Interview de Franck Folliot, co-fondateur de Feel Juice

Le premier point de vente sous enseigne Feel Juice a ouvert ses portes à Nantes en 2006. Notre deuxième point de vente a été créé en juin 2007 dans la ville de Bordeaux. Notre première unité franchisée a été inauguré en mars 2009, dans le centre commercial de Flins en région parisienne (centre commercial Carrefour). Aujourd’hui, Feel Juice aligne 14 points de vente, dont 13 sont exploités en franchise. Le développement en franchise est notre priorité. Ainsi, nous devrions également ouvrir 6 nouvelles implantations d’ici au printemps prochain : à Reims, à Tours, à Marseille, deux en région parisienne, et une en Guadeloupe.
Feel Juice ne compte plus à ce jour qu’une seule unité en propre (nous avons revendu la boutique de Bordeaux à un franchisé). En 2012, nous espérons inaugurer une deuxième succursale, toujours dans la ville de Nantes d’où est parti le concept Feel Juice. La réussite de la franchise Felle Juice est d’avoir adapté le concept du juice bar aux exigences des Français.

C’est l’autre gros avantage du concept Feel Juice. Il peut s’implanter partout. Notre boutique type doit disposer d’une surface de vente de 35-40 m² environ et peut aussi bien s’implanter en centre-ville que dans les galeries marchandes des centres commerciaux. Il faut signaler qu’aujourd’hui, sur les 14 points de vente en activité, la répartition est identique entre les deux types d’implantation. Dans notre politique de recherche d’emplacement, nous sommes de toute façon très pragmatiques. Le choix de l’implantation se fait avant tout en fonction du potentiel commercial de la zone concernée.

Il n’existe pas de profil type pour créer sa franchise chez Feel Juice. Nos franchisés actuels viennent d’ailleurs de tous les horizons (commerciaux, métiers alimentaires..) et sont plutôt jeunes (proches de la trentaine). Nos futurs partenaires doivent juste avoir envie d’entreprendre et d’être en adéquation avec le concept. Hors coût du local, l’investissement à prévoir avoisine les 100 000 euros, dont 35 à 40 000 euros pour les travaux et la mise en conformité du local. Pour un chiffre d’affaires moyen annuel de 200 000 euros.