Hôtellerie Restauration > Restauration rapide
Franchise NACHOS
Fajitas, tacos et salades composés à la demande
NACHOS est une enseigne de restauration rapide d’inspiration mexicaine. 3 plats sont proposés, Sous les yeux du client nous composons à la demande fajita (ou burrito), tacos et bowl. Notre particularité ? Tous les ingrédients composant les plats sont faits maison à partir de produits frais livrés chaque jour.
NACHOS se distingue de ses concurrents par la qualité et la fraîcheur des produits proposés.
Apport
60 000 €
Droit d'entrée
25 000 €
Invest. global
260 000 €
CA 2 ans
900 000 €
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Comment ouvrir un restaurant NACHOS ?
Les avantages de la franchise NACHOS
Un marché porteur :
- Le secteur de la restauration rapide est en progression constante ; plus d’un repas sur 2 est consommé hors du domicile, générant un chiffre d’affaires total de 45.86 milliards d’euros.
- Le segment du fast casual est en progression, une croissance de 50% en 4 ans.
- La cuisine mexicaine est la plus appréciée des Français parmi la cuisine du monde, il représente plus du 1/4 des ventes de "produits du monde" dans la grande distribution.
Une simplicité de gestion :
Des process maîtrisés, une masse salariale optimisée, qui permettent de produire en grandes quantités, en peu de temps, et en limitant la marge d’erreur.
Une rentabilité dès la 1ère année d’exercice :
- Type de restauration sans saisonnalité, qui répond à la demande toute l’année.
- Un chiffre d’affaires réalisé aussi bien le midi que le soir, complété par l’offre à emporter et par le créneau de la livraison.
- Un coût d’achat matières et un taux de masse salariale parfaitement maîtrisés.
- Une moyenne de CA annuel de 750 K, avec une augmentation de 35% / an.
Un accompagnement solide, avant, pendant et après l’ouverture du point de vente :
- Conseils sur l’implantation,
- Accompagnement sur les démarches bancaires,
- Une équipe dédiée aux franchisés :
- Un formateur qui transmet le savoir-faire NACHOS pendant 3 semaines : production, service, management et gestion,
- Un animateur réseau qui facilite les échanges et assure un suivi régulier,
- Une responsable communication qui met en place des outils communs et propose des actions ciblées pour chaque point de vente.
Vous aimez ce concept ?
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Profils recherchés
Nous recherchons avant tout des entrepreneurs qui partagent les mêmes valeurs que l’enseigne, qui sont attachés à la qualité et la fraîcheur des produits et qui développent un vrai sens du service clientèle.
Le candidat doit posséder des compétences en gestion et management, avoir le sens du contact client et une aisance relationnelle.
Une expérience dans la cuisine est évidemment un plus, mais pas une nécessité puisque les process conçus et la formation dispensée permettent d’être performant dès le démarrage de l’activité.
Finaliste des Révélations de la franchise 2018
Une présence du tex-mex dans 34,6% des foyers
Le segment du fast casual en forte croissance
Soyez prévenu dès que cette enseigne recrute des franchisés sur notre site.
franchise | 22/09/2020
Présentation du réseau NACHOS
NACHOS est une enseigne de restauration rapide mexicaine, acteur incontournable sur le marché du fast casual mexicain, concept totalement novateur en France : venu des Etats-Unis, ce segment de restauration moderne intègre rapidité de service, décoration chaleureuse et conviviale, fraîcheur et qualité des produits , pour un prix positionné entre la restauration rapide et la restauration classique.
Face à des consommateurs soucieux de la qualité des produits, NACHOS surfe sur la vague du fast good et mise sur la saveur des produits : Fajitas, salades, burritos et tacos sont composés à la demande et sous les yeux du client, en moins d’une minute, à consommer sur place, à emporter ou en livraison.
Les compositions sont multiples, exclusivement réalisées à partir d’ingrédients frais et sains, et pour certains, tout droit importés du Mexique. Ils sont cuisinés, mijotés, marinés chaque matin, dans une cuisine ouverte sur le point de vente.
De quoi satisfaire les vegans comme les amateurs de viandes. Et c’est sans compter la gamme de « petits plus » que l‘enseigne propose pour davantage de saveurs dans les tortillas ou salades.
POURQUOI L’ENSEIGNE NACHOS SEDUIT–ELLE LES FRANÇAIS ?
- L’alimentation est saine, les produits sont cuisinés chaque matin, la cuisine est pleine de saveur et la composition se fait en toute transparence, devant le client.
- Les restaurants sont soigneusement agencés afin de faire vivre une véritable expérience au client.
- Les tarifs sont accessibles : un ticket moyen d’environ 15 euros.
- Le service est rapide : jusqu’à 400 clients par service
- L’enseigne développe un réel capital sympathie, via les réseaux sociaux comme sur le point de vente : plus de 30 000 internautes ont déjà rejoint la communauté NACHOS sur Facebook
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 900 000 € selon emplacement et profil franchisé |
|---|---|
| Année de création | 2013 |
| Année de lancement en réseau | 2017 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau | 10 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Apport personnel | A partir de 60 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 25 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 120 m² à 200 m² |
| Investissement global | 260 k€ pour 100 m² |
| Redevance | Royalties : 6 % |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
Formation et assistance
- 3 semaines
- 5 jours à l'ouverture
Franchise NACHOS : l'historique du réseau
- 2013 : Ouverture du premier point de vente dans le centre commercial des Docks 76 de Rouen.
- 2016 : + 40% d’augmentation de CA - Agrandissement du point de vente pour répondre à la demande toujours croissante des clients.
- 2016 : Ouverture d’une restaurant de 150m2 dans la rue n°1 de Rouen : rue du Gros Horloge.
- Octobre 2017 : Ouverture à Toulon, centre commercial Avenue 83 - surface commerciale de 144 m² +64 m² de terrasse.
- Décembre : Ouverture à Rennes, dans le centre commercial Alma (géré par le groupe Unibail Rodamco) dans le quartier Les Chalais où l'hypermarché Carrefour est la "locomotive".
- 2018 : Levée de fond de 1 million d'Euros afin d'assurer le développement de l'enseigne, tant en propre qu'en franchise.
- 2019 : Ouverture de 6 restaurants: Amiens, Angers, Lille, Orléans, Bordeaux et Neuilly sur Seine.
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
La restauration rapide mexicaine, nouvelle alternative pour un candidat à la franchise en France ? Tout pousse à le penser si on se réfère à l’exemple fourni par NACHOS, un jeune réseau à l’actualité chargée.
Après trois années passées à travailler et valider les process de son concept, Benoit Leroy, créateur de l’enseigne, a décidé d’accélérer le rythme de développement, notamment grâce à la franchise.
Première présence remarquée à Franchise Expo Paris en 2016, finaliste du Concours Passeport pour la Franchise. Après l'ouverture d'un point de vente en octobre 2017, à Toulon, au centre commercial de l'Avenue 83, puis en décembre de la même année à Rennes, au centre commercial Alma, l'année 2019 a été riche de 6 ouvertures: Amiens, Angers, Lille, Orléans, Bordeaux et Neuilly sur Seine
D'autres implantations sont déjà à l'étude pour 2020, l’ambition étant de créer entre 30 points de vente d'ici 2023, en propre comme en franchise.
En attendant, une chose est sûre : l'avenir s’annonce d’ores et déjà chargée pour NACHOS.
Les dernières interviews NACHOS
- 17 novembre 2019"Nachos souhaite atteindre les 30 établissements d'ici 2023"
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Les vidéos de la franchise NACHOS et les avis des franchisés NACHOS
Philippe Caudal, Franchisé
Jean-Philippe Bosc, Directeur général
Jean-Philippe Bosc, Directeur général en charge du développement
Benoît Leroy, Co-fondateur et gérant
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