Nice accueille son premier restaurant franchisé Memphis Coffee
Le dynamisme de la franchise de restauration commerciale Memphis Coffee ne se dément pas. Créée à Nîmes en 2009, l’enseigne vient en effet d’inaugurer son 64ème restaurant le 26 mai dernier dans la ville de Nice. Concept de restaurants directement inspirés des "diners" américains des années 50, ce nouveau point de vente de la franchise Memphis Coffee a ouvert ses portes le 26 mai. Cet établissement franchisé de 450m² compte 132 places assises (+ 80 places en terrasse) et emploie 25 salariés. Il est implantécentre commercial Nice One, boulevard des Jardiniers
64 établissements à ce jour
Depuis son lancement il y a 7 ans, cette chaîne de franchise connaît un développement assez rapide, totalisant ainsi à ce jour 64 établissements, dont 59 sont exploités en franchises et 5 en succursales. Pour rappel,Memphis Coffee se développe principalement en franchise et s'implante essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs (cinéma, bowling…) ou des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 50 000 habitants. Elle a également ouvert son premier restaurant à l’international, au Luxembourg, au mois de juillet 2015.
Installés sur des surfaces compris entre 250 et 600 m², ses restaurants nécessitent un investissement global d’environ 750 000 euros.
L’enseigne joue à fond la carte US, côté décor mais aussi côté carte, avec des hamburgers, sandwiches, salades, hot-dogs, milk-shakes, glaces et pâtisseries américaines… Au total, près de 60 plats et des menus sont proposés. Le ticket moyen est de 18 euros.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
