Tout & Bon s'implante au Mans avec un trio de franchisés
Le réseau de restauration d'entreprise Tout & Bon poursuit son expansion avec l'ouverture d'une nouvelle unité au Mans. Cette implantation illustre la dynamique de maillage territorial portée par l'enseigne, qui mise sur des profils de franchisés complémentaires pour conquérir de nouveaux bassins économiques. Derrière ce lancement, trois associés, Cyril, Audrey et Kevin, unis par une expérience commune dans le secteur du traiteur, incarnent une nouvelle génération d'entrepreneurs désireux de conjuguer passion culinaire et esprit collectif. Leur parcours, à la fois singulier et convergent, offre un éclairage intéressant sur les ressorts qui poussent des candidats à franchiser à choisir un concept dédié exclusivement au monde professionnel.
Trois parcours, une même passion pour le métier de traiteur
L'histoire de cette nouvelle unité mancelle commence par une rencontre professionnelle. Cyril, Audrey et Kevin se sont connus en travaillant pour un traiteur de la région, avant de décider de s'associer pour porter ensemble un projet entrepreneurial.
Cyril, originaire du Mans, a d'abord fait ses armes dans la boulangerie et la cuisine avant de se spécialiser dans le traiteur. Audrey, de son côté, a trouvé dans ce métier l'équilibre parfait entre commerce et relation client, deux dimensions qui la motivent particulièrement. Kevin, pâtissier de formation, a quant à lui perfectionné son savoir-faire au sein de maisons réputées à Paris avant de revenir s'installer dans sa région natale.
Ces trajectoires distinctes, mais complémentaires, ont nourri une envie commune : entreprendre dans un domaine qu'ils maîtrisent et apprécient profondément. Ce socle d'expérience partagée constitue aujourd'hui un véritable atout pour l'unité du Mans, chacun apportant sa sensibilité et son expertise au service du projet collectif.
Un modèle économique pensé pour séduire les entreprises
Le choix du concept Tout & Bon ne doit rien au hasard. Les trois franchisés ont été séduits par un positionnement clair, exclusivement tourné vers les entreprises, avec un fonctionnement du lundi au vendredi et une offre capable de répondre à des besoins variés : déjeuners d'équipe, réunions, petits-déjeuners ou événements professionnels. S'associer à trois a également représenté une force stratégique majeure.
« On a chacun nos expériences et nos façons de voir les choses, mais on construit vraiment cette entreprise ensemble », confie Audrey.
Depuis le lancement du projet, le trio a traversé ensemble toutes les étapes clés : recherche du local, démarches administratives et financières, travaux d'aménagement, formation à l'enseigne, installation du matériel et premières actions commerciales. Cette période, décrite comme intense et semée d'imprévus, a aussi été marquée par des moments particulièrement forts, à l'image de la remise des clés du local.
« C'est assez particulier de se dire : ça y est, c'est notre entreprise, c'est ici qu'on va travailler et accompagner nos clients », explique Audrey, traduisant l'émotion partagée par les trois associés.
Objectif : séduire durablement les entreprises de la région mancelle
Pour leurs premiers mois d'activité, Cyril, Audrey et Kevin partagent un objectif commun : se faire connaître auprès des entreprises du Mans et de ses environs, développer progressivement leur clientèle et installer une relation de confiance durable.
La prospection commerciale occupera une place centrale dans cette phase de lancement, avec l'ambition de faire découvrir l'offre Tout & Bon et d'identifier, au fil des retours clients, les produits qui deviendront les incontournables de l'unité mancelle.
Cyril a déjà ses favoris pour convaincre les premiers clients, à savoir les navettes aux oignons crispy et les mini-burritos, idéaux pour une première approche de l'offre cocktail. Kevin, lui, préfère laisser le marché trancher et souhaite que ce soient les clients eux-mêmes qui désignent les futurs produits phares de l'agence.
Avec cette ouverture, Tout & Bon confirme ainsi sa stratégie de développement territorial, tout en donnant vie à un projet humain porté par trois personnalités complémentaires, animées par une ambition commune : faire de l'unité du Mans un partenaire de référence pour les entreprises locales.
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