Mariette : un investissement stratégique et de nouvelles perspectives pour le groupe BC-CAP
BC-CAP, leader des enseignes Augustin et Mariette, intensifie son développement industriel et commercial. Une série d'investissements et de nouvelles stratégies propulsent le groupe vers de nouvelles réussites.
Innovation et Expansion au Cœur des Priorités
Le groupe BC-CAP franchit une étape décisive avec l'investissement de près de 3M€ dans une nouvelle ligne de production de viennoiseries sur son site industriel AUG'UNIT. Ce développement lui permet de maîtriser l'ensemble du processus de fabrication de ses produits, garantissant une qualité optimale.
Le 17 octobre, AUG'UNIT a accueilli Paul Boivin, Délégué Général de la Fédération des Entreprises de la Boulangerie (FEB), ainsi que plusieurs décideurs économiques régionaux. L'occasion de mettre en lumière l'engagement de BC-CAP pour l'innovation, combinant tradition et techniques artisanales pour produire des viennoiseries et du pain au levain 100% naturel. L'entreprise projette également de diversifier son offre avec des pâtes à tartiner, confitures et pâtes de fruits, répondant à une demande croissante en matière de produits locaux de haute qualité.
Pour soutenir cette diversification, BC-CAP a investi 200 000€ dans de nouvelles machines et recruté quatre collaborateurs en R&D. L'agrandissement de l'usine de 1 500 à 2 000m2 d'ici 2-3 ans augmentera la surface de stockage et soutiendra cette croissance.
BC-CAP poursuit son expansion en France avec un modèle combinant franchise et succursales, tout en préservant la qualité artisanale. Le réseau Mariette, implanté principalement en périphérie urbaine, a transformé plusieurs réseaux de boulangeries et prévoit de nouvelles ouvertures à Mulhouse. L'ouverture à la franchise et le recrutement de Régis Halbert comme Directeur du Développement illustrent la stratégie proactive du groupe.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
