Bonjour, Je souhaite intégrer une enseigne de coffee shop en franchise, pour cela je suis à la recherche d'éléments pour mon étude de marché. Sur le site de l'APCE je trouve bien des éléments sur le marché de la restauration rapide ou des débits de boisson, mais est-il possible selon vous d'avoir des chiffres précis uniquement sur les coffee shop, l'évolution du marché, la notoriété des enseignes comme Starbucks, Colombus Café etc ? D'avance merci
Bonjour,
L'univers des coffee shop est en plein dévelopement depuis maintenant 5 ans en France et c'est un marché très porteur, tout comme les franchises de restauration rapide en général. Gira Conseil a réalisé de nombreuses études sur le sujet, cependant nous ne pouvons donner ces informations gracieusement. Nous sommes à votre dispostion si vous avez besoin d'être accompagné dans votre projet en tant que franchisé aussi bien sur le chiffres clés du secteur, que sur les comportements de consommation dans ces coffee shop ou bien sur le choix de votre emplacement.
Buen cordialement