Memphis Coffee annonce la couleur pour 2015 : 20 ouvertures et lancement de l’export

Avec un chiffre d'affaires de 54 millions d'euros en 2014 (34 M€ en 2013) et 17 nouvelles ouvertures de restaurants franchisés, le développement de Memphis Coffee a une nouvelle fois été une des belles performances du secteur de la restauration commerciale. Positionné sur le segment des « diners à l’américaine », Memphis Coffee ne compte pas s’arrêter en si bon chemin et se fixe pour ambition  d'atteindre les 70 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2015.

Cet objectif passera par la poursuite du déploiement de la marque un peu partout en France. 20 ouvertures sont également au programme, avec le recrutement de 600 collaborateurs à la clé. L'ouest et le sud-ouest de la France sont les zones géographiques privilégiées par la tête de réseau. Forte d'un concept original et du succès rencontré en France, la direction de l'enseigne ambitionne d'amorcer un développement dans les pays frontaliers. Affaire à suivre.  

Samuel Burner