AUGUSTIN - L'ART DU PAIN : La boulangerie artisanale repensée pour les franchisés de demain
Les enseignes AUGUSTIN et MARIETTE bouleversent les codes du marché de la boulangerie artisanale en France. Grâce à leurs concepts hybrides innovants, elles allient le meilleur de l'artisanat, des terminaux de cuisson performants et des solutions de snacking et restauration rapide.
Un modèle hybride au service des franchisés
Positionnées à mi-chemin entre la boulangerie traditionnelle et les chaînes de restauration rapide, AUGUSTIN et MARIETTE proposent un concept inédit : des produits artisanaux prêts à cuire, une fabrication centralisée via l’atelier AUG’UNIT, et des formats flexibles adaptés à tous les emplacements. Ce modèle permet aux franchisés de profiter d’une qualité constante, sans les contraintes du métier de boulanger.
Le réseau cible des emplacements stratégiques pour optimiser visibilité et rentabilité. Il s’adresse à des entrepreneurs souhaitant s’investir dans un projet rentable, moderne et durable, avec un retour sur investissement rapide.
Les deux marques étant complémentaires, AUGUSTIN - L'ART DU PAIN et MARIETTE - PAINS ET PATISSERIES couvrent un large spectre de clients et de zones. AUGUSTIN, qui a rencontré un beau succès à Menton, poursuit son expansion dans le Sud-Est, de l’Alsace à Rhône-Alpes, et prévoit de prochaines implantations à Paris début 2026.
Grâce à la synergie du réseau et à l’innovation permanente de l’atelier de production, les deux enseignes offrent une opportunité unique pour entreprendre en boulangerie sans sacrifier sa qualité de vie.
Rappelons que pour rejoindre la franchise AUGUSTIN - L'ART DU PAIN, il faut prévoir un apport personnel de 100 000€, pour un investissement global de 400 000€.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
