Un nouveau restaurant sous enseigne Memphis s’implante sur l’aire de Troyes Fresnoy
Dans le cadre de son partenariat avec Sighor, Société des indépendants Gestionnaires en Hôtellerie Restauration, le réseau de restaurants Memphis vient d’ouvrir un nouvel établissement sur l'aire de Troyes Fresnoy. Implanté sur l’autoroute A5, il s’agit du deuxième restaurant Memphis à prendre place sur une aire d’autoroute.
La franchise Memphis vous accompagne sur la route des vacances
Sur une surface de 200 m², Memphis a implanté son restaurant sur l’autoroute A5, accessible dans les deux voies, sur l'aire de Troyes Fresnoy, pour offrir la possibilité aux voyageurs et aux passagers de jouir d’une pause en satisfaisant tous leurs goûts et leurs envies. Le restaurant, avec ses néons, ses banquettes bleues et rouges pailletées, son juke-box, son sol à damier, ses portes et escaliers inox, sa cuisine américaine sur fond de rock 'n' roll… projette le client dans l’ambiance fifties surtout avec une cuisine de qualité et une carte américaine par excellence.
Equipé de 85 places assises à l’intérieur et 40 autres à l’extérieur, ce nouvel espace emploie 19 salariés recrutés depuis l'ouverture au début du mois. Memphis a par ailleurs adapté sa carte, riche en recettes américaines, pour optimiser le temps de service, sans notamment oublier les enfants grâce à Kid’s Menu.
Conquérir les aires d'autoroutes s'inscrit dans une politique à long terme de l’enseigne Memphis qui a commencé à la concrétiser suite à l’accord conclu avec Sighor début 2017. En effet, elle a ouvert un premier restaurant en mai 2017, sur la RN13 à Arles, sur l'aire de Cantarelles.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
