Interview franchise Urbun

« Urbun est en recherche d’emplacements dans Paris, pour une ouverture en propre ou en franchise »

Joseph Paris, Fondateur des franchises Urbun et Planetalis
le | Franchise restauration

Précurseur du marché du « gourmet burger », Urbun compte aujourd’hui 4 restaurants en activité et table sur l’ouverture de 2 à 3 nouvelles adresses en franchise en 2018. Parallèlement à cela, l’enseigne s’apprête à lancer son projet de bâtiment solo.

: Quelle est l’actualité pour votre enseigne Urbun ? Quel bilan tirez-vous de l’année 2017.

Joseph Paris : Urbun a été lancé en 2014 et notre positionnement n’a pas changé. Le burger est fabriqué à la demande avec des ingrédients de qualité et des frites maison. Le concept est bien modélisé. Début octobre, nous avons ouvert notre 4ème restaurant à Toulon, dans le centre commercial Grand Var. Il s’agit d’un kiosque qui dispose d’une très belle terrasse de 32 places assises. Les premiers retours de nos clients sont extrêmement positifs et l’affluence est au rendez-vous. Nous allons mettre en place le système du click & collect dans les prochaines semaines, pour renforcer nos services auprès de nos clients.

Quelles ambitions vous fixez-vous pour l’année 2018 ?

Urbun s’appuie à ce jour sur un parc de 4 restaurants, qui sont implantés à Montpellier, Toulon (Grand Var), Toulouse et Grenoble. Nous souhaitons nous développer dans toute la France, dans le cadre d’un projet de croissance maitrisée. Pas de course aux ouvertures au programme donc pour Urbun. Notre ambition est d’ouvrir 2 à 3 nouveaux points de vente en franchise au cours de l’année 2018. Nous sommes notamment en recherche d’emplacements dans la capitale. Ce projet pourrait se faire en propre ou avec un partenaire franchisé. Les deux options sont possibles.

Parallèlement, nous continuons à travailler sur le lancement d’un bâtiment solo. Le premier restaurant de ce type pourrait voir le jour à Alès, avant la fin de l’année 2018.

Revenons un instant sur Planetalis? Combien y a-t-il d’unités en activité à ce jour ? Avez-vous des projets de déploiement pour cette marque ?

Créé en 2001, Planetalis est une chaîne stable. Elle compte à ce jour 21 points de vente en activité. Les deux dernières années, nous nous sommes concentrés sur le parc existant et sommes lancés dans la refonte du concept, avec une nouvelle décoration et agencement.

Concept dans l’air du temps, Planetalis a une vraie identité. Il n’est pas exclu de relancer son développement dès 2018, avec des partenaires franchisés.

Avez-vous apprécié cet article ?
En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.

0 vote

Burger : devenez franchisé avec ces concepts porteurs

Franchise Memphis (Coffee)
Memphis (Coffee)

Restaurant diner américain années 1950, 1960

Apport 150 000 €

Franchise Bioburger
Bioburger

Restauration rapide certifiée 100% bio

Apport 150 000 €

Vous souhaitez devenir franchisé Urbun ?

Franchise Urbun
Urbun

Burger et salade aux ingrédients frais

Apport 60 000 €

Intéressé par le secteur franchise burger ?
Pour créer une franchise Urbun il faut un apport personnel de 60 000 €.
Vous pouvez également consulter toutes les offres de franchise en restauration rapide et les franchises du secteur Hôtellerie Restauration.

Interviews

Actualités

Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise PITAYA
PITAYA

Apport 100 000 €

Franchise Brioche Dorée
Brioche Dorée

Apport 100 000 €

Franchise Domino's Pizza
Domino's Pizza

Apport 80 000 €

Franchise 231 East Street
231 East Street

Apport 100 000 €

Franchise Francesca
Francesca

Apport 60 000 €

Franchise La Boîte à Pizza
La Boîte à Pizza

Apport 60 000 €

Franchise Phood
Phood

Apport 90 000 €

Franchise King Marcel
King Marcel

Apport 180 000 €

Franchise Pizza Hut
Pizza Hut

Apport 80 000 €

Franchise Nachos Mexican Grill
Nachos Mexican Grill

Apport 90 000 €

Franchise Tout & Bon
Tout & Bon

Apport 40 000 €

Franchise Afrik'N'Fusion
Afrik'N'Fusion

Apport 60 000 €

Franchise Tacos Avenue
Tacos Avenue

Apport 70 000 €

Franchise BCHEF
BCHEF

Apport 60 000 €

Franchise Pizza Bonici
Pizza Bonici

Apport 15 000 €

Franchise Bagel Corner
Bagel Corner

Apport 60 000 €

Franchise Mythic Burger
Mythic Burger

Apport 80 000 €

Franchise Bioburger
Bioburger

Apport 150 000 €

Franchise Dubble
Dubble

Apport 40 000 €

Franchise Basilic & Co
Basilic & Co

Apport 25 000 €

Franchise Fresh Burritos
Fresh Burritos

Apport 80 000 €

Franchise PITA PIT
PITA PIT

Apport 50 000 €