La franchise Au Fût et à mesure ouvre sa 22ème adresse à Nantes
Nouvelle inauguration à venir pour Au Fût et à mesure, qui va ouvrir le 24 mai prochain un établissement franchisé dans le centre-ville de Nantes, au 3 rue du Pré Nian, au cœur du quartier commerçant. Lancé en 2008 dans le Nord - terre de brasseurs – le premier bar Au Fût et à mesure a une ambition claire : lutter contre la disparition de la vie de comptoir en incitant les clients à aller les uns vers les autres, échanger, partager. Suite à cette nouvelle ouverture à Nantes, le réseau Au Fût et à mesure s’appuie désormais sur un parc de 22 établissements en France.
Passionné par les métiers de l’hôtellerie-restauration – qu’il a eu la chance de pratiquer pendant ses études à Paris, la Rochelle et Dubaï – Stanislas a toujours rêvé d’entreprendre. Après trois ans dans le commerce, il se lance dans l’aventure. « Ce que j’aimerai avec le Fût et à mesure, c’est créer un lieu convivial, avec de bonnes bières à prix raisonnable, où déguster des planches de produits du terroir, rencontrer des gens sympas, regarder un match ou profiter d’une soirée à thème. Je souhaite aussi valoriser ma région, en travaillant notamment avec des brasseurs et artisans locaux. » explique t’il.
Avec pour crédo « on est jamais mieux servis que par soi-même », Au Fût et à mesure s’est fixé depuis son lancement comme ambition de « révolutionner le concept de bar ». Sur chaque table est ainsi installée une pompe à bière, et dans la poche du client, une carte RFID lui permet de se servir seul, au grès de ses envies et de nouvelles rencontres.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
