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Ninkasi favorable à la mutli-franchise

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Concept exclusif de lieu de brassage (bière / burger / musique), Ninkasi rassemble à ce jour une vingtaine de points de vente dont certains sont détenus par des multi-franchisés. Ninkasi offre en effet l’opportunité à ses franchisés d’ouvrir plus qu’une seule franchise.

Retour sur l’expérience de multi-franchisés Ninkasi

Frédéric Walle et Julien Herry sont deux multi-franchisés Ninkasi dans la banlieue lyonnaise (2017) et à Bourgoin-Jallieu (2020). Les deux partenaires dirigeaient tous deux des Carrefour de proximité dans la région lyonnaise. Julien Herry a cédé le sien en 2016 pour se focaliser sur la création du premier Ninkasi un an plus tard, alors que son associé en dirigeait deux et se partage désormais entre 4 magasins Carrefour et la restauration.

Leur rencontre avec Christophe Fargier, créateur de Ninkasi, s’est faite en 2016, son restaurant se situant tout près de l’un de leurs magasins. Outre leur volonté de diversifier leur activité, Frédéric Walle et Julien Herry ont été séduits par les valeurs de l’enseigne : un circuit court, un réseau et des produits locaux.

Leur première ouverture a connu un véritable succès dès le début, c’est pour cette raison qu’ils ont dû doubler le nombre des employés (initialement 12) en seulement 10 jours.

Frédéric Walle et Julien Herry comptent ouvrir une troisième franchise à Valence à la fin de l’année 2021, avec notamment d’autres prévues en Savoie où chaque site dispose d’un directeur, d’un chef de cuisine, d’un chef de salle. Une cellule support centralise les RH et la gestion.

Hôtellerie Restauration : ces enseignes tendances recrutent

Franchise Del Arte
Del Arte

Pizzas, Pastas et gastronomie italienne

Apport 175 000 €

Franchise Antonio & Marco
Antonio & Marco

Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.

Apport 100 000 €

Franchise NINKASI

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Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise LA FAMILLE
LA FAMILLE

Apport 120 000 €

Franchise GCL Experts-Gestion
GCL Experts-Gestion

Apport 5 000 €

Franchise Le 17.45
Le 17.45

Apport 80 000 €

Franchise HYGIS
HYGIS

Apport 15 000 €

Arthurimmo.com
Arthurimmo.com

Apport 10 000 €

Franchise Mobalpa
Mobalpa

Apport 50 000 €

Franchise EX'IM
EX'IM

Apport 15 000 €

Franchise Coviva
Coviva

Apport 20 000 €

Franchise Doppio Malto
Doppio Malto

Apport 200 000 €

Franchise Miss Cookies Coffee
Miss Cookies Coffee

Apport 50 000 €

Franchise HYGENA
HYGENA

Apport 60 000 €

Franchise Family Sphere
Family Sphere

Apport 20 000 €