Bonjour, Je souhaiterais acquérir une franchise Haagen dazs dans un centre commercial qui vient d'ouvrir ses portes. Pourriez-vous me faire savoir s'il y a un vrai potentiel dans le domaine des glace, une part de marché à récupérer pour une telle enseigne. En vous remerciant
Bonjour,
Haagen Dazs est une belle marque, bonne image et forte notoriété car distribuée dans les circuits distribution. Monter une boutique est une idée séduisante mais elle comporte 3 interrogations de taille!
La glace n'est-elle pas trop saisonnière comme la crêpe par exemple?
Un concept trop mono produit aura des difficulté à s'adresser au plus grand nombre
Il sera difficile de réaliser du chiffre d'affaires tout au long de la journée avec une offre glace. C'est un des facteurs importants de réussite dans la restauration distribuée rapidement qui nécessite des emplacements chers à loyers élevés qu'il faut amortir en faisant beaucoup de volume.