Franchise Jour
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15/08/2018
Leader de tendance, Jour est le premier concept français de salades sur mesure. En 2003, Jour révolutionne le marché de la restauration rapide haut de gamme en offrant la possibilité à ses clients de composer leur salade en choisissant parmi : 6 bases, 42 toppings et 8 sauces. Soucieux de la santé de chacun, Jour propose à ses client un concept mettant à l'honneur le "healthy food". Les produits Jour sont de saison, frais et raffinés, sélectionnés avec le plus grand soin, pour une dégustation sur place, à emporter ou livrés. Pour satisfaire d’autres envies et varier les plaisirs, Jour propose une variété de desserts, boissons, mais aussi des soupes, wraps, tartes salées, plats chauds et jus de fruits frais pressés minute.
En outre, Jour ne respecte pas seulement la santé, mais aussi la nature, en proposant une démarche éco-durable : au programme, traçabilité des produits, livraison à vélo et emballage recyclable montre son souci de l'environnement.
Depuis son lancement, ce concept de restauration s’est exclusivement implanté dans Paris intra-muros et en proche région parisienne (La Défense, Boulogne, Neuilly...). En novembre dernier, Jour a d’ailleurs procédé à l’inauguration d'un nouveau restaurant dans la capitale, au coeur des Galeries Lafayette du boulevard Haussmann.
Fort de ses 13 années d'expérience, Jour ouvre et accélère alors ses ambitions de développement à la franchise, en province. Sur les 18 unités membres du réseau à ce jour, 1 est en franchise (Paris) et 4 contrats de franchise signés pour une ouverture pour l'été 2018; Marseille, Lyon, Bordeaux et Ajaccio. Jour a de grandes ambitions de développement, tout en restant très sélectif sur la qualité des emplacements et des candidats à la franchise.
Jour veut ainsi continuer à se développer en propre en Ile-de-France et mettre l’accent sur la franchise en province et à l’international. Jour va dans un premier temps se concentrer sur les plus grandes métropoles nationales. Son objectif pour l'année 2018 est de l'ordre de 5 à 7 franchisés.
Opter pour la franchise Jour c’est choisir une marque précurseur et leader du marché du healthy food. C'est aussi s'assurer de bénéficier d'un accompagnement personnalisé et nécessaire au montage de votre projet. En bref, Jour vous propose de s'assurer ses atouts, notamment :
Restauration rapide : ces entreprises en croissance recrutent
Vous avez un coup de cœur pour Jour et ses valeurs, vous êtes entrepreneur, vous avez le goût du commerce et le sens du contact client. Prenez part à l'aventure Jour, bénéficiez d’un savoir-faire et cultivez votre passion de la cuisine dans le respect de la nature et de la santé.
| Apport personnel | 100 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 35 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 100 m² |
| Investissement global | 300 000/350 000 € |
| Redevance | 6% du CA |
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 750 000 € |
|---|---|
| Date de création | 08 novembre 2003 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
15 succursales / 5 franchises 18 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
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