Franchise La Pizza de Nico

Un concept alsacien qui sort du lot ! Faire et vendre de bonnes pizzas!

Nico PALEA, le fondateur de l'enseigne vous dira que pour réussir dans le domaine de la Pizza il faut un bon produit, un bon emplacement mais surtout et avant tout … des hommes et des femmes qui ont envie de réussir ensemble !

La Pizza de Nico sait depuis 20 ans déjà s'adapter aux besoins et aux envies de sa clientèle jeune ou moins jeune selon des modes de consommation évolutifs et adaptés. Manger une pizza à "La Pizza de Nico" c'est faire le choix du goût, de la qualité et du prix... C'est aussi prendre le temps, en un instant de commander en ligne, de se faire livrer ou de profiter d'un beau moment de partage dans un espace convivial et accessible.

Un réseau de pizzerias alsacien qui s’affranchit de son territoire pour aller à la rencontre de nouveaux partenaires et clients !

La crise sanitaire est loin d'avoir ébranlée l'énergie des équipes La Pizza de Nico, bien au contraire, l'enseigne avait déjà un temps d'avance (commande en ligne, contrat cadre en livraison, digitalisation des points de vente, référentiels qualité, produits français...). L'esprit d'entreprise de chacun, partenaires, fournisseurs, équipes a donné confiance à plus de 15 candidats cette année... De belles ouvertures sont en cours!

L’ambition de La Pizza de Nico pour 2022/2023 en tant qu'acteur incontournable de la restauration rapide est d’intégrer de nouveaux partenaires et de faire grandir ceux qui lui ont fait confiance. Plus de 60% de nos franchisés ont plusieurs restaurants sous l’enseigne grâce à un excellent retour sur investissement.

LA PIZZA DE NICO :

• Propose des pizzas généreuses au meilleur rapport qualité-prix pour les amateurs de bonnes pizzas
• Affiche qualité et respect des règles sanitaires par des méthodes de formation maîtrisées et optimisées
• Garantit des ingrédients et des produits de qualité par un référencement national et dans le respect d'une charte dédiée,
• Adapte les codes du métier au service d’une rentabilité et de la performance économique ;
• Évolue dans un groupement à la dimension humaine partagée.
• Accompagne l’objectif de réussite de chacun de ses partenaires au quotidien et par des outils digitaux simples et efficaces

Des concepts d'implantation adaptés aux territoires:

C’est l’enjeu premier dans tout projet de restauration rapide, le choix de l’emplacement. L’expérience de LA PIZZA DE NICO selon trois formats réitérables sur l’ensemble de l’hexagone permet de rassurer un futur chef d’entreprise. Les secteurs d’implantation évoluent au rythme des attentes et des mutations des consommateurs. La commande en ligne, la consommation sur place ou à emporter, la livraison via des plates-formes de services externes, et l’étude affinée de tous les ratios économiques…

L’enjeu est trop important pour l’imaginer seul ! Notre accompagnement est le balisage de toutes les étapes à franchir pour conduire à la réussite. La Pizza de Nico est un réseau de partenaires, les intérêts sont communs !

Les points de vente de l’enseigne se déclinent sous en 3 Formats qui proposent vente à emporter et livraison en plas de la consommation sur place selon la surface :

• Shop : A partir de 7000 habitants - local de +70 m2. Axe passant, parking, visibilté et accessibilité.
• Shop & Lounge : Ville moyenne ou quartier dynamique, local de +120 m2. Axe passant près d’un pôle commercial et/ou loisirs.
• Premium : Local de +200 m2. Centre commercial ou emplacement n1centre-ville.

Un choix exigeant des matières premières et recettes exclusives

• 2 formats de pizzas (31 cm et 40 cm) ;
• Farine multi céréales qui permet une texture de pâte fine et croustillante et un goût en bouche unique et identitaire
• Sauce tomate naturelle sans colorant, sans conservateur, sans additif, à base de tomates italiennes cueillies à maturité ;
• Légumes fraîchement sélectionnés et coupés sur place ;
• Référence national et exigence dans le choix de tous les ingrédients

La carte est renouvelée tous les 6 mois, et des pizzas "sélection" rythment l'année pour les palais les plus exigenats. A chacun sa pizza, intemporelle ou éphémère, vegan ou hyper-gourmande, festive ou printanière, on y revient parce que le goût est unique et le plaisir partagé.

Un réseau récompensé, certifié Bureau Veritas

La Pizza de Nico est le seul réseau de restaurants de pizzerias certifié Bureau Veritas/ VeriSelect, véritable gage de qualité et de sécurité pour les nouveaux chefs d’entreprise qui rejoignent le réseau et pour les clients qui lui sont fidèles.

Réseau solidaire, il a été honoré à plusieurs reprises par l'IREF (Fédération des réseaux européens de Franchise et de Partenariat) et par les « As de cœur de la franchise » pour ses actions menées lors de la crise sanitaire.

Un concept responsable et engagé

La Pizza de Nico est soucieux des préoccupations environnementales et sociétales. Eco-responsabilité et limitation de l’impact environnemental (optimisation du sourcing, réduction et recyclage des déchets, formations à la lutte contre le gaspillage alimentaire et énergétique), l’ensemble des procédures internes correspond à cet objectif.

• Mettre la passion d’un métier au service de valeurs et de réussites partagées
• Proposer des pizzas généreuses au meilleur rapport qualité-prix ;
• Pratiquer l’excellence à tous niveaux (contrôle qualité et formation);
• Valoriser le personnel par des méthodes de travail maîtrisées et optimisées ;
• Choisir des ingrédients et matières premières de qualité, selon une charte dédiée ;
• Évoluer dans un collectif de marque à la dimension humaine exprimée