Interview franchise Urbun

« Urbun est en recherche d’emplacements dans Paris, pour une ouverture en propre ou en franchise »

Joseph Paris, Fondateur des franchises Urbun et Planetalis - le

Précurseur du marché du « gourmet burger », Urbun compte aujourd’hui 4 restaurants en activité et table sur l’ouverture de 2 à 3 nouvelles adresses en franchise en 2018. Parallèlement à cela, l’enseigne s’apprête à lancer son projet de bâtiment solo.

: Quelle est l’actualité pour votre enseigne Urbun ? Quel bilan tirez-vous de l’année 2017.

Joseph Paris : Urbun a été lancé en 2014 et notre positionnement n’a pas changé. Le burger est fabriqué à la demande avec des ingrédients de qualité et des frites maison. Le concept est bien modélisé. Début octobre, nous avons ouvert notre 4ème restaurant à Toulon, dans le centre commercial Grand Var. Il s’agit d’un kiosque qui dispose d’une très belle terrasse de 32 places assises. Les premiers retours de nos clients sont extrêmement positifs et l’affluence est au rendez-vous. Nous allons mettre en place le système du click & collect dans les prochaines semaines, pour renforcer nos services auprès de nos clients.

Quelles ambitions vous fixez-vous pour l’année 2018 ?

Urbun s’appuie à ce jour sur un parc de 4 restaurants, qui sont implantés à Montpellier, Toulon (Grand Var), Toulouse et Grenoble. Nous souhaitons nous développer dans toute la France, dans le cadre d’un projet de croissance maitrisée. Pas de course aux ouvertures au programme donc pour Urbun. Notre ambition est d’ouvrir 2 à 3 nouveaux points de vente en franchise au cours de l’année 2018. Nous sommes notamment en recherche d’emplacements dans la capitale. Ce projet pourrait se faire en propre ou avec un partenaire franchisé. Les deux options sont possibles.

Parallèlement, nous continuons à travailler sur le lancement d’un bâtiment solo. Le premier restaurant de ce type pourrait voir le jour à Alès, avant la fin de l’année 2018.

Revenons un instant sur Planetalis? Combien y a-t-il d’unités en activité à ce jour ? Avez-vous des projets de déploiement pour cette marque ?

Créé en 2001, Planetalis est une chaîne stable. Elle compte à ce jour 21 points de vente en activité. Les deux dernières années, nous nous sommes concentrés sur le parc existant et sommes lancés dans la refonte du concept, avec une nouvelle décoration et agencement.

Concept dans l’air du temps, Planetalis a une vraie identité. Il n’est pas exclu de relancer son développement dès 2018, avec des partenaires franchisés.

Avez-vous apprécié cet article ?
En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.

Soyez le premier a donner votre avis (note moyenne: 0/5)

Burger : ces entreprises en croissance recrutent

Franchise Bioburger
Bioburger

Pionnier de la restauration rapide 100% bio et responsable

Apport 150 000 €

Franchise Spok
Spok

Cantines de chefs

Apport 80 000 €

Franchise Urbun

Soyez prévenu dès que cette enseigne recrute des franchisés sur notre site.

Politique de Confidentialité

Pour créer une franchise Urbun il faut un apport personnel de 60 000 €. Vous souhaitez créer une entreprise dans le secteur franchise en restauration rapide
Votre projet de création s'oriente vers le secteur burger ?
Découvrez les meilleures franchises répérées par l'observatoire sur notre page dédiée à la franchise burger, mais également les chaines spécialisées sur la page franchise franchise en restauration rapide

Actualités

Interviews

Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise MARVELOUS BURGER & HOT DOG
MARVELOUS BURGER & HOT DOG

Apport 150 000 €

Franchise LUNICCO
LUNICCO

Apport 75 000 €

Franchise Basilic & Co
Basilic & Co

Apport 35 000 €

Franchise Pret A Manger
Pret A Manger

Apport 150 000 €

Franchise Tout et Bon
Tout et Bon

Apport 50 000 €

Franchise Paradisia
Paradisia

Apport 30 000 €

Franchise BERLINER DAS ORIGINAL
BERLINER DAS ORIGINAL

Apport 50 000 €

Franchise Bagel Corner
Bagel Corner

Apport 50 000 €

Franchise Olla | Pokébowls
Olla | Pokébowls

Apport 45 000 €

Franchise MEGLIO
MEGLIO

Apport 40 000 €

Franchise EXKi
EXKi

Apport 100 000 €

Franchise Pomme de Pain
Pomme de Pain

Apport 100 000 €

Franchise Le Tacos de Lyon
Le Tacos de Lyon

Apport 30 000 €

Franchise MY PIZZA
MY PIZZA

Apport 20 000 €

Franchise King Marcel
King Marcel

Apport 100 000 €

Franchise Jour
Jour

Apport 80 000 €

Franchise Heiko Poke Bowls
Heiko Poke Bowls

Apport 60 000 €

Franchise CLASS'CROUTE
CLASS'CROUTE

Apport 100 000 €

Franchise La Pizza de Nico
La Pizza de Nico

Apport 42 000 €

Franchise NACHOS
NACHOS

Apport 60 000 €

Franchise Fresh Burritos
Fresh Burritos

Apport 60 000 €

Franchise Francesca
Francesca

Apport 60 000 €

Franchise BCHEF
BCHEF

Apport 60 000 €

Franchise Blend Hamburger
Blend Hamburger

Apport 150 000 €

Franchise Brioche Dorée
Brioche Dorée

Apport 100 000 €

Franchise La Boîte à Pizza
La Boîte à Pizza

Apport 50 000 €

Franchise Poutinebros
Poutinebros

Apport 100 000 €

Franchise Tacos Avenue
Tacos Avenue

Apport 35 000 €

Franchise YUMITY
YUMITY

Apport 20 000 €

Franchise KIOUT
KIOUT

Apport 60 000 €

Franchise Planet Sushi
Planet Sushi

Apport 100 000 €

Franchise LA FAMILLE
LA FAMILLE

Apport 120 000 €

Franchise Dubble
Dubble

Apport 50 000 €

Franchise NEW SCHOOL TACOS
NEW SCHOOL TACOS

Apport 70 000 €

Franchise CHICKEN TIME
CHICKEN TIME

Apport 60 000 €

Franchise MONSIEUR ALBERT
MONSIEUR ALBERT

Apport 50 000 €

Franchise WOKO
WOKO

Apport 100 000 €

Franchise SMASH SMASH
SMASH SMASH

Apport 100 000 €

Franchise Bioburger
Bioburger

Apport 150 000 €

Franchise Pizza Bonici
Pizza Bonici

Apport 15 000 €

Franchise Spok
Spok

Apport 80 000 €

Franchise Yatta! Ramen
Yatta! Ramen

Apport 80 000 €

Franchise Lanta Wok
Lanta Wok

Apport 45 000 €

Franchise JIN-JOO
JIN-JOO

Apport 50 000 €

Franchise Tutti Pizza
Tutti Pizza

Apport 40 000 €