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Franchise Mythic Burger

Franchise Mythic Burger

Offre authentique de burgers premiums

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  • Burgers Gourmets allant du traditionnel à l’exceptionnel
  • Marge brute 72%
  • Formation et un accompagnement complet 100% performant
  • Ciblé sur des villes de + de 25 000 habitants

Apport
80 000 €

Droit d'entrée
18 000 € HT

Invest. global
220 000 € HT*

CA 2 ans
400 000 €

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Burger : ces enseignes tendances recrutent

Franchise 231 East Street
231 East Street

231 East Street propose des hamburgers gourmets sur place ou à emporter. L’enseigne mise sur une simplicité gustative centrée sur des produits de haute qualité et leur parfait assemblage.

Apport 100 000 €

Franchise Blend Hamburger
Blend Hamburger

Pionniers du hamburger gourmet® à Paris depuis 2011

Apport 150 000 €

Comment ouvrir un restaurant Mythic Burger ?

Les avantages de la franchise Mythic Burger

MYTHIC BURGER vous offre la possibilité d'ouvrir un restaurant avec de la consommation sur place, à emporter et optionnellement en livraison. Nous pourrons nous adapter à vos souhaits d'implantation et de type de projets. Un accompagnement complet, avant, pendant et après ouverture, et une expertise franchiseur de plus de 30 ans avec l'enseigne LA BOITE A PIZZA. Le réseau offre de nombreuses possibilités de villes encore disponibles, tout est encore possible avec MYTHIC BURGER.

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57 personnes ont donné leur avis sur cette enseigne (note moyenne: 3/5)

Profils recherchés

Mythic Burger recherche des candidats optimistes et impliqués

L’enseigne recherche des candidats pour rejoindre son réseau, sachant qu’elle peut compter sur celui de La Boite à Pizza pour se développer rapidement. Elle cible en priorité des personnes ayant une expérience du management, diplômées ou issues du métier. Une bonne connaissance du tissu social et économique du lieu d’implantation est souhaitée, avec bien entendu le sens de l’accueil et de la communication.

En plus de personnes néophytes dans le domaine de la restauration, la franchise est de plus en plus sollicitée par des professionnels, commerçants et brasseurs, qui souhaitent changer de créneau pour passer dans ce segment plus juteux que la restauration traditionnelle.

Pour ses nouveaux membres, l’enseigne met les petits plats dans les grands. Elle prévoit une formation initiale de 2 à 3 semaines plus 5 jours d’assistance sur le site au moment de l’ouverture du restaurant. Actuellement l’enseigne dispose de restaurants pour des locations-gérances. Ceux-ci sont destinés de préférence à des personnes issues du management dans ce domaine et disposant d’un apport personnel de 20 000 euros.

Devenir membre d’un réseau comme Mythic Burger permet de profiter de l’engouement pour ce produit devenu la star des cartes de la restauration. Non seulement ceux proposés par l’enseigne sont cuisinés dans les règles de l’art, mais ils permettent de dégager une marge intéressante. Le burger est actuellement un des plats les plus rentables, surtout quand il est composé à partir de produits de première qualité.

Concept de Burger Prenium

Enseigne d'un groupe de la restauration depuis 30 ans

Entre 70 % et 73 % de marge brut

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franchise | 15/09/2021

Présentation du réseau Mythic Burger

Mythic burger : le succès des burgers made in France

Mythic Burger est une toute jeune franchise née en 2014 qui appartient au groupe FL Finance. À consommer sur place, en livraison ou à emporter, les consommateurs raffolent de ces burgers haut de gamme qui se distinguent de la concurrence par leur « french touch ». Après cinq ans d’activité, le réseau compte désormais une vingtaine de franchisés dans toute la France et souhaite l’élargir à raison de 10 ouvertures par an.

Des burgers déclinés à toutes les sauces

Le burger est devenu incontournable dans la restauration rapide française. On pourrait même seulement dire de la restauration tout court. En 2017, une étude menée par le cabinet Gira conseil et publiée en début d’année porte à 1,2 milliard le nombre de burgers consommés en France en 2016 pour un chiffre d’affaires de 7,27 milliards d’euros. Désormais, 1 sandwich sur 2 est un burger, alors qu’en 2000 le rapport s’établissait à 1 burger pour 9 sandwiches.

Présent sur toutes les tables, sa hausse profite autant à la restauration traditionnelle qu’à la restauration rapide. 75 % des professionnels le proposent dans leur carte. Le burger est devenu le produit star qui fait saliver les entrepreneurs.

Les règles d’or du succès du burger premium

Pour se positionner rapidement sur ce segment et assurer la pérennité de ses membres, Mythic Burger sait que les clés de la réussite se trouvent dans l’assiette. Pour cela, l’enseigne a choisi de travailler des burgers gourmets cuits à la flamme à consommer sur place ou à livrer.

Les recettes sont réalisées à partir de viandes et d’ingrédients de première qualité et accompagnées de frites. Le client a l’embarras du choix entre les préparations classiques et les créations du moment comme le Bleu Burger, cuisiné avec un pain rustique garni de bœuf, bacon, Bleu d’Auvergne, oignons grillés, sauce au Bleu ou bien encore, il lui est possible d’imaginer sa propre recette.

Une fois choisis son pain et sa garniture principale, qui peut-être du bœuf, du poulet ou même un steak de soja pour les végétariens, le client sélectionne ses trois ingrédients préférés et une sauce. En quelques minutes, sa commande entièrement personnalisée est réalisée. En plus de ces nombreuses préparations, tous les mois, l’enseigne crée l’évènement en lançant des recettes éphémères.

Pour compléter son menu, elle propose également un large choix de desserts avec des cheese-cakes variés et des glaces Häagen Dazs.

Il faut compter entre 6 euros et 9 euros pour un burger entièrement personnalisé et 13 euros pour un repas complet avec boisson, livré à domicile.

Une décoration néo-rétro décalée pour coller au concept Mythic Burger

Pour accueillir la clientèle, l’enseigne a choisi de décorer ses restaurants et kiosques dans l’esprit vintage industriel. Ce style s’inspire des tendances factory et rustique avec une décoration réellement étudiée.

Les murs sont recouverts de briques, les sols de parquet. Le mobilier se compose de grandes tables en bois, de tabourets hauts en métal rouge et noir ou de chaises et banquettes garnies d’assises rouges. L’atmosphère se veut chaleureuse et conviviale et le nombre de places dans chaque restaurant est optimisé.

Afin de satisfaire tout type de client, l’enseigne intègre à certains de ses restaurants des Mythic Café qui proposent des boissons chaudes, des glaces et autres spécialités à grignoter.

Deux types de concepts pour les membres : à chacun sa recette

En 2017, la franchise propose à ses membres deux types de concept pour profiter pleinement de la « burgermania » des Français.

  • Le premier est aménagé en restaurant totalement dédié à l’enseigne.
  • Le second est nommé un « store in store ». Il mixe le concept du burger premium à celui développé, précédemment, par La Boite à Pizza, la seconde franchise du groupe FL Finance. Une proposition qui permet de multiplier les offres en profitant d’un même loyer et droit au bail.

Un nouvel emplacement adossé à l’enseigne La Boîte à Pizza génère environ 1 200 à 1 500 euros par jour. Un CA porté à la croissance avec des restaurants permettant d’installer 30 à 50 clients. Mythic Burger adapte son concept à la zone d’implantation en sachant qu’elle privilégie les axes passants pour les voitures et les piétons.

Chiffre d'affaires (après 2 ans) 400 000 €
Année de création2014
Année de lancement en réseau2014
Type de contrat franchise
Taille du réseau 18 implantations
Durée de contrat9 ans
Nombre d'animateurs Franchise 2
Capacité financière
Apport personnel 80 000 €
Droit d'entrée18 000 € HT + 6 000 € HT formation et assistance
Surface moyenne (en m²)120 m²
Investissement global 220 000 € HT*
Redevance6 % + 2% (communication nationale)

Investissement global : à partir de 220 000 euros

* dont 80 k€ en crédit-bail possible (hors bail)

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Mythic Burger ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Mythic Burger. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Mythic Burger mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux
  • Emplacement n°1
  • Périphérie

Formation et assistance

  • 2 à 3 semaines

Franchise Mythic Burger : l'historique du réseau

MYTHIC BURGER est une enseigne du Groupe FL FINANCE. Le concept MYTHIC BURGER a été expérimenté et testé au sein de deux points de vente pilotes situés à Boulogne-Billancourt (92) en janvier 2014 et Toulouse L'Union (31) début avril 2014.

MYTHIC BURGER compte 18 unités.

Covid 19 Mythic Burger : confinement coronavirus, ouverture & fermeture, date de réouverture, horaires... Suivez toute l'actualité & mesure sanitaire de Mythic Burger face au Covid19

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Les vidéos de la franchise Mythic Burger et les avis des franchisés Mythic Burger

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231 East Street

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Les principales questions que se posent les franchisés

  • Salaire moyen et rémunération d'un franchisé Mythic Burger ?
  • Est-il rentable d'ouvrir une franchise Mythic Burger ?
  • Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise Mythic Burger ?
  • La rentabilité d'une franchise Mythic Burger est-elle rapide ?
  • Quel retour sur investissement espérer avec Mythic Burger ?

Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.