2025, une année exceptionnelle pour le réseau Berliner Das Original
Berliner Das Original a clôturé 2025 sur des résultats impressionnants, confirmant sa place de leader de la cuisine Kebab Berlinois de qualité. L’enseigne continue de séduire de nouveaux clients et de dynamiser son réseau de franchises.
Des performances remarquables et une expansion maîtrisée
Chez Berliner Das Original, l’année 2025 a été marquée par une expansion significative avec 10 nouvelles ouvertures et plus de 2 millions de clients servis à travers le pays.
Le chiffre d’affaires du réseau a connu une hausse de 30% par rapport à 2024, porté par un ticket moyen de 19,50 € TTC et une fréquentation moyenne de 250 clients par jour et par restaurant.
La rentabilité reste solide, avec une marge brute de 73% du chiffre d’affaires HT. La qualité et l’innovation demeurent au cœur de la stratégie : 15 nouvelles recettes, dont un Kebab au wagyu, ont été lancées, accompagnées du déploiement de ‘’La version originale du kebab’’, nouvelle plateforme de marque.
La visibilité digitale a également été renforcée, avec 22 millions d’impressions sur les réseaux sociaux et 100 influenceurs accueillis en restaurants, contribuant à une note moyenne de 4,4 sur Google basée sur plus de 18 000 avis.
Ces résultats soulignent l’efficacité du modèle de franchise Berliner Das Original, alliant croissance rapide, qualité de service et innovation produit. L’enseigne et son réseau se préparent déjà à réitérer cette performance en 2026, en misant sur le développement des points de vente existants et l’acquisition de nouveaux franchisés.
Berliner Das Original c’est aujourd’hui plus de 25 points de vente à travers l’Hexagone.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
