Franchise Jour

Chez JOUR, nous proposons à nos clients des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d'ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger : Se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes, ...

Depuis notre création en 2003, nous sommes les pionniers sur la salade sur mesure, le fast casual, la traçabilité des produits, la gestion des déchets et de l'énergie, le choix des packagings. Nos mantras : Oser, faire plaisir, avancer et innover, simplement et sincèrement, en prenant soin de nos clients, de nos équipes et de notre environnement.

Chez JOUR nous proposons une large offre de salades sur-mesure mais également de bowls chauds, soupes, quiches, desserts et jus frais à déguster sur place, à emporter ou en livraison.

Profils recherchés

• 4 semaines
• Tout au long du partenariat : clients mystères, visites, audits, conseils, accompagnement, reportings, formations, ...

• 2003 : Après 9 mois de préparation, le premier restaurant ouvre ses portes le 8 novembre, au 13 boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement de Paris.
• 2004 : Fort du succès remporté par le concept, les associés, fidèles à leurs objectifs, ouvrent un deuxième restaurant rue du Louvre dans le 2ème arrondissement de Paris.
• 2005-2009 : Le développement de chez Jour s'accélère, 11 ouvertures de restaurants Jour, sur Paris, Boulogne, Levallois-Perret, La Défense dont une première ouverture en franchise en 2007.
• 2010 : Jour ouvre son 14ème restaurant au 238 rue du Faubourg Saint Honoré.
• 2015 : Développement de l'activité internationale du groupe par l'ouverture d'un restaurant en Suisse, à Genève.
• 2016 : Jour retravaille l’architecture de ses restaurants en collaboration avec la talentueuse architecte Laura Gonzales. Ensemble, ils créent un univers épuré et lumineux basé sur un équilibre subtil entre matériaux bruts et organiques (bois, corian, végétaux, …) afin de faire de leurs restaurants un véritable lieu de vie, d’échange et de partage en accord avec leurs valeurs.
• 2017 : Jour, qui a pour ambition d'accélérer son développement en franchise, ouvrira de nouveaux flagships à Marseille.
• 2018 - 2019 :
  • Développement du réseau jour avec un nouveau restaurant à Paris et un restaurant additionnel à Genève.
  • Ouvertures en franchise à Ajaccio, Lyon, Saint Denis (93), Val de Fontenay et 2 restaurants à Marseille.
• 2020 : Ouvertures prévues à Nice, Gare de Montparnasse, Lille, Île de Réunion, Bordeaux, Marseille et Paris/ IDF.
• 2022 : Ouvertures à Lyon et Paris.