux établissements et la reprise de points de vente existants pour renforcer notre maillage territorial.
• L’innovation et la digitalisation, avec le déploiement de services comme la cantine digitale, afin de répondre aux nouveaux usages des entreprises et de leurs collaborateurs.
• Le renforcement de notre offre B2B, notamment la livraison de plateaux-repas et de prestations traiteur, qui connaît une croissance à deux chiffres.
   

Nous misons également sur l’optimisation de nos circuits de production et de distribution, ainsi que sur la montée en compétences de nos équipes et partenaires franchisés, pour garantir à la fois qualité, réactivité et performance sur l’ensemble du territoire.

Avec des approvisionnements majoritairement français, emballages carton et livreurs 100% salariés, nous continuons à travailler activement, depuis de nombreuses années, à ce que class’croute soit une entreprise contributive et proactive en matière RSE.