La Belle Liégeoise chamboule les codes de la restauration rapide avec ses gaufres salées
Déjà reconnue pour ses gaufres sucrées artisanales, La Belle Liégeoise va plus loin en développant une offre salée innovante et rentable. Un positionnement malin qui séduit les clients et représente une réelle opportunité de différenciation pour les futurs franchisés.
Les Crousti’Gaufres salées, un levier de différenciation
Avec sa gamme exclusive de Crousti’Gaufres salées, La Belle Liégeoise bouscule les codes de la restauration rapide en proposant une alternative directe aux burgers traditionnels.
Même praticité, même générosité, mais avec une pâte artisanale faite maison et une identité forte, encore peu exploitée sur le marché. Cette offre permet aux franchisés de doubler les moments de consommation (midi, soir et snacking), d’augmenter le panier moyen et d’élargir la clientèle, notamment auprès des actifs et amateurs de repas rapides mais différenciants.
Quatre recettes signature structurent la gamme :
- La Montagnarde, réconfortante avec jambon supérieur, fromage à raclette, chutney de figue, roquette et sauce fondante au fromage,
- La Fumée, intense avec bacon fumé, cheddar, oignons frits, cornichons, roquette et sauce fondante au fromage,
- La Bergère, raffinée avec chèvre, miel, noix, roquette et sauce fondante au fromage,
- La Saumon, fraîche et élégante avec saumon fumé, aneth, roquette et sauce fondante au fromage.
Cette offre génère jusqu’à +25% de chiffre d’affaires dans les points de vente qui l’ont déployée. Personnalisables selon les territoires et facilement adaptables aux goûts locaux, ces recettes renforcent l’ancrage de l’enseigne tout en laissant de la flexibilité aux franchisés.
Rejoindre La Belle Liégeoise, c’est intégrer un concept gourmand, artisanal et chaleureux, porté par une proposition produit différenciante et résolument croustillante.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
