Commerces alimentaires, vers toujours plus de proximité ?
Le commerce alimentaire a toujours été un pilier central de la vie économique et sociale. Longtemps dominé par les grandes surfaces, le secteur ...
Dossiers Mini, super et hypermarchés
Les dossiers par secteur
Les dossiers par rubrique
- 07 avril 2025
- 14 mars 2024
Le marché de la grande distribution : un terrain propice à la franchise
Dans un paysage commercial en constante évolution, l'ouverture d'une entreprise dans le secteur de la distribution alimentaire représente une ...
- 23 août 2022
Supérette et supermarché : entreprendre en franchise avec une enseigne de proximité
Malgré la crise sanitaire, les magasins de proximité ont su tirer leur épingle du jeu avec un chiffre d’affaires en hausse de +8% pour les supérettes ...
- 21 juillet 2022
Ouvrir une supérette : 10 franchises qui marchent
Créer un commerce de proximité attire un nombre considérable d’entrepreneurs. D’ailleurs, en 20 ans, le nombre de supérettes a augmenté de 175 ...
- 03 février 2022
Ouvrir une franchise bio, quelles opportunités ?
Que ce soit avec une franchise alimentaire bio ou un magasin de cosmétiques bio, les opportunités d’entreprendre dans le bio sont nombreuses ...
- 03 avril 2021
Focus sur 3 concepts innovants de supermarché
Alors que la crise sanitaire a frappé de plein fouet, le secteur de la grande distribution a réussi à tirer son épingle du jeu en affichant ainsi ...
- 13 août 2020
Les formats de proximité de Casino et de Carrefour à la recherche d’entrepreneurs
Plus que jamais, les commerces alimentaires de proximité ont le vent en poupe. Ils sont en effet parmi les rares magasins à avoir connu une hausse ...
- 31 juillet 2020
Petit budget et bonne rentabilité : le commerce alimentaire en franchise en forme
Incontournables au cœur de nos cités et de nos villages, les commerces alimentaires rencontrent un succès croissant, sans être impactés négativement ...
- 15 juillet 2020
Carrefour et Naturalia, deux grandes marques de bio à la recherche d’entrepreneurs
La tendance vers le bio se confirme et après les petites exploitations et les chaînes spécialisées, place désormais aux déclinaisons des grandes ...
- 09 mars 2020
En pleine crise, 5 grandes fédérations du commerce s’activent pour leurs adhérents
Commerçants indépendants, franchisés, franchiseurs, succursales..c’est l’ensemble de la filière du commerce qui est impacté par l’épidémie de ...
- 04 mars 2020
Intermarché mise sur le bio avec ses gammes « Merci » et « Né d’une seule ferme »
A l’occasion de sa participation à la dernière édition du Salon de l’Agriculture, le distributeur de produits alimentaires Intermarché a annoncé ...
- 19 septembre 2019
Saint-Etienne : l’exposition « Vendre de tout, être partout » nous replonge dans l’histoire de Casino
« Vendre de tout, être partout », l’exposition conçue par Casino, a lieu en ce moment et jusqu’à début 2020 au Musée d’Art et d’Industrie de ...
- 16 septembre 2019
L’Intermarché de demain dès… aujourd’hui !
L’Observatoire vous emmène en Savoie cette semaine, à la découverte en exclusivité du nouveau modèle en cours de déploiement d’Intermarché. En ...
- 23 juillet 2019
3 enseignes à faible apport pour ouvrir sa superette
Selon des chiffres affichés par la Fédération Française de la Franchise, le secteur de l’alimentaire en franchise n’a pas été affecté par la ...
- 04 juin 2019
Tendances et évolutions de la grande distribution
Le marché de la grande distribution continue d’évoluer. Au gigantisme des années 80-90, les modèles déployés par la majorité des enseignes optent ...
- 27 mai 2019
Naturalia, Carrefour Bio, Biocoop, L’Eau Vive, La Vie Claire...quand le bio diversifie ses formats
Né en France il y a des décennies, le commerce bio attire toujours plus de consommateurs qui se sentent concernés par leur manière d’acheter ...
- 26 avril 2019
3 tendances en franchise dans la distribution en 2019
Au cours des dernières années, le marché de la grande distribution a évolué de façon remarquable. On constate ainsi que le gigantisme des grands ...
- 25 avril 2019
Inauguration du premier Naturalia Marché Bio, en banlieue parisienne à Brétigny sur Orge
Le 19 avril 2019, Naturalia a mis sur le marché un nouveau format de point de vente bio, ayant bien plus en commun avec un marché qu’avec un ...
- 15 février 2019
Focus sur le groupe Casino, de la tradition au phygital
Acteur historique de la distribution en France depuis 1898, le groupe Casino est aussi l’un des leaders mondiaux du commerce alimentaire avec ...
- 04 février 2019
Super et hypermarchés : comment les franchises attirent les clients en période de fêtes ?
Halloween, Noël, Saint Valentin, Pâques,… nombreuses sont les occasions à célébrer tout au long de l’année et qui représentent des accélérateurs ...
- 07 janvier 2019
Ouvrir un supermarché : les franchises à choisir en 2019
La plupart des Français choisissent de s’approvisionner dans les supermarchés qui ont su s’adapter aux nouvelles tendances de consommation : ...
- 09 juillet 2018
TOP 10 des raisons de devenir franchisé chez Casino proximités
Vous pensez à la franchise depuis quelque temps ? Que votre projet en soit au stade embryonnaire ou qu’il soit déjà bien mûr, que vous l’envisagiez ...
- 26 juin 2018
Zone de chalandise : comment choisir un emplacement pour un supermarché ?
La détermination de la zone de chalandise fait l'objet d'une étude approfondie du tissu économique et dépend de plusieurs critères. Le but étant ...
- 11 juin 2018
Focus sur le groupe Casino
Le groupe Casino est né en France il y a plus de 120 ans et est actuellement l'un des leaders du commerce alimentaire avec plus de 12 200 magasins ...
- 07 juin 2018
Comment bien calculer sa rentabilité en franchise ?
La rentabilité se calcule en prenant en considération le revenu du capital investi, c'est à dire les dividendes, qui définit le rendement ainsi ...
- 28 mai 2018
Les magasins bio se déploient en franchise : acteurs historiques et nouveaux venus
Le marché du bio a le vente en poupe! Les ventes de produits issus de l'agriculture biologiques ont progressé de 10% en 2015 et de 20% en 2016 ...
- 15 mai 2018
Ces enseignes qui contribuent à redynamiser les centres villes
Actuellement, plusieurs centres-villes affichent un taux de vacance commerciale en augmentation qui est passé de 6,1% en 2001 à 10,4% en 2015 ...
- 20 avril 2018
Zoom sur 9 franchises alimentaires rentables
180 réseaux et près de 15 000 franchisés comptabilisés en 2016, plus de 19 milliards d'euros de CA générés en franchise... Sur le secteur des ...
- 18 avril 2018
Le bio, un marché porteur sur lequel il faut investir
Vous souhaitez vous lancer sur un secteur porteur ? Découvrez notre dossier consacré au boom du marché du bio ! Une étude Xerfi a mis en avant ...
- 21 mars 2018
Lancez-vous dans le Cash & Carry, un secteur en mutation qui promet un bel avenir
Dans une étude, le media professionnel Zepros fait le point sur le marché français de la distribution alimentaire (boissons incluses) dans le ...
